Berea nu este singurul lucru verde pe care îl puteți consuma atunci când sărbătoriți irlandezii.

Este aproape sf. Ziua lui Patrick, ceea ce înseamnă că sărbătorim toate lucrurile verzi! Da, acest lucru ar putea însemna să savurați o bere verde după serviciu, dar, până la ora fericită, am găsit opt ​​mâncăruri vegane delicioase care să ne ducă la ziua festivă. Ca o numărătoare inversă pentru sărbători, alegeți aceste fructe, ierburi și legume bogate în nutrienți care vă vor face corpul fericit și gata de petrecere.

ceaiul verde

1. Avocado
Fie că este pe un covrig, aruncat într-o salată sau întins pe un sandviș cu legume, este greu să obții suficient de avocado în viața ta. Pe lângă faptul că este de-a dreptul delicios, acest fruct cu unt este umplut cu proprietăți bogate în nutrienți. În timp ce multe fructe sunt fabricate în principal din carbohidrați, avocado este singurul fruct care oferă o cantitate substanțială de acizi grași sănătoși. Avocado conține, de asemenea, aproximativ 20 de vitamine și minerale diferite, inclusiv acid pantotenic, potasiu, fibre dietetice și vitaminele K, B6, E și C.

2. Varza de Bruxelles
Similar cu avocado, varza de Bruxelles este o sursă excelentă de vitamine C și K. Sunt bogate și în vitamine B esențiale, cum ar fi B6 și B1, precum și proteine, fier și acizi grași omega-3. Și dacă acest lucru nu este suficient de atrăgător, varza de Bruxelles arată ca versiuni în miniatură de varză (deoarece ambele fac parte din familia brassica), făcându-le perfecte pentru St. Sărbătoarea Patrick’s Day!

3. Broccoli
Broccoli și Bruxelles provin din familia de legume crucifere și împărtășesc o mulțime de aceleași proprietăți de stimulare a imunității. Broccoli are, de asemenea, un conținut ridicat de fibre, care ajută la digestie, la scăderea zahărului din sânge și la reducerea supraalimentării. Dar asta nu este tot, deoarece acest mic vis verde este cunoscut în principal pentru proprietățile sale de combatere a cancerului. Broccoli este deosebit de benefic pentru cancerul de sân și cancerul uterin, deoarece elimină estrogenul suplimentar din organism. Și este delicios!

4. Tei
Lămâile nu numai că sunt un element esențial major pentru a alimenta orice masă, dar acest fruct a fost, de asemenea, o sursă fiabilă pentru uzuri medicinale de secole. Beneficiile pentru sănătate ale varului includ (dar nu se limitează la) pierderea în greutate, îngrijirea pielii, îmbunătățirea digestiei și tratarea unui număr de boli, cum ar fi scorbutul, tulburările respiratorii și guta. De asemenea, tei întinerește pielea și o protejează de infecții. Similar multor citrice de acest gen, teii sunt considerați un superaliment pentru diabet, deoarece nivelurile ridicate de fibre solubile ajută la reglarea absorbției zahărului din organism.

5. Monetărie
Menta poate fi utilizată în ceai, ca produs de curățare a palatului, amestecat în piureuri sau ca garnitură ușoară. Dar această plantă mică are un pumn serios când vine vorba de beneficiile pe care le deține în frunze. Primul și cel mai cunoscut fapt despre menta este că frunzele sale favorizează digestia și calmează durerile de stomac, durerile de cap și migrenele. Menta este, de asemenea, un stimulent natural, care ajută la crearea unei senzații de claritate și vigilență în zilele în care capul tău simte că este în ceață.

6. Ceai verde
Ceaiul verde este cunoscut ca fiind extrem de benefic pentru corpul uman. Similar cu multe ceaiuri, ceaiul verde este făcut din frunze de Camellia sinensis, dar spre deosebire de ceaiurile oolong, albe sau negre, ceaiul verde este procesat într-un mod care creează un nivel diferit de oxidare. Se știe că ceaiul verde stimulează metabolismul și ajută organismul să se detoxifice în mod natural. De asemenea, s-a spus că ceaiul verde poate întârzia deteriorarea cauzată de boala Alzheimer și Parkinson, poate proteja celulele creierului de moarte și poate restabili celulele creierului deteriorate. Fapt distractiv: ceaiul verde matcha are echivalentul nutrițional al a 10 căni de ceai verde normal.

7. Arpagic
Aruncați arpagic deasupra cartofilor sau fierbeți-i în saltele - în orice caz, acest verișor de ceapă vă va oferi cu siguranță doza zilnică de vitamina K, care este sursa oaselor sănătoase. Vitamina K ajută la reglarea celulelor care ajută la prevenirea demineralizării osoase. Sulfurile și alți compuși organici unici găsiți în arpagic oferă, de asemenea, beneficii de usturoi și pot ușura în mod eficient disconfortul digestiv.

8. Kiwi
Kiwii sunt un fruct dens în nutrienți, plin de vitamina C și antioxidanți, despre care studiile au arătat că pot ajuta la tratarea persoanelor cu astm. Kiwii au, de asemenea, un nivel ridicat de zeaxantină și luteină, ambele protejându-ne ochii de undele nocive de lumină cu energie ridicată, cum ar fi razele ultraviolete în lumina soarelui. Prin urmare, consumul câtorva dintre aceste fructe cu blană (curățate, desigur) vă poate reduce semnificativ riscul de pierdere a vederii!

Emma DeBono este jurnalistă independentă, vegană și călătoare avidă, cu sediul în prezent în New York.

Haideți să devenim FABULOS! Comandați copia dvs. - plină cu tot ce trebuie să știți pentru a trăi