21 aprilie 2011 De Susan Voisin 87 comentarii
Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Politica de confidențialitate.

bucătărie

A doua zi după cea de-a 14-a aniversare, fiica mea E s-a sprijinit de ușa biroului meu și a spus: „Să luăm o dietă împreună”.

Am fost uimit să gâfâie: „Nu trebuie să ții o dietă. Ai dimensiunea 0. Dacă devii mai mic, vei înceta să mai existe. "

"Stiu. Nu vreau să slăbesc. Dar ar fi amuzant să o facem împreună. ”

Știam de unde vine asta. Mai devreme în acea zi, luase prânzul cu o prietenă și „mama minunată” a prietenei ei, care făceau împreună o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Văzuse cum prietena ei vegetariană punea toată brânza și legumele sandwich-ului pe o bucată de pâine și o mânca cu fața deschisă. Mi-a spus despre prânz în detaliu și aș putea spune că a existat ceva despre relația dintre mamă și fiică care i-a apărut, ceva ce a vrut să-mi împărtășească. Și, deși ideea ca ea să înceapă toată această dietă la vârsta ei, m-a speriat de moarte, am spus: „Ce zici de o dietă cu supă de varză?” Nu am visat niciodată că va spune da, dar a spus-o.

Observați că am spus „o” dietă cu supă de varză și nu „dieta” cu supă de varză, oricare ar fi aceasta. Planul nostru era pur și simplu să mâncăm ciorbă de varză o dată pe zi timp de o săptămână și să nu ne restricționăm în vreun fel. M-am gândit că ar fi o modalitate de a obține mai multe legume în dieta ei „sandwich pentru prânz”. Trecuseră ani de când nu îmi permitea să împachetez supă în cutia de prânz, dar acum îmi cerea, oferindu-mă chiar să o iau la micul dejun. Mai important, mi-ar da o șansă să-i arăt că „dieta” unei persoane nu se referă la pierderea în greutate, ci la o alimentație sănătoasă. Dacă aș fi văzut vreun semn că ar vrea să slăbească, orice semn de problemă a imaginii corpului, aș fi renunțat la idee și aș fi așezat-o pentru o lungă discuție. Dar ea a vrut doar să intre în bucătărie pentru a face supa noastră împreună.

E la ziua ei de 14 ani; cămașă de Vegan Beast

Am decis imediat că supa noastră de varză vegană va conține fasole pentru proteine, roșii pentru licopen și puțină grăsime în plus, sub formă de nuci de pin. Am salat ceapa și alte legume în timp ce eu făceam tocat și am decis împreună că o parte din busuiocul din grădina noastră va fi cel mai bun condiment pentru „supa pesto”, așa cum o numea E.

Ca orice altceva, E a avut o mână de a face, ea a iubit această supă. Ea a mâncat două boluri cu el la prânz duminică, prima zi a „dietei” noastre, și l-a dus luni la școală la prânz, împreună cu niște biscuiți din cereale integrale, un bar de granola și un măr - o masă hrănitoare pentru un adolescent.

Încă nu sunt sigur că am făcut ceea ce trebuie să permit unui copil de 14 ani să urmeze o dietă, chiar și fără restricții. Dar cred că în societatea noastră conștientă de corp, tot mai mulți dintre prietenii ei vor vorbi despre dietă și aș putea să-i arăt de la bun început că este vorba despre adăugarea de fructe și legume sănătoase, să nu iau pastile periculoase sau să bea. mese din conserve.

Actualizați: Am mâncat această supă la prânz duminică și luni, iar marți am făcut o supă de cartofi-varză care a fost, în cuvintele lui E, un eșec epic. Am mâncat-o amândoi oricum, dar nu am putut să-l sufocăm miercuri, așa că am rămas fără suflare. Astăzi pregătesc o altă oală din această ciorbă de varză, deoarece a fost un astfel de succes și vom lua ceva pentru o gustare în această după-amiază.