Cum poate fi din nou aproape ora mesei? Nici noi nu știm. Dar avem rețete care vă pot ajuta.

Nu ne înțelegeți greșit, iubim o pastă simplă - dar uneori, doriți o varietate și o doriți acum. Așa că am adunat cele mai bune 81 de idei rapide și ușoare pentru cină, pentru a ne asigura că programul săptămânal nu devine vechi. Continuați să derulați pentru a găsi rețete de tofu condimentat cu shawarma, pui glazurat cu soia, somon cu piele crocantă - și da, și câteva paste foarte bune.

idei

Piureul de năut adaugă inimă chorizoului sfâșietor, astfel încât această cină rapidă nu este prea grea pentru carne. Completați tostada cu orice plantă care vă place - pur și simplu nu aruncați tulpinile! Puneți cuburile și adăugați-le la deliciosul sos de iaurt.

Zahărul este ingredientul secret în această cină rapidă în timpul săptămânii, ajutând capacele să se caramelizeze și să dezvolte o crustă frumoasă maro-aurie.

Multe dintre ideile noastre preferate de cină rapidă și ușoară încep cu un lot de cereale. Dar acestea ar putea fi cele mai bune boabe de gust pe care le avem: orezul Herby este delicios cu orice produs de sezon pe care îl aveți la îndemână.

Iată cina ușoară perfectă pentru când vremea se încălzește și doriți să gătiți la minimum. Această salată combină verdeață crocantă, fasole albă cremoasă și ton ambalat cu ulei servit într-un sos de busuioc punchy.

Folosind o tigaie grea pentru a cântări puiul are o funcție dublă, ridicând contactul pielii cu tigaia pentru o crocanță maximă și blocarea umidității pentru a menține carnea extra-suculentă.

Este întotdeauna distractiv să umpli o folie de salată cu o umplutură aromată. Lăsați această răsucire nu atât de tradițională să devină noua masă târzie.

Puneți brânză Halloumi carbonizată, kale și roșii cherry pe pâine la grătar frecată cu usturoi pentru o idee de cină aproape instantanee la cină.

Ori de câte ori gătiți tofu, iată una dintre tehnicile noastre fără eșec: Scurgerea tofu-ului, apoi stoarcerea cât mai multă apă posibil (fără a o sparge), este cheia celor mai clare cuburi.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Un sos luminos și picant funcționează atât ca marinată pentru creveți, cât și ca sos pentru salata de citrice în aceste boluri de orez rapide și colorate.

Dacă aveți țelină care persistă în spatele frigiderului, este timpul să o tratați ca pe o stea. Aici, este înăbușit până se face maro auriu și este asociat cu linte marinate de pământ.

A face paste nu trebuie să însemne a face aceleași paste vechi. O lămâie întreagă feliată subțire adaugă o aromă proaspătă, aciditate și complexitate a aromei acestei rețete simple.

Această salată strălucitoare de pui este combinația perfectă dintre cremoasă, dulce și acidă. Caisele gingașe asociate cu țelina crocantă păstrează lucrurile interesante.

Prăjirea nucilor de pin înainte de prepararea sosului pesto aduce un element adânc și fript. Dar cheia este să adăugați busuioc la sfârșit, în loc să amestecați totul dintr-o dată, astfel încât să-și păstreze culoarea și aroma vibrantă.

A face un lot de cereale în weekend înseamnă că mesele dvs. din săptămână sunt deja pe jumătate. Acest amestec ușor poate merge într-o varietate de direcții, dar ne place să adăugăm kimchi picant și să-l completăm cu un ou prăjit.

Năuturile curry-condimentate și verdeața consistentă ofilită sunt servite sub o feta caldă pentru o masă ușoară de 30 de minute. Ne place să-l mâncăm cu o felie groasă de pâine prăjită în stil rustic.

Acesta este exemplul pastelor simple (dar luxoase) la nivel de restaurant. Tot ce trebuie să faceți este să condimentați apa clocotită cu sare, să gătiți pastele al dente și să faceți un sos mătăsos folosind apa pentru paste, parmezan, ulei de măsline și unt.

Nu este nici o rușine să începi cu puiul rotisor. Această salată devine jazz cu scallions fumurii și un dressing cremos de lămâie. Completați totul cu felii de avocado și ridichi.

Luați somonul săptămânal cu o crestătură cu acest pansament strălucitor și picant de var.

Schimbarea tofu-ului în bucăți crăpate și apoi prăjirea cu o grămadă de condimente până când marginile devin clare este cheia acestor sandvișuri intens aromate.

Da, nu avem burrata. Dar nu contează, pentru că am cremă mozzarella. Aruncarea bucăților rupte de mozzarella într-un castron cu smântână, suc de lămâie și sare face un topper bogat și delicios pentru această salată ușoară de cină.

Acest fel de mâncare dulce și sărat este decorat cu brânză moale și o notă de usturoi. Servit peste o baghetă crocantă, este prânzul ușor perfect, gustarea de la prânz sau aperitivul cald de seară.

Începând cu ravioli înghețați, puteți face lasagna într-o jumătate de oră. Totul se gătește într-o tigaie, pe măsură ce raviolii absorb absorbția de roșii și ajută la îngroșarea sosului.

Fileurile de pește se freacă într-un ulei de usturoi-condiment înainte de a le prăji la cuptor. Este o tehnică infailibilă, cu o plată de aromă mare. Serviți-vă peștele cu această salată de castraveți de lămâie pentru a completa masa rapidă și ușoară.

Puteți folosi orice pilsner în această rețetă; poate doriți să cumpărați un pachet de șase, astfel încât să puteți savura împreună cu masa.

Cele mai bune mese ușoare nu necesită o garnitură. Aceste paste au atât de multă rucolă proaspătă încât este practic o salată încorporată.

Începând pielea peștelui cu fața în jos într-o tigaie antiaderentă și ridicând încet căldura conferă o piele extra-crocantă. Pielea se va îngrășa treptat, în timp ce carnea se gătește ușor. Această tehnică funcționează cu orice fel de pește pe piele.

Aceste scoici sclipitoare de culoare maro-auriu pot părea fanteziste, dar această rețetă este la fel de simplă ca sucurile de lămâi, scoaterea caperelor și încălzirea unei tigaie.

Cu ajutorul câtorva capse de cămară, puteți obține toate aromele de chili cu foc mic, în doar 30 de minute.

Iată cel mai simplu mod de a transforma pâinile plate (sau pâinea prăjită) într-o cină ușoară și satisfăcătoare. Puteți folosi orice ierburi pe care le aveți la îndemână pentru toppingul de feta herby.

Aceasta este cea mai bună pastă de cămară pentru ori de câte ori aveți nevoie de carbohidrați. Pastele sunt aruncate cu cârnați uscați, inimi de anghinare și roșii uscate la soare, împreună cu o pastă simplă de roșii și sos de ulei de măsline și acoperite cu nuci de pin prăjite și peperoncini crocante.

Laptele de cocos aduce un element tropical frumos acestor ouă ușor coapte, dar smântâna grea funcționează la fel de bine în această rețetă.

Ambalat cu roșii cherry și broccolini fragede, această cină cu o singură tigaie are un sos frumos de unt. Serviți-l cu niște pâine crustă pentru ștergere, dacă se întâmplă să aveți la îndemână vreun aluat acru.

Iată o rețetă rapidă și ușoară care va mulțumi pe toată lumea din familie. Așezați toate toppingurile în boluri separate, astfel încât fiecare să își poată construi farfuria exact cum îi place.

Acest fel de mâncare de pui cu o singură tigaie este aproape complet. Cea mai bună parte? Glazura se gătește în esență.

Ouăle pot face cele mai ușoare cine, dar nu trebuie să te ții de o luptă. O baie parfumată și picantă de cremă de roșii transformă nautul și ouăle în ceva luxos.

Dacă nu ați pus niciodată fasole verde pe grătar, este timpul să începeți. Fasolea verde la grătar pe un pat de ricotta cremoasă este cea mai bună farfurie. Sau fel principal, dacă ai niște pâine la îndemână.

Rutina ta de pui ar putea folosi unele variații. Dar dacă aveți ghimbir, garam masala, roșii zdrobite și iaurt la îndemână, ați putea mânca asta acum.

Această versiune rapidă a fulgerelor clasice de primăvară necesită doar cantitatea potrivită de apă care se gătește magic pentru a crea un sos mătăsos, fără a fi necesară scurgerea.

Această masă de inspirație mexicană folosește pui gătit, fasole neagră conservată și salsa roșie, pentru a crea bunătatea brânză a enchiladelor în jumătate din timp.

Mai rapid, mai ușor și cu un topping mai crocant pe mușcătură decât caserola standard pentru paste.

Această versiune make-it-yourself a mac-urilor și a brânzeturilor în cutie este foarte brânză, dar la fel de ușoară. Cea mai bună parte? Orice fel de paste scurte va funcționa.

Această rețetă de chorizo ​​și naut este consistentă și substanțială singură, dar dacă doriți să puneți un ou pe ea, mergeți chiar înainte.

Ghimbirul și usturoiul proaspăt înviorează pudra de curry cumpărată din magazin pentru cea mai rapidă cină de pui. Toppingul de caju cu muștar, adaugă și mai multă aromă și o cantitate perfectă de crocant.

Chimenul și turmericul conferă acestei tocană vegetariană de 30 de minute, numită Ghurma Aloo, o aromă fumurie, încălzitoare și o culoare vibrantă, satisfăcătoare de suflet. Este o idee de cină rapidă și ușoară, care este foarte aromată.

Puneți această versiune simplificată a clasicului fel de mâncare Sichuan încărcat de condimente peste o mulțime de orez alb pentru a îmblânzi căldura aromată.

Ananasul caramelizat și creveții salati sunt o pereche perfectă pentru sosul de busuioc dulce și acru. Puneți-o peste tăiței de orez pentru o cină rapidă și luminoasă.

Ce este mai bun decât o cină care folosește mâncăruri minime? Această masă în stil picnic poate fi consumată cu mâinile tale. Creveții și fasolea verde primesc un abur rapid înainte de a fi servite cu un sos de iaurt cu lămâie.

Orezul prăjit este ușor, rapid și este o modalitate excelentă de a consuma resturile. Această versiune cu citrice dulci folosește broccolini proaspete, mazăre de zăpadă, edamame și pui, dar orice resturi de legume sau proteine ​​pe care le aveți în bucătărie.

Lintele roșii despicate se gătesc chiar mai repede decât alte tipuri, făcându-le ideale pentru cinele din timpul săptămânii. Transformați-le într-o masă prin asociere cu verdeață condimentată sărată.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Răspândirea maionezei deasupra fileurilor de somon ajută panko-ul condimentat să rămână așezat și menține peștele umed în timp ce se fript. Este unul dintre trucurile noastre preferate pentru gătitul somonului.

Pentru o cină ușoară de 15 minute, aburiți un lot de cartofi în avans. Apoi, acoperiți-le cu smântână, avocado, ridichi, ceapă murată și alte fixări pentru o variantă rapidă a conceptului de taco bar.

Nu, aceasta nu este salată de paste. Aici, luăm o mulțime de verdeață și le împăturim în paste cu un sos de hamsie garlicky pentru o cină rapidă, cu un bol.

Pentru a revigora rapid puiul rotisor uscat și rece (sau alte resturi de pui), puneți felii de carne într-un coș cu aburi împreună cu legume de primăvară pentru o salată caldă ușoară.

Aceasta este mâncare pură de confort: terci de orez ușor, care începe cu restul de orez. Dar această cină ușoară și rapidă este cu adevărat distractivă, deoarece puteți continua să adăugați toppinguri în castron pe măsură ce masa continuă.