Cultul alimentației curate nu a fost niciodată mai popular. Dacă 40 de postări pe Instagram folosind hashtag-ul nu sunt suficiente dovezi, un raport din 2016 al Nielsen a arătat că numărul persoanelor care adoptă o presupusă dietă „sănătoasă” a urcat cu 42%.

alimente

Cu toate acestea, alimentația curată nu este întotdeauna un ajutor pentru pierderea în greutate - și nici neapărat nu este bună pentru dvs. Întrucât acest moft alimentar este în flăcări, am rugat-o pe Shona Wilkinson, un nutriționist calificat la Superfood UK, să ducă mâncarea curată, bine, la curățenie.

Avocado

Piatra de temelie a oricărei mese prietenoase cu Instagram, avocado a devenit una dintre cele mai populare alegeri pentru o dietă curată. Dar este și unul dintre cele mai calorice.

„Avocado este plin de antioxidanți uimitori și grăsimi sănătoase”, spune Wilkinson. "Cu toate acestea, un avocado complet poate conține între 250 și 400 de calorii, așa că ajustați aportul în mod corespunzător pentru a ține cont de acest lucru."

Migdale

Schimbarea chipsurilor cu nuci poate părea o mișcare inteligentă, dar va fi totuși grea pe talie. „Când vine vorba de nuci, migdalele pot fi mai degrabă. Este ușor să lustruiți o pungă mică de 100 g ca înlocuitor „sănătos”, dar greșiți aproape 600 de calorii. ”

Totuși, nu toate sunt vești proaste. Deoarece migdalele conțin o doză masivă de proteine, vitamina E și mangan. Pentru un control optim al porțiunilor, mergeți doar la o mână.

Fructe uscate

Sărbătoarea pe fructe proaspete oferă doze mari de vitamine și substanțe nutritive, dar soiul uscat vine în pachet cu zahăr excesiv, care este una dintre principalele cauze ale creșterii în greutate.

„Fructele uscate sunt o sursă foarte concentrată de zahăr. Pentru a da un exemplu: căpșunile proaspete conțin 6g zahăr la 100g, dar căpșunile uscate conțin 60g. Aceasta înseamnă mai mult decât dublul cantității de zahăr găsite în înghețată ".

Muesli

Nu vă lăsați sedus de reclamele cu setări alpine și ceruri albastre frumoase - muesli-ul este un produs alimentar mai înnorat decât o mare vară britanică.

„Nu toate produsele cu muesli sunt la fel, deci asigurați-vă că citiți eticheta. Mulți sunt încărcați cu cantități mari de zahăr și sare adăugate care pot transforma un mic dejun nutritiv în nesănătos. ”

Prăjituri cu orez

Potrivit cercetărilor efectuate de Centrul pentru boli celiace de la Universitatea din Chicago, doar una din 133 de persoane suferă de intoleranță la gluten. Majoritatea celor care urmează o dietă fără gluten optează pentru presupusele beneficii pentru sănătate, dar nu este atât de simplu.

„Prăjiturile de orez sunt un exemplu excelent despre modul în care se crede că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și fără gluten sunt sănătoase. Majoritatea sunt fabricate din orez alb rafinat, rezultând un glicemic [ridicat], ceea ce înseamnă că alimentele se descompun rapid în zahăr. ”

Iaurt de fructe

Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi au fost mult timp un mit dietetic, așa că vine ca o mică surpriză faptul că iaurtul din același soi este la fel de rău. "Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi poate conține până la opt lingurițe de zahăr rafinat adăugat, fiind adesea cel mai ridicat ingredient după lapte."

Acest tip de iaurt se mândrește cu un indice glicemic ridicat, care va elibera mai multă insulină pentru a face față creșterii rapide a glucozei, stimulând hormonii de depozitare a grăsimilor.

Un prânz lichid (de tipul fără booz) poate părea cel mai sănătos dintre mese. Dar poate fi și unul dintre cele mai îngrășătoare.

„Supa poate fi interpretată ca o masă ușoară și satisfăcătoare, dar trebuie să verificați ingredientele. Multe conțin [...] sirop de glucoză care va determina o creștere a zahărului din sânge și o creștere a insulinei - și asta înseamnă potențialul pentru mai multe grăsimi. ”

Unt de arahide

Organice sau altele, însăși ideea untului de arahide ca aliment curat este redundantă. „Este rar să găsești un borcan cu unt de arahide fără sare adăugată, zahăr sau grăsimi nesănătoase, darămite unul care conține puține reziduuri de pesticide.”

Ce este mai rău, există o șansă mică că untul de arahide poate conține ciuperci numite aflatoxine, conform Wilkinson. Acestea prezintă o serie de probleme de sănătate care sunt mai periculoase pentru copii, dar în cazuri foarte grave (și rare), aflatoxinele au fost legate de cancer la adulți.