care

Într-o regiune care prosperă în turism, cum ar fi Capadocia, uneori poate fi greu să găsești bucătărie locală autentică. Am fost în zonă doar pentru o perioadă scurtă de timp, dar eram hotărât să mănânc cea mai bună mâncare turcească pe care am putut să o găsesc. Acest lucru a însemnat o mulțime de cercetări și chiar mai multe întrebări în jur.

Continuați să citiți o listă cu cele 7 restaurante din Cappadocia de verificat, inclusiv unde găsiți cel mai autentic kebab de ceramică, cel mai frumos patio și cea mai bună mâncare.

CEL MAI BUN ALIMENT // RESTAURANT DIBEK

TĂBĂRI DE OALĂ

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Cappadocia este Kebabul Testi, cunoscut și sub numele de kebab de ceramică.

Această specialitate anatoliană este gătită într-o oală de lut sigilată sau într-un ulcior timp de cel puțin 4 ore pentru a lăsa vasul să fiarbă în propriile sucuri. Când este complet gătit, chelnerul scoate oala de lut afară și o sparge cu un ciocan în fața ta înainte de a servi masa.

Majoritatea restaurantelor din zonă pregătește borcanele și le încălzesc atunci când un client comandă felul de mâncare.

Restaurantele care servesc kebaburi autentici din ceramică necesită o notificare cu cel puțin 4 ore înainte de sosire, deci este mai bine să sunați în avans pentru a face rezervarea.

Am petrecut mult timp cercetând cele mai bune și mai autentice kebab de ceramică din Goreme, iar Dibek a continuat să apară ca fiind cel mai bun. Nu am o bază pentru comparație, dar pot spune că kebab-ul lor din ceramică a fost delicios.

La comandă, aveți opțiunea de kebab de pui, carne de vită sau ciuperci vegetariene. Am mers cu recomandarea casei și am comandat carne de vită.

Vasul este gătit cu roșii, piper, vinete, cartofi și usturoi și apoi servit peste orez.

Dibek a fost unul dintre restaurantele noastre preferate din Cappadocia și cu siguranță cea mai bună masă pe care am mâncat-o în Goreme.

Restaurantul este amplasat într-o clădire veche de 475 de ani și oferă scaune tradiționale în stil turcesc (pe podea) pe care le iubesc întotdeauna.

De asemenea, a fost foarte ieftin pentru cantitatea de mâncare pe care am comandat-o, iar meniul oferă mai multe opțiuni vegetariene.

RESTAURANT DIBEK
Konak Sok
50650 Goreme, Turcia
Telefon: +90 384 2712209
Meniul

CEL MAI BUN AMBIANCE // RESTAURANT DE TOP DECK

Restaurantul Top Deck comută între a fi restaurantele # 1 și # 2 cu cele mai bine cotate din Goreme pe TripAdvisor și dintr-un motiv întemeiat. Mâncarea a fost delicioasă, serviciul a fost excelent și a avut cele mai bune vibrații din toate locurile în care am mâncat.

Restaurantul Top Deck este o afacere de familie, iar proprietarul a fost un renumit bucătar Goreme înainte de a deschide restaurantul. Este situat la parterul casei familiei, într-o mică peșteră, care era un grajd.

Top Deck este foarte confortabil și intim. Jumătate din mese din Top Deck oferă scaune tradiționale turcești, dar există și câteva mese obișnuite dacă nu doriți să stați pe podea.

Există doar aproximativ 10 mese, deci este foarte recomandat să faceți o rezervare, mai ales în lunile de vară.

Când am fost acolo, ei nu răspundeau la telefoanele lor, așa că ne-am testat norocul și am intrat în jurul orei 19:00. Din fericire pentru noi a fost în afara sezonului și a existat o masă deschisă.

Plăcile se schimbă în fiecare seară și nu există un meniu fix.

Toate mâncărurile provin de la fermieri locali și prețurile au fost foarte rezonabile (8-10 dolari SUA la intrare). Totuși, a fost cel mai scump restaurant la care am mâncat în timp ce în Goreme.

RESTAURANT TOP DECK
Hafiz Abdullah Efendi Sok. Nu. 15
50180 Goreme, Turcia
Telefon: +90 384 2712474

CEL MAI BUN RESTAURANT BUGETAR // CAFE SAFAK

Cafe Safak este un restaurant de familie; Ali conduce afacerea în timp ce mama sa, Fatma, gătește mâncarea. Ne-am oprit aici pentru prânz într-o zi în timp ce ne plimbam prin Goreme.

Cafe Safak este o masă solidă dacă aveți un buget redus. Mâncarea este ieftină, iar oamenii sunt drăguți.

Recomand cu tărie scufundarea în vinete care a umbrit toate celelalte feluri de mâncare. Ne-a plăcut atât de mult încât am ajuns să comandăm mai multe boluri.

CAFE SAFAK
Müze Cd nr: 28
Göreme
50500 Nevșehir, Turcia
Telefon: +90 384 2712597

CEL MAI BUN PATIO // COFFEEDOCIA

Încerc să evit locuri mega turistice precum Coffeedocia, dar uneori un patio în aer liber și un decor demn de fotografie au un mod de a mă atrage în interior.

Ne-am oprit de câteva ori la Coffeedocia în timpul petrecut în Cappadocia pentru o pauză de ceai turcesc și narghilea. Este chiar în mijlocul orașului Goreme, așa că locația este perfectă.

Narghilea era dură și abia o puteam fuma. De asemenea, nu am mâncat niciodată o masă aici, deoarece nu am încredere în restaurantele care servesc mâncare locală și burgeri.

Am comandat un deșert turcesc numit Aside, despre care ni s-a spus că este un gust dobândit. Acest lucru a fost foarte adevărat . și nu l-am dobândit niciodată.

Deci, practic, singurul motiv pentru care merită un loc pe lista mea de restaurante din Cappadocia este din cauza patio-ului lor. Și uneori este suficient.

Comandă un ceai turcesc, stai afară și minunează-te de unicitatea Capadociei.

COFFEDE
Müze Cad.
Terminal Yanı nr: 12
50500 Göreme, Turcia
Telefon: +90 384 2712349

3 RESTAURANTE CAPPADOCIA SUPLIMENTARE ÎNCERCĂRI MERITOARE

Am fost în Goreme doar câteva zile, așa că nu am avut ocazia să mănânc la toate restaurantele de pe lista mea. Iată câteva alte restaurante pe care am vrut să le verific pe baza recenziilor și recomandărilor locale.

RESTAURANT PESTE INCI

Acesta este unul dintre cele mai bine cotate restaurante din Cappadocia din Goreme. Acestea combină diferite stiluri regionale de gătit, astfel încât să obțineți un gust autentic al regiunii. De asemenea, servesc vin de casă.

RESTAURANT PUMPKIN GOREME ȘI GALERIE DE ARTĂ

În mod consecvent, unul dintre cele mai bine cotate restaurante din Cappadocia de pe TripAdvisor. Este situat în centrul Goreme, într-o peșteră.

La Restaurantul Pumpkin Goreme, aveți opțiunea de a alege masa cu 4 feluri cu preț fix sau puteți comanda à la carte.

RESTAURANT NOSTALJI

O zonă de luat masa pe acoperiș și o priveliște bună, ceea ce caut mereu atunci când călătoresc, iar Nostalji a bifat toate cutiile.

Acest restaurant ar fi perfect pentru o ocazie specială sau o cină romantică. Din păcate, acestea oferă scaune interioare numai iarna/toamna, așa că nu am mai vizitat de data aceasta.

VECHI CAPPADOCIA CAFE ȘI RESTAURANT

Acesta a fost locul doi în cea mai autentică căutare a mea de kebab de ceramică.

Mi-a plăcut mai bine prezentarea aici, deoarece servesc kebabul de ceramică direct din oala de lut spartă (la Dibek, chelnerul toarnă conținutul pe o farfurie curată).

CAUȚI MAI MULTE CONSILII DE CĂLĂTORIE CAPPADOCIA? VERIFICAȚI POSTURILE MELE LEGATE DE MAI JOS:

Vă rugăm să lăsați restaurantele dvs. preferate din Cappadocia în comentarii!