Când am întrebat cititorii ce prânzuri ambalează pentru muncă, o majoritate covârșitoare a împărtășit același răspuns: salate. Cititorul Abby a remarcat: „Aduc salată în fiecare zi. Glumesc că cea mai bună parte sunt toate legumele și cea mai rea este toate legumele. ” Din fericire, există câteva trucuri ușoare care transformă total o salată, mai ales dacă o faceți din timp. Deci, pentru a începe seria noastră de prânz, iată cum să vă duceți bolul de verdeață la o crestătură ...

comune

1. Nu îl împachetați corect. Dacă vă îmbrăcați salata dimineața, este posibil ca până la prânz să ajungeți la o masă umedă și lipicioasă. Porniți! Dacă adăugați pansament la partea inferioară a containerului dvs., puteți doar să scuturați recipientul pentru a arunca totul atunci când sunteți gata să mâncați. Pentru a vă proteja în continuare verdele de ofilire pe tot parcursul dimineții, împachetați mai întâi ingrediente mai grele (acestea vor absorbi mai puțin din pansament).

2. Nu este suficient de proaspăt. Aruncați o sală de lămâie în salată și, când sunteți gata pentru prânz, strângeți-o peste verdeață. Aciditatea reînvie salata moale și chiar se poate menține ca un pansament cu un singur ingredient, ceea ce ne aduce la ...

3. Pansamentul tău este cea mai slabă verigă. Pansamentele cumpărate în magazin pot avea gust prelucrat (uneori aproape plastic!), Deci luați în considerare crearea propriului pansament proaspăt. Această iubită vinaigretă cu patru ingrediente va da un impuls oricărei salate. Sau încercați să amestecați capse de cămară, cum ar fi iaurtul și pesto-ul.

4. Nu vă săriți verdele. Secretul din spatele salatelor delicioase din restaurant? Ai ghicit: sare. Cuvântul salată se bazează chiar pe cuvântul latin pentru „sare”. Deci, termină-ți salata cu sare de mare fulgioasă. Cu pete mici de aromă și crocant, te vei simți ca un maestru al salatei de fiecare dată când iei o mușcătură.

5. Folosiți doar verde. Salatele pot merge dincolo de un castron de salată verde. În loc de verdeață, luați în considerare utilizarea unei baze de alte legume (cartof dulce, sparanghel, broccoli), apoi acoperiți cu boabe fierte (linte, quinoa, cuscus) și proteine ​​(pui rotisor, ouă fierte, naut).

6. Garniturile sunt plictisitoare. S-ar putea să fie timpul să comutați combinațiile dvs. de programe de completare. Iată câteva idei de slam-dunk: 1. prosciutto, feta și piersică la grătar; 2. carnitas, chipsuri de tortilla zdrobite și avocado; 3. sos de broccoli, quinoa și lapte de unt; 4. curmale, migdale prăjite și parmezan; 5. sfeclă, brânză de capră și fistic.

7. Mănânci din tupperware. Odată ajuns la birou, transferați salata într-un castron mare și larg. Este mult mai ușor să vă îmbrăcați salata în dressing, să distribuiți toppingurile uniform și, cel mai important, să vă sapați direct.

8. O salată nu este întotdeauna suficientă. Dacă doriți ceva diferit, dar doriți totuși niște legume, adăugați verdeață îmbrăcată ușor în felul dvs. de mâncare. (Pizza, ne uităm la tine.) Scriitorul de alimente Julia Turshen ne-a spus că îmbracă întotdeauna rucola în lămâie și ulei de măsline înainte de a adăuga la sandvișurile ei de curcan. Remarcat!

Care sunt rețetele dvs. de salată? Vă rugăm să ne spuneți mai jos!

(Fotografia de sus Megan de Fleiner din Pașapoarte și Clătite.)