Etichetele de avertizare care includ fotografii care leagă consumul de băuturi zaharoase cu obezitatea, diabetul de tip 2 și cariile dentare pot reduce achizițiile de băuturi, potrivit unei cercetări publicate în Psychological Science, un jurnal al Association for Psychological Science. Într-un studiu de teren efectuat într-o cafenea a spitalului, cercetătorii au descoperit că etichetele de avertizare grafică au redus achizițiile de băuturi cu zahăr cu 14,8%, în timp ce etichetele de avertizare și etichetele de calorii nu au avut niciun efect.

etichete

„Etichetele de avertizare există de mult timp pentru produsele din tutun, dar sunt un concept nou pentru băuturile cu zahăr”, a declarat co-autorul studiului Grant Donnelly, profesor asistent de marketing la Ohio State University și fost doctorand la Harvard Școala de afaceri. „Etichetele de avertizare text au fost adoptate în San Francisco și sunt luate în considerare în multe jurisdicții din S.U.A. și în întreaga lume. Al nostru este primul studiu care evaluează eficiența etichetelor de avertizare a băuturilor zaharate în domeniu. ”

Donnelly și coautorii au testat trei tipuri diferite de etichete - avertismente text și avertismente grafice cu privire la riscurile pentru sănătate ale băuturilor cu zahăr și listări cu valoarea calorică a băuturilor - pe care le-au afișat lângă băuturile îmbuteliate și fântânile într-o cafenea a spitalului din Massachusetts. Fiecare tip de etichetă a fost testat consecutiv, cu perioade de „spălare” de două săptămâni între fiecare test în timpul cărora nu a fost afișată nicio etichetă. Peste 20.000 de vânzări de băuturi au fost înregistrate în timpul studiului.

Constatările au arătat că în săptămânile în care au fost afișate avertismentele grafice, ponderea băuturilor îndulcite cu zahăr achiziționate în cantină a scăzut cu 14,8%. Consumatorii par să înlocuiască apa îmbuteliată cu băuturile cu zahăr; vânzările totale de băuturi au rămas constante în timp ce achizițiile de apă au crescut. Caloriile medii pe băutură vândute au scăzut, de asemenea, în această perioadă de la 88 de calorii la 75. Avertismentele textului și etichetele caloriilor nu au avut un efect semnificativ asupra achiziției de băuturi.

Apoi, cercetătorii au efectuat două studii de urmărire online. În prima, consumatorii au fost întrebați despre modul în care vizualizarea unei etichete grafice de avertizare ar influența achizițiile lor de băuturi. Rezultatele au arătat că avertismentele grafice au crescut sentimentele negative față de băuturile cu zahăr și au determinat luarea în considerare a riscurilor asupra sănătății față de gust.

În cel de-al doilea studiu online, reprezentativ la nivel național, peste 400 de participanți au fost întrebați dacă vor sprijini punerea celor trei etichete pe băuturile îndulcite cu zahăr. Când participanților li s-a spus că avertismentele grafice erau eficiente în reducerea consumului de băuturi zaharate, aceștia susțineau în mod egal avertismentele etichetelor grafice comparativ cu avertismentele text sau etichetele cu calorii.

„Băuturile îndulcite cu zahăr sunt cea mai mare sursă de zaharuri adăugate în dieta americană și reducerea aportului de aceste băuturi ar putea îmbunătăți sănătatea populației”, a declarat co-autorul Laura Zatz, student la doctorat în cadrul Departamentelor de Nutriție și Științe Sociale și Comportamentale de la Harvard, TH Școala de sănătate publică Chan. Pe masura ce factorii de decizie politica cauta modalitati de reducere a consumului excesiv de bauturi zaharate, etichetele grafice de avertizare merita luate in considerare ca un instrument care poate oferi consumatorilor informatii esentiale pentru a incuraja alegeri mai sanatoase.

Co-autor Dan Svirsky este doctorand și autor principal Leslie John este profesor asociat în Unitatea de Negocieri, Organizații și Piețe de la Harvard Business School.

Sprijinul pentru acest studiu a venit de la Behavioral Insights Group și Harvard Business School de la Universitatea Harvard. Zatz este susținut de un grant de formare T32 (DK 007703) de la Institutele Naționale de Sănătate.

Toate datele și materialele au fost puse la dispoziția publicului prin intermediul Open Science Framework (OSF). Planurile de proiectare și analiză pentru Studiul 1 și Studiul 3 au fost preînregistrate la ClinicalTrials.gov. Planul de proiectare și analiză pentru Studiul 2 a fost preînregistrat la OSF. Divulgarea completă a practicilor deschise pentru acest articol este disponibilă online. Acest articol a primit ecusoane pentru date deschise, materiale deschise și preînregistrare.

Pentru o copie a articolului de cercetare și acces la altele Științe psihologice rezultatele cercetării, vă rugăm să contactați:
- 202.293.9300

Legate de

Sex sigur sau romantism riscant? Adulții tineri fac alegerea rațională

Noi cercetări sugerează că adulții tineri sunt în schimb destul de raționali atunci când vine vorba de selectarea potențialilor parteneri sexuali. Marea

Proiectele Fondului Cattell Explorează suferința maternă prenatală, luarea deciziilor la mize mari, Neuroștiința lecturii

Bursele pentru Elisabeth Conradt de la Universitatea din Utah, Ian Krajbich de la Universitatea de Stat din Ohio și Nicole Landi de la Universitatea din Connecticut și Universitatea Yale le vor permite să ia perioade sabatice prelungite pentru cercetarea lor. Marea

Pagina din spate: condusă de distrageri

Lotte van Dillen, de la Universitatea Leiden, studiază rolul afectului în consum, luarea deciziilor financiare și judecată, mai ales în condiții dificile. Marea