rețete

Acestea sunt cele mai bune 9 rețete paleo pe care le-am creat de-a lungul anilor. Diversitatea texturilor și aromelor va uimi și încânta!

Când am început să învăț cum să coac rețete Paleo, a fost ca și cum ați începe din nou cu coacerea. Lucrul cu făină de migdale și făină de cocos a fost atât de necunoscut, iar eșecurile mele au fost legendare.

Ca amestecuri de făină fără gluten pentru toate scopurile și ingredientele, ingredientele de copt Paleo și făinurile nu sunt toate create egale. Cel mai frecvent ingredient de copt Paleo este migdalele, de obicei măcinate în făină.

Faina de migdale

Făina de migdale este făcută din migdale albite, ceea ce înseamnă că pielea lor a fost îndepărtată și este măcinată fin. Masa de migdale este măcinată mai grosolan și veți găsi pete de coji de migdale. La fel ca făina de orez, atunci când folosești o făină de migdale care nu este măcinată fin, chiar și o rețetă adecvată nu va avea adesea rezultate adecvate.

Făina de migdale are un conținut ridicat de grăsimi, deci tinde să se rânceze mai repede decât făinurile de orez. Păstrez cea mai mare parte din făina mea de migdale la congelator și o cantitate mai mică la frigider. Se aglomerează când este rece, așa că, înainte de coacere, lăsați-l pe blatul din bucătărie pentru a dezgheța.

Am reușit să coac cu făină de migdale de la Honeyville și de la nuts.com. Există cu siguranță alte mărci fiabile de făină de migdale, dar pur și simplu nu le-am încercat. Vă recomand să evitați făina de migdale de la Bob’s Red Mill, deoarece este de o calitate inconsistentă și este măcinată grosolan.

Făină de cocos

Făina de cocos este într-adevăr un lucru foarte complicat. Realizat din carne de nucă de cocos uscată și măcinată într-o pulbere fină, este extrem de fibroasă. Un pic merge un drum lung, lung și se extinde în timpul coacerii, deoarece trebuie asociat cu o cantitate semnificativă de umiditate.

Folosesc adesea făină de cocos în cantități mici pentru a adăuga structură la o rețetă făcută în principal cu făină de migdale. Am încercat câteva mărci de făină de cocos și nu am o preferință specială pentru una față de alta.

Coacere Paleo

Știu că există unele școli de gândire Paleo care spun că produsele de panificație substitutive nu sunt doar ceea ce este menit să fie acest mod de viață. Și înțeleg total asta.

Brioșele și maro nu sunt o mâncare sănătoasă în fiecare zi, indiferent dacă sunt sau nu compatibile cu Paleo. Dar eu și familia mea ne vom bucura întotdeauna de delicii. Nu prea vreau să-mi imaginez o viață în întregime fără briose.

Cele mai bune rețete ale mele Paleo au un gust delicios și pur și simplu nu ridică pofta de carbohidrați așa cum pot produsele de panificație tradiționale. Uneori, au un gust chiar mai bun decât omologii lor tradiționali.

Având în vedere acest lucru, aici sunt rețetele mele preferate Paleo pentru produse de patiserie de bază, până acum. Îi iubesc pe fiecare dintre ei, iar copiii mei îi imploră (serios). Ce ar putea fi rău? (nu răspunde la asta)

Brownie super fudgy Paleo, preparat cu multa ciocolata tocata, faina de migdale si o nota de faina de cocos. Vor fi noul dvs. favorit - indiferent dacă sunteți Paleo sau nu!

Biscuiti paleo, făcut cu făină de migdale și o notă de făină de tapioca, coaptă mică și lentă, fac un cracker cu adevărat crocant, crocant.

Pâine cu banane Paleo, realizat cu combinația perfectă de făină de migdale și făină de cocos, trei banane și doar o notă de miere pentru un plus de dulceață. Faceți acest blat ușor rapid de pâine în blender!

Clatite din faina de cocos care sunt ușoare și pufoase și realizate cu doar câteva ingrediente de bază. Un mic dejun rapid și ușor, cu conținut scăzut de gluten, fără carbohidrați.

Faceți clic și citiți comentariile cititorilor care au realizat aceste clătite și care pot atesta ușurința și puful lor din prima mână!

Biscuiți de ciocolată Paleo perfecte, facut cu faina de migdale si un pic de faina de cocos pentru structura. De asemenea, îți vor satisface pofta dulce și pofta de mâncare!

Această crustă de pizza paleo are exact gustul real, dar este făcută fără gluten, cereale sau lactate. Este pânza primară perfectă pentru toate garniturile preferate.

Sunt disperat să încerci această rețetă, așa că am creat acest videoclip. Nu te duci după asta? Doar citiți comentariile la această postare și spuneți-mi că nu doriți să o încercați măcar o dată!

Aceste Briose de afine Paleo sunt soluția sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, pe care ați căutat-o. Făcute cu făină de nucă de cocos, dar nu sunt ouăle, așa cum pot tinde să fie produse de patiserie făcute cu făină de cocos.

Aceste Rulouri paleo sunt cruste la exterior, masticabile la interior. Am încercat o mulțime de rețete pentru pâinea Paleo și aceasta este singura pe care am încercat-o vreodată (indiferent dacă rețeta mea este sau nu) care are de fapt gust de pâine adevărată - nu un burete cu ouă. (ew) Aceasta este o crustă reală pe care o vedeți și o crustă reală pe care o veți gusta.

În cele din urmă, aceste foarte ușor dulci Prăjituri de mic dejun Paleo sunt ambalate cu grăsimi și proteine ​​sănătoase. Trimiteți-vă familia pentru ziua potrivită (cu sau fără chipsuri de ciocolată)!