Caloriile nu contează, aroma are.

Hannah Cooper

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

lucruri

Fratele meu este cu doi ani mai mic decât mine. Acum, într-adevăr nu ar trebui să existe multe lucruri de care sunt invidios, dar faptul că el poate lăsa mâncarea ca nimeni altul fără să se simtă rău, umflat sau pur și simplu în jur este ceva ce îl invidiez. Aș vrea să pot mânca un teanc de clătite în fiecare zi, dar eu și blugii mei știm că ar fi o problemă.

Hannah Cooper

Nu am mai trăit acasă din primul an de liceu, așa că orele pe care le gătesc pentru fratele meu sunt limitate la vacanțe, vacanțe de vară și orice șansă de a vizita acasă. Îmi place să gătesc pentru el, pentru că pot găti ceea ce eu vrei să mănânc și să trăiesc prin el bucurându-mă de orice fac. Uneori, el îmi oferă informații, cum ar fi „Vreau ceva sărat” sau „fac o formă de pâine prăjită” sau îmi dă câteva ingrediente și îmi spune „mergi pentru asta”.

Îmi place să gătesc pentru oameni, așa le arăt oamenilor că îmi pasă de ei. Așa că, când îmi spune să gătesc pentru el, mă entuziasmez și simt că sunt pe drum Tocat. Iată câteva lucruri pe care le-am învățat până acum de la gătit pentru frații mai mici.

1. Nu vă gândiți la propriile preferințe alimentare.

Sunt o persoană foarte orientată spre sănătate, așa că, de fiecare dată când fac o masă, mă gândesc întotdeauna la câte legume sau fructe pot stoarce. Cu toate acestea, când vine vorba de fratele meu, preferințele mele alimentare sunt aruncate pe fereastră, pentru că nu-i pasă decât de aromă, inimă și supraîncărcare cu carbohidrați.

2. Luați vasul la un nivel extrem.

Așa cum spune Emeril, "Dați-i un nod!" și asta trebuie să faci atunci când gătești pentru frați. De ce să nu faceți upgrade la aceleași pâine prăjită franceză pe care o făcea mama dvs. de când erați copil și creați pâine prăjită umplută cu unt de arahide de casă și banane?

3. Căutați întotdeauna pe Pinterest și pe YouTube.

Una dintre ultimele mese pe care am făcut-o pentru fratele meu înainte de a mă întoarce la școală a fost o bacon McDonald's de casă, ouă și brânză McGriddle. Am găsit un videoclip pe Youtube și am decis să îl încercăm. Rețeta a fost atât de ușoară și distractivă, așa că am decis să o facem și în dimineața următoare.

4. Salvați întotdeauna aluatul pentru biscuiți.

Când cineva îți spune că îi plac cookie-urile mai mult decât aluatul, te minte. Aluatul este de departe cea mai bună parte a întregului proces, așa că lăsarea deoparte este o modalitate sigură de a face ziua fratelui tău.

5. Recreerea favoritelor fast-food este o victorie.

Fratele meu iubește Chick-fil-A; dacă ar putea să-l mănânce în fiecare zi, ar face totul și sunt sigur că o face în secret. În această vară, am recreat semnăturile Chick-fil-A, oferte de pui și sos Chick-fil-A și au fost un succes. A trebuit să fac un al doilea lot pentru că au dispărut atât de repede.

6. Prietenii lui vor veni mai des.

Ori de câte ori vin prietenii fratelui meu, există șanse de 90% să-mi ceară să le fac ceva. De obicei, este acest sandwich, dar ocazional, voi primi nacho, mac și brânză sau cereri de mic dejun.

7. Deserturile nu sunt cele mai importante.

Deși deserturile sunt minunate, am învățat prin gătit pentru fratele meu că nu sunt jucătorul principal în dieta sa. El ar prefera ceva sărat decât ceva dulce, așa că, atunci când fac un tratament, scad întotdeauna cantitatea de zahăr din rețetă.

Gătitul pentru fratele meu (sau pentru orice frați mai mici) a fost o experiență distractivă de învățare. Mereu sunt gata să gătesc și, când vreau să experimentez ceva nou, fratele meu este mereu acolo pentru a gusta testul.