Borah de înot | Actualizat: 17 decembrie 2018 17:49 IST

bune

Credit de imagine: Bungalow 9, Mumbai

Cele mai bune rețete de homar- Un ingredient apreciat printre fructele de mare, homarii nu numai că arată spectaculos atunci când sunt așezați pe farfurie, dar au un gust incredibil de delicios chiar și atunci când sunt pur și simplu sotate în unt împreună cu felii de usturoi proaspăt. Aroma delicată o face să obțină un scor ridicat, alături de capacitatea sa de a se amesteca fără efort cu o gamă de alte ingrediente, fie că sunt sosuri cremoase sau masale grele.

Dacă ați fost la restaurante de pe litoral din Goa sau din alte părți ale lumii, este o vedere obișnuită să găsiți capturi proaspete de homari afișate la intrare. Puteți alege preferatul dvs. din lot, care este apoi gătit de Chef în orice metodă vă prinde fantezie - la grătar, curri, sotate, în sos alb, cu brânză etc. În India, homarii sunt de obicei pregătiți prin împrăștierea lor într-un amestec de masale aromate pentru a face delicatese locale de-a lungul coastei de sud-vest, cum ar fi Kerala Nadan Roast, Malabar Curry, Goan Curry și altele asemenea, în timp ce în Bengal și Orissa, pregătesc un homar curry folosind nucă de cocos fragedă, cunoscută sub numele de Curry Malay, printre alte feluri de mâncare, cum ar fi Shorshe Golda Chingri (folosind pastă de muștar). Homarul Tandoori este un alt favorit din toată țara.

Gătitul homarilor nu este la fel de dur decât dacă sunteți deosebit de proaspăt și doriți să-l gătiți în direct. Amintiți-vă acele emisiuni TV, în care homarii vii sunt cufundați direct într-o oală cu apă fierbinte? În afară de aceasta, puteți alege, de asemenea, homari de pe piața de pește, scoateți-i și scoateți-i în vena și pregătiți o gamă de feluri de mâncare în confortul bucătăriei dvs. Similar cu creveții, homarii nu iau mult timp pentru a găti, sunt suficiente doar 7-8 minute sau riscați ca carnea să devină cauciucată. Le puteți folosi pentru a face curry, cartofi prăjiți, umpluturi, paste, pizza - așa-i așa! Asigurați-vă că le cumpărați de la furnizori de încredere și că sunt proaspete.

Iată cele mai bune 10 rețete ale homarului pentru a vă ajuta să începeți -

1. Termidor de homar

Un fel de mâncare clasic francez în care coaja de homar este umplută cu un amestec cremos de carne, gălbenușuri de ou și coniac. Completați cu brânză și coaceți pentru o crustă de brânză rumenită la cuptor. Pentru rețetă, faceți clic aici.


2. Curry Malay homar

Decojirea homarului necesită puțin efort, dar felul de mâncare rezultat, înăbușit în lapte de cocos, merită în totalitate. Pentru rețetă, faceți clic aici.

3. Homar Iguru

Iguru înseamnă sos gătit pe foc lent până se îngroașă. Iată o rețetă de homar la care pur și simplu nu poți rezista. Click aici.

Comentarii Plin de arome interesante, această rețetă este obligatorie.

4. Homar cu spanac și ciuperci

Homar gătit în aromele de cimbru și unt cu o topping de ciuperci de spanac. Această rețetă de homar este un produs exotic, cu un amestec sănătos de spanac și ciuperci, împreună cu piper și un pic de var. Pentru rețetă, faceți clic aici.

5. Homar la grătar cu sos de vin

Un sos delicios de gălbenuș de ou și vin alb se potrivește perfect cu homarul la grătar. O rețetă rapidă și ușoară de homar pentru a pregăti un meniu de cină exotic cu ocazii speciale. Pentru rețetă, faceți clic aici.


6. Homar în sos alb

Homar, fiert și apoi terminat la cuptor, servit cu sos simplu alb. Un sos alb delicios făcut cu unt, lapte și brânză! Acest fel de mâncare poate fi preparat în mai puțin de o oră cu puține ingrediente și această rețetă simplă. Pentru rețetă, faceți clic aici.

7. Homar cremos

Proprietarul Olive Bar and Kitchen AD Singh, împreună cu bucătarul Aditya Bal și bucătarul-șef Max, prepară un fel de mâncare specială de homar într-un sos de vin alb și smântână. Pentru rețetă, faceți clic aici.


8. Curry de homar în stil Aggari

Homari delicioși gătiți într-o gamă largă de condimente, garam masala proaspăt preparat și arome crude de mango. Un preparat de homar aromat, ușor de rapid, pentru a savura împreună cu prietenii și familia. Pentru rețetă, faceți clic aici.

9. Kholdaar Machli Biryani

O rețetă delicioasă de birachi Karachi, care se face folosind homar și orez parfumat, împreună cu o gamă de condimente aromate. Pentru rețetă, faceți clic aici.


10. Spaghete cu fructe de mare

Actorul Abhay Deol și Aneesha Baig își încearcă mâna pe o rețetă de spaghete din fructe de mare. Calamari, homari, creveți și scoici gătite într-un sos de roșii ușor aromat și presărate cu niște busuioc. Click aici.