La fel ca plăcinta cu mere, pâinea de carne și hot-dog-urile, salata Caesar s-a asigurat ca o bază alimentară americană. De fapt, este unul dintre cele mai frecvente elemente din meniul restaurantelor din țară, după ce a găsit locuri atât în ​​cele mai bune restaurante, cât și în cele mai discutabile halde. Cu toate acestea, salata romaine pe bază de salată românească este mai potrivită. Răsfățarea preferată a prânzului are o istorie bogată care poate surprinde chiar și pe cei mai cunoscuți experți în alimentație.

probabil

Ce este salata Caesar?

Un Cezar tradițional conține salată română, crutoane, usturoi, suc de lămâie, ouă, parmezan, sos Worcestershire sau hamsii și sare și piper. Cantitățile de ingrediente variază de la bucătar la bucătar, dar cel mai bun (și cel mai autentic) Cezar pe care îl veți obține este aruncat lângă masă pentru a vă asigura prospețimea. (Nu, Salata dvs. Kraft Caesar îmbuteliată nu reprezintă o reprezentare exactă a originalului).

Derulați în jos pentru o scurtă istorie a deliciosului fel de mâncare, precum și câteva fapte aleatorii care vă vor impresiona pe toți viitorii oaspeți la cină.

1. Salata Cezar nu are nicio legătură cu Iulius Cezar.

Deși suntem siguri că faimosului Roman nu i-ar fi plăcut nici o farfurie cu verdeață îmbrăcată în pansament, salata Caesar este legată de bucătarul și restauratorul Caesar Cardini. Cardini a inventat rețeta la restaurantul său din Tijuana, Caesar’s Bar and Grill, în 1924. Se pare că acestea nu aveau inventariere în timpul unei petreceri din 4 iulie, iar felul de mâncare a fost preparat folosind ingrediente aleatorii găsite în bucătărie. Rezultatul a fost evident delicios, rezultând un clasic culinar care a rezistat testului timpului.

2. Salata Caesar își are propria sărbătoare pe 4 iulie.

Nu numai că comemorează ziua nașterii sale, ci face și preparatul perfect pentru grătar de vară. Sincer, conținutul de usturoi vă va face să vedeți artificii.

3. Rețeta originală nu conținea hamsii.

În schimb, Cardini a folosit sosul Worcestershire atât în ​​rețeta sa originală, cât și în soiurile îmbuteliate. Încercați-o în ambele sensuri și decideți ce opțiune domnește suprem.

4. Recordul Guinness pentru cea mai mare salată de cezar din lume a cântărit puțin peste trei tone.

Cartea Recordurilor Mondiale Guinness

A fost pregătit de restaurantul Canirac din Tijuana pe 20 octombrie 2007 și a necesitat o echipă de 160 de participanți. Nici măcar un Brontosaurus nu a putut să-l termine.

5. Salata Cezar este în primul rând responsabilă pentru creșterea producției de salată română.

Există aproape 80.000 de acri de ferme romaine astăzi, în special datorită deciziei fast-food-urilor de a-l învârti pe Caesar cu pui la grătar și de a-l numi un aliment sănătos. Ura pentru produsele crescute pe plan intern și o economie mai bună!

6. O salată tradițională Cezar conține doar un cruton mai mare și nu are pui la grătar sau slănină.

Alimente și băuturi/REX/Shutterstock

Îmi pare rău, iubitorii de carne. Știm că aveți nevoie de proteinele dvs., dar nu ar zbura cu Cardini. (Suntem siguri că lui McDonald’s nu i-ar păsa mai puțin.)

7. A fost inițial servit ca mâncare cu degetul.

În loc să toace frunzele de salată, mesenii au putut să le culeagă de tulpini și să le mănânce. Nu sunt pachete de salată PF Chang, dar ne place cam această idee de mâncare deconstruită.

8. Ar trebui să folosiți întotdeauna ou crud.

Dacă vă este frică de salmonella, nu vă temeți. Aciditatea sucului de lămâie va ucide de obicei orice bacterie persistentă. În plus, suntem destul de siguri că Arnold Schwarzenegger a consumat o duzină de ouă crude în fiecare zi și s-a dovedit, um, bine.

9. Caesar, pe lângă Cobb, a introdus salate de mărimea mesei.

Înainte de invenția sa, salatele erau întotdeauna menite să fie feluri de mâncare și nu umplute intrări. Dar pentru că Caesar are un gust atât de bun, pur și simplu nu ne-am putea sătura. Salate de birou la prânz pentru toți!

Ai poftă de bunătatea crocantă, brânză, sărată a lui Caesar? Încercați-l singur cu rețeta noastră tradițională. Și nu zgâriați la hamsii! Acestea oferă o adâncime suplimentară de aromă, care va gusta orice altceva decât pește.