06/02/2015

Un cititor a întrebat dacă apa infuzată cu fructe precum căpșuni sau portocale conține calorii, carbohidrați și vitamine. Apa perfuzată este populară pentru cei dintre noi care doresc să adauge puțină aromă vieții noastre, dar există și alte beneficii în afară de vindecarea blues-ului „plictisit cu apă simplă”? L-am întrebat pe expertul Dr. Wendy Dahl de la Universitatea din Florida pentru câteva răspunsuri.

citrice poate

Potrivit Dr. Dahl, apa infuzată este un mod simplu și sănătos de a face apa fără gust mai atrăgătoare fără a adăuga ingrediente artificiale sau calorii suplimentare.

Cum se face?

Procedura generală implică utilizarea fructelor, legumelor sau ierburilor pentru a „infuza” sau „a pătrunde” în apă stând în sau lângă apă timp de cel puțin 4 ore. Infuzarea la temperatura camerei adesea accelerează viteza de perfuzare, iar apa tipic infuzată durează 3-4 zile refrigerate. Coaja din fructe citrice poate adăuga un gust amar, deci dacă folosiți citrice, poate doriți să tăiați porțiunea de coajă a fructelor.

Există beneficii pentru apa perfuzată în afară de gust?

Unele beneficii ale apei infuzate includ potențialul pentru nutrienți, culori și arome care se găsesc în mod natural în ingredientele pe care le folosiți pentru a se infiltra în apă cu puține sau deloc adăugate calorii. Vitaminele solubile în apă, cum ar fi vitaminele B și vitamina C, se pot scurge în procesul de perfuzare și pot fi găsite în apă.

Infuzarea apei devine din ce în ce mai ușoară, deoarece mai multe produse pentru infuzie sunt disponibile în magazine. Uleiuri mari pentru infuzie sau sticle individuale de apă pentru infuzie cu un loc unde să puneți fructe sau legume pot fi găsite la supermarketul local. Dacă nu doriți să spargeți banca, puteți folosi un borcan pentru zidărie și strecurați bucățile de fructe și legume rămase în apă.

Căutați câteva rețete de apă infuzată? Iată câteva care merită încercate!