Fructele de goji au câștigat popularitate în ultimii ani, adesea promovate ca „superaliment”.

Sunt pline de multe vitamine, minerale și antioxidanți.

sănătate

Fructele de goji sunt asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea controlului glicemiei, creșterea sistemului imunitar, ajutarea la scăderea în greutate, combaterea îmbătrânirii și protejarea împotriva cancerului. (1)

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane. Majoritatea beneficiilor par, de asemenea, asociate cu suc concentrat sau extracte purificate, ambele având niveluri mai ridicate de compuși activi decât ai obține din fructele de goji proaspete sau uscate.

În plus, fructele de goji și produsele lor pot fi costisitoare.

În ansamblu, este logic să le includeți ca parte a unei diete sănătoase globale care implică o serie de alte fructe și legume.

Dar chiar sunt la înălțimea hype-ului? Acest articol explorează 9 beneficii ale fructelor de goji care sunt de fapt susținute de știință.

Ce sunt fructele de padure Goji?

Fructele de goji, cunoscute științific ca Lycium barbarum, sunt cunoscute și sub numele de wolfberries, fructus lycii și gougizi. Aceste fructe roșii uscate sunt utilizate în medicina tradițională chineză de mai bine de 2.000 de ani (2).

Au un gust dulce și pot fi consumate crude sau consumate ca suc sau ceai de plante. De asemenea, pot fi luate ca extracte, pulberi și tablete.

Toate fructele de culoare albastru închis sau roșu, inclusiv fructele de goji, conțin niveluri ridicate de antioxidanți, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi.

Ceea ce este unic la boabele de goji este că acestea conțin antioxidanți specifici numiți polizaharide Lycium barbarum, despre care se crede că oferă o varietate de beneficii impresionante pentru sănătate.

În plus, fructele de goji furnizează 11 aminoacizi esențiali - mai mult decât alte fructe de pădure comune (3).

Citiți mai departe pentru 9 beneficii bazate pe dovezi pentru sănătatea fructelor de goji.

1. Foarte nutritiv

Se consideră că conținutul nutrițional al fructelor de goji variază foarte mult în funcție de tipul, prospețimea și modul în care sunt procesate.

Ca un ghid aproximativ, ¼ ceașcă (85 de grame) de fructe de goji uscate are aproximativ (4):

  • Calorii: 70
  • Zahăr: 12 grame
  • Proteină: 9 grame
  • Fibră: 6 grame
  • Gras: 0 grame
  • Vitamina A: 150% din CDI
  • Cupru: 84% din CDI
  • Seleniu: 75% din CDI
  • Vitamina B2 (riboflavină): 63% din CDI
  • Fier: 42% din CDI
  • Vitamina C: 27% din CDI
  • Potasiu: 21% din CDI
  • Zinc: 15% din CDI
  • Tiamina: 9% din CDI

În plus, acestea sunt pline de antioxidanți puternici, inclusiv carotenoizi, licopen, luteină și polizaharide. De fapt, polizaharidele reprezintă 5-8% din fructele de goji uscate (5).

Din greutate, aceste fructe de pădure conțin aproximativ la fel de multă vitamina C ca lămâile și portocalele proaspete (5).

Pentru un fruct, fructele de goji sunt relativ bogate în proteine ​​și fibre, doi nutrienți care vă pot ajuta să vă mențineți mai plin pentru mai mult timp.

O porție de 100 de grame de fructe de padure goji oferă aproximativ 11 grame de proteine, comparativ cu doar 1 gram de proteine ​​din 100 de grame de afine sau zmeură (4, 6, 7).

Fructele de goji sunt, de asemenea, bogate în cupru, fier, seleniu și zinc.

Aceste minerale sunt esențiale pentru funcționarea tuturor organelor, protejând celulele și contribuind la optimizarea metabolismului (8).

Rezumat: Fructele de goji sunt foarte nutritive. Sunt bogate în fibre, proteine ​​și o gamă largă de vitamine și minerale, inclusiv fier, cupru, seleniu și vitaminele A și C.

2. Sursă excelentă de antioxidanți

Antioxidanții protejează împotriva radicalilor liberi, care sunt molecule dăunătoare care vă pot deteriora celulele.

Fructele de goji au un scor mare de capacitate de absorbție a radicalilor de oxigen (ORAC) de 3.290. Această evaluare indică cantitatea de antioxidanți din anumite alimente.

Scorul ORAC al fructelor de goji este mult mai mare decât scorurile pentru banane (795) și mere (2.828), dar puțin mai puțin decât scorurile pentru mure (4.669) și zmeură (5.065) (9).

Rețineți că valorile ORAC sunt determinate în studiile cu eprubete, deci este posibil ca aceste fructe să nu aibă neapărat aceleași efecte în corpul uman. Cu toate acestea, există alte dovezi că fructele de goji pot crește nivelul de antioxidanți la om.

Markerii antioxidanți au crescut cu peste 8% în rândul a 50 de adulți sănătoși care au băut 4 uncii (120 ml) de suc de goji concentrat pe zi, comparativ cu cei care nu au băut sucul (10).

Un studiu efectuat pe bărbați și femei în vârstă sănătoși a constatat că administrarea zilnică a unei băuturi din fructe de goji pe bază de lapte timp de 90 de zile a crescut nivelurile de zeaxantină antioxidantă cu 26% și a crescut capacitatea antioxidantă generală cu 57% (11).

Aceasta este o veste bună, deoarece se crede că antioxidanții consumați prin dietă sunt importanți pentru sănătate și protecție împotriva bolilor cronice (12).

Rezumat: Consumul regulat de suc de fructe de goji concentrat poate crește nivelul de antioxidanți din organism .

3. Poate avea beneficii anti-îmbătrânire

Antioxidanții precum cei din fructele de goji pot ajuta la combaterea îmbătrânirii, prevenind radicalii liberi să dăuneze colagenului din piele (13).

Unele studii mici au arătat, de asemenea, că extractul de boabe de goji poate ajuta la întârzierea procesului de îmbătrânire în celule.

Un studiu efectuat la șoareci a arătat că extractul de boabe de goji inhibă glicarea, un proces care îmbătrânește pielea (14).

Un alt studiu cu eprubete a constatat că extractul de boabe de goji a stimulat sinteza ADN-ului în anumite celule, protejându-le împotriva îmbătrânirii cauzate de deteriorarea ADN-ului (15).

Se crede că consumul unei game largi de alimente bogate în antioxidanți ajută la protejarea împotriva îmbătrânirii premature.

Aceste rezultate preliminare sunt promițătoare, dar sunt necesare studii la om.

Rezumat: S-a demonstrat că extractul de boabe de Goji protejează împotriva deteriorării celulelor în studiile pe eprubete și pe animale. Acest lucru poate proteja împotriva îmbătrânirii premature, dar sunt necesare mai multe cercetări la oameni.

4. Poate ajuta la prevenirea creșterii cancerului

Extractul de boabe de Goji a fost legat de activitatea anti-cancer atât în ​​studii pe animale, cât și pe oameni (16).

Studiile pe eprubete au arătat că extractul de boabe de goji împiedică creșterea celulelor canceroase, împiedicându-le să se răspândească și chiar să le distrugă (17, 18).

Un studiu efectuat la șobolani a constatat că o dietă regulată de fructe de padure goji a inhibat progresia tumorilor canceroase. Zmeura, căpșunile, afinele, fructele noni și fructele de padure açaí au fost la fel de eficiente (19).

Efectele potențiale de inhibare a tumorii ale fructelor de goji sunt probabil datorate capacității lor de a crește nivelurile de antioxidanți și de a reduce nivelurile de citokine inflamatorii IL-5 și IL-8 din sânge (19).

Un studiu efectuat pe 79 de persoane cu cancer avansat a constatat că cei cărora li s-a administrat imunoterapie plus extract concentrat de goji au prezentat o rată cu 25% mai mare de regresie a cancerului comparativ cu cei care au primit imunoterapie singuri (20).

Aceste efecte anti-cancer se datorează probabil antioxidanților găsiți în fructele de goji.

Cu toate acestea, rețineți că majoritatea acestor studii au folosit doar părți extrase și concentrate din fructe de padure, nu doar fructe de padure goji.

Rezumat: Extractul de boabe de Goji poate inhiba sau încetini creșterea celulelor canceroase și chiar le poate distruge activ.

5. Poate îmbunătăți controlul glicemiei

Studiile efectuate pe animale și eprubete au arătat că extractul de boabe de goji poate avea efecte pozitive asupra controlului glicemiei (21, 22, 23, 24, 25).

Un studiu a dat extract de polizaharidă din fructe de goji șobolanilor cu diabet de tip 2 timp de patru săptămâni. Cercetătorii au descoperit că nivelul de glucoză din sânge a scăzut la aproape 35% dintre șobolani (23).

Un alt studiu a găsit același lucru. Șobolanii cu diabet zaharat de tip 2 care au consumat extract de boabe de goji zilnic timp de trei săptămâni au avut niveluri mai mici de zahăr din sânge după ce au mâncat, precum și sensibilitate crescută la insulină (25).

Aceste efecte pozitive asupra zahărului din sânge sunt strâns legate de activitatea antioxidantă a extractului de fructe de goji.

Studiile din acest domeniu au arătat că extractul de boabe de goji promovează sensibilitatea la insulină prin creșterea absorbției glucozei în celule prin molecula transportoare GLUT4 și prin creșterea secreției de insulină de către pancreas (26).

Cu toate acestea, aceste studii sunt limitate la animale, deci nu este clar dacă oamenii ar avea aceleași efecte pozitive. Este nevoie de mai multe cercetări la oameni.

Rezumat: Studiile pe eprubete și pe animale arată că extractul de boabe de goji îmbunătățește controlul zahărului din sânge prin creșterea sensibilității la insulină și a secreției de insulină de către pancreas.

6. Poate crește nivelurile de energie

Consumul de extract concentrat de fructe de goji sau suc a fost legat de îmbunătățirea energiei și a sentimentelor de bunăstare generală.

Când șoarecii au primit extract de boabe de goji, s-au adaptat mai repede la anumite exerciții. Au arătat, de asemenea, o performanță îmbunătățită și o recuperare mai bună după un test de efort (27).

Se crede că extractul de boabe de goji ar putea îmbunătăți crearea glicogenului muscular și hepatic, o formă de stocare a glucozei care vă ajută să mențineți activitatea fizică.

De asemenea, poate accelera eliminarea azotului uree din sânge, un deșeu produs de corpul dumneavoastră după un exercițiu intens (27).

Rezultate similare s-au găsit la oameni. Într-un studiu controlat, 34 de bărbați și femei sănătoși au consumat 120 ml de suc de fructe de goji concentrat timp de 14 zile.

Ca rezultat, au raportat o energie crescută, performanțe mai bune la exerciții, o calitate îmbunătățită a somnului și reducerea stresului și oboselii, comparativ cu înainte de a începe să consume sucul. Ei au raportat, de asemenea, că se simt mai fericiți și cu mai mult conținut (28).

Rezumat: Consumul regulat de extract de fructe de goji poate îmbunătăți nivelul de energie, performanța exercițiilor fizice și sentimentele generale de bunăstare.

7. Vă poate ajuta să slăbiți

Fructele de goji au anumite proprietăți care le pot face să slăbească.

De exemplu, sunt bogate în fibre, care pot ajuta la controlul glicemiei și al apetitului, ajutându-vă să vă simțiți plin mai mult timp (29).

Fructele de goji au, de asemenea, un indice glicemic scăzut (IG).

Valoarea GI pentru un anumit aliment sau băutură indică efectul pe care îl va avea asupra nivelului de zahăr din sânge după ce îl consumați.

Deoarece alimentele cu conținut scăzut de IG eliberează zahărul mai încet în fluxul sanguin, se crede că vor contribui la îmbunătățirea sentimentelor de plenitudine și la reducerea poftei (30).

Există unele dovezi că sucul de boabe de goji poate ajuta la pierderea în greutate prin creșterea ratei metabolice.

Un studiu a constatat că atunci când bărbații și femeile supraponderali sănătoși au consumat o singură doză de 120 de ml de suc concentrat de boabe de goji, capacitatea lor de a arde calorii după o oră a fost cu 10% mai mare decât la cei care nu au consumat sucul. (31).

Când participanții au consumat suc de fructe de padure goji pe parcursul a 14 zile, circumferința taliei a scăzut cu o medie de 1,7 inci (4,7 cm) comparativ cu grupul de control (31).

Cu toate acestea, aceste studii sunt mici și trebuie făcute mai multe cercetări pentru a determina dacă consumul de suc de fructe de padure goji duce definitiv la pierderea în greutate.

Rezumat: Fructele de goji au un conținut scăzut de IG și bogate în fibre, ceea ce poate ajuta la scăderea în greutate. Sucul concentrat de fructe de goji poate promova pierderea în greutate prin arderea crescută a caloriilor.

8. Poate îmbunătăți nivelul colesterolului

Studiile la animale au arătat că administrarea extractului de fructe de goji poate avea efecte pozitive asupra nivelului de colesterol.

Când iepurii cu colesterol ridicat au fost tratați cu extract de boabe de goji timp de 10 zile, nivelul colesterolului total și al trigliceridelor a scăzut și a crescut colesterolul HDL „bun” (23).

Autorii studiului au sugerat că nivelurile îmbunătățite de colesterol au fost cauzate probabil de polizaharidele antioxidante și de vitaminele din extractul de boabe de goji.

Într-un alt studiu, când șobolanii diabetici au consumat zilnic 10 mg extract de boabe de goji timp de trei săptămâni, aceștia au prezentat niveluri scăzute de trigliceride și colesterol (25).

Rezumat: Studiile la animale au arătat că extractul de boabe de goji poate ajuta la scăderea nivelului total de colesterol și trigliceride și la creșterea colesterolului HDL „bun”.

9. Poate ajuta la stimularea sistemului imunitar

Extractul de boabe de Goji poate ajuta la creșterea funcției imune (32).

Un studiu efectuat pe 60 de adulți în vârstă sănătoși a constatat că administrarea zilnică de 100 ml de suc concentrat de fructe de goji timp de 30 de zile a dus la îmbunătățirea funcției imune (33).

Mai precis, a stimulat limfocitele, celule albe din sânge responsabile de protejarea organismului de bacterii și viruși dăunători (33).

Unele studii pe animale susțin aceste descoperiri, arătând că extractul de boabe de goji a îmbunătățit producția de limfocite T (34).