Astăzi am vrut să vă împărtășesc câteva dintre sfaturile și trucurile mele de planificare a meselor. Mai mulți dintre voi mi-ați spus că vă luptați cu acest lucru, așa că sper că acest lucru vă va fi de ajutor!

Este nevoie de timp, dar m-am stabilit într-un model bun. Sperăm că aceste sfaturi vă vor fi de folos.

planificarea

1. Planifică-ți mesele în jurul vieții tale, nu invers.

Gândiți-vă mai întâi la activitățile săptămânii. Dacă aveți o zi/noapte extrem de ocupată, nu este momentul să încercați rețete noi elaborate. Există nopți în care nu veți avea nevoie să pregătiți nimic?

2. Ia niște mese „ușoare” în mod regulat în arsenalul tău.

Am mai multe dintre acestea - puiul rotisor apare foarte mult în planurile mele de masă. Acestea sunt un articol ieftin la Costco (unde obțin de obicei al meu), plus că pot face de obicei 2 mese dintr-o singură, ȘI stoc de pui de casă, dacă am nevoie de ceva. Am, de asemenea, câteva mese cu oală care se încadrează în această categorie.

Încerc să-mi echilibrez săptămâna cu câteva mese mai ușoare și una (sau uneori două) mese cu efort mai mare.

3. Luați și câteva mese de urgență în mânecă.

De asemenea, am câteva mese de urgență (lasagnele lui Stouffer etc.) în congelator. Nu le mâncăm atât de des, dar îmi dau seama că este mai bine decât mâncăruri de luat masa sau fast-food. Le-am scos atunci când sunt neașteptat acasă cu un copil bolnav sau când nu am putut ajunge la magazinul alimentar.

Încerc să mă îmbunătățesc în ceea ce privește prepararea dublului meselor proprii gătite acasă și înghețarea la jumătate.

Când sunt singur acasă, micul dejun pentru cină este o altă opțiune ușoară. Soțului meu nu îi place micul dejun la cină (să zicem whaaaaat?), Totuși, așa că nu facem asta dacă este acasă.

4. Încerc doar maximum o rețetă nouă pe săptămână.

Este nevoie de mai mult timp și energie pentru a face ceva nou, așa că mi se pare mai ușor să lucrez într-o rețetă nouă pe săptămână.

5. Verificați congelatorul, frigiderul și cămara pentru a vedea ce am la îndemână înainte de a-mi scrie mesele.

Dacă trebuie să folosesc ceva, pot include acest lucru în planul meu pentru săptămână. Încerc să mă îmbunătățesc în ceea ce privește folosirea mai întâi a celor disponibile. Acest lucru reduce deteriorarea și face cea mai bună utilizare a bugetului dvs. alimentar.

6. Îmi fac lista de cumpărături pentru săptămână în timp ce îmi scriu planul de masă.

Încerc să merg la magazin alimentar doar o dată pe săptămână. Acesta a fost un mare economisire de timp! În plus, mă ajută să mă asigur că nu uit nimic. Sincronizarea planificării meselor cu cumpărăturile alimentare a fost atât de utilă.

7. Păstrez note istorice bune.

Acesta este unul dintre sfaturile mele preferate de planificare a meselor și chiar m-a ajutat să mă organizez! Îmi păstrez planificarea meselor într-o foaie de calcul Excel. Sunt un adevărat tocilar de foi de calcul și acesta este unul dintre numeroasele exemple ale modului în care îl folosesc în viața reală. Câteva beneficii ale acestui lucru includ:

  • Salvez linkuri către rețete pe care le-am încercat și ne-au plăcut
  • Am început să salvez o listă cu TOATE mesele mele din trecut. Acest lucru îmi oferă ceva de ales dacă desenez un spațiu liber. Dacă mă așez doar cu o foaie de hârtie goală, uneori nu îmi vine în minte nimic de făcut! Acest lucru chiar ajută!
  • Am o filă pentru rețete pe care vreau să o încerc. Dacă văd ceva ce știu că vreau să fac în cele din urmă, îl voi captura împreună cu link-ul (sau numărul paginii dacă se află într-o carte de bucate fizică). Pot să trag din acestea când îmi fac planul de masă.
  • Link-urile pentru rețete sunt organizate, ceea ce îmi facilitează distribuirea într-o postare pe blog. Mă conectez la rețete ori de câte ori pot, iar acest lucru este foarte ușor de împărtășit cu voi - doar o copie și o lipesc.
  • Când mă duc să fac ceva, pot accesa rețeta foarte ușor - fac doar clic pe link.

Aveți sfaturi și trucuri pentru planificarea meselor? Distribuiți cu noi în comentarii!