pentru

Acest articol a fost publicat inițial pe Prohealth.com. Se reimprimă aici cu permisiunea editorului. Acest articol conține un link de afiliere.

Când am devenit serios în legătură cu vindecarea de boli cronice, primul lucru care a făcut cea mai mare diferență în simptomele fibromialgiei mele a fost să urmez o dietă de eliminare. Am început în 2015 prin tăierea glutenului, a soiei, a alimentelor procesate și a majorității zahărului procesat. În termen de 30 de zile, am experimentat o reducere semnificativă a durerii mele.

Câțiva ani mai târziu, am adăugat lactate la lista mea de a nu consuma după ce am testat pozitiv pentru o sensibilitate la cazeină. În termen de două luni de la efectuarea acestei schimbări, nivelul durerii mele a scăzut din nou.

Având în vedere aceste rezultate, sunt un credincios imens în puterea alimentelor de a vindeca sau de a răni, în funcție de ceea ce mâncăm. Cu toate acestea, știu că nu toată lumea a experimentat nivelul meu de succes cu modificări alimentare. Când subiectul dietelor de eliminare apare în grupurile de sprijin pentru fibromialgie online, există întotdeauna o listă lungă de oameni care proclamă: „Asta nu a funcționat pentru mine!”

De-a lungul timpului, mi-am dat seama de câteva motive pentru care o dietă de eliminare face o mare diferență pentru unii dintre noi și nu face nimic pentru alții. Mai jos sunt câteva motive obișnuite pentru care dietele de eliminare eșuează.

# 1 Ai o dietă greșită

Eu personal am avut această problemă atunci când am început prima mea dietă de eliminare în 2015. În acel moment, urmăream ceea ce aș clasifica drept dietă ketogenică. Am văzut o îmbunătățire vizibilă a simptomelor fibromialgiei când am renunțat la gluten; cu toate acestea, cea mai mare schimbare a venit atunci când în cele din urmă am renunțat la lactate câțiva ani mai târziu.

Nu mi-am dat seama că, uneori, corpul reacționează încrucișat atât la gluten, cât și la produsele lactate, așa că, dacă glutenul declanșează inflamație pentru dvs., atunci produsele lactate probabil ca și ele. Pentru a obține cel mai bun rezultat, unii dintre noi trebuie să renunțe la ambele categorii de alimente (și la aceste alte alimente care reacționează încrucișat și la gluten).

Aceasta este o explicație a motivului pentru care dieta keto, care promovează de obicei lactatele cu conținut ridicat de grăsimi, nu funcționează pentru toată lumea.

De fapt, există foarte puține cercetări de calitate care să ne ghideze în alegerea celei mai bune diete cu fibromialgie. Și adevărul este că, chiar dacă cercetarea ar exista, oricum nu ar fi foarte semnificativă, deoarece corpurile noastre sunt toate diferite.

Unii oameni se simt mai bine consumând un conținut scăzut de carbohidrați, în timp ce alții au nevoie de un aport mai mare de carbohidrați. Unii oameni crește cu energie după o dietă pe bază de plante, dar pentru alții îi trimite la fugă la toaletă.

Singura modalitate reală de a afla care dietă este cea mai bună pentru a reduce simptomele fibromialgiei este să experimentați câteva și să vedeți ce se întâmplă. Din păcate, ar fi foarte mult timp și bani.

Dar, ca punct de plecare, paleo și ceto sunt cele mai frecvente diete pe care le văd în mod constant funcționând pentru persoanele din grupurile de sprijin pentru fibromialgie online. Personal cred că dieta Whole 30 este un loc minunat pentru a începe.

Cercetările susțin, de asemenea, diete pe bază de plante, fără gluten și cu conținut scăzut de FODMAP pentru fibromialgie.

# 2 Încă mâncați alimente cu probleme fără să vă dați seama

Este imperativ să citiți cu atenție fiecare etichetă alimentară și ingrediente Google pe care nu le recunoașteți, astfel încât să puteți ști cu certitudine că fiecare aliment pe care îl consumați respectă ghidurile privind dieta de eliminare.

De exemplu, atunci când oamenii renunță la gluten, sunt de obicei destul de buni în a evita toate alimentele evidente, cum ar fi pâinea, pastele, cerealele și produsele de patiserie. Cu toate acestea, producătorii de alimente sunt foarte șmecheri! Acestea adaugă gluten (și, de asemenea, lactate, porumb și soia) la aproape orice - chiar și alimente la care nu te-ai aștepta niciodată, cum ar fi sosuri pentru salate, cremă de cafea, condimente de condimentare, carne de prânz, hot dog, sosuri de roșii și multe altele.

Dacă nu citiți lista de ingrediente a fiecărui articol înainte ca acesta să fie aruncat în coșul de cumpărături, atunci probabil că sunteți încă expus alimentelor cu probleme fără să vă dați seama.

O sursă ascunsă de ingrediente supărătoare la care oamenii nu se gândesc aproape niciodată sunt medicamentele și suplimentele pe bază de rețetă. Acum câțiva ani, un prieten și cu mine am făcut dieta Whole 30 împreună. La acea vreme, nu renunțasem încă la lactate, așa că am fost extrem de mândră să trec prin primele 30 de zile de lactate gratuite.

Cu toate acestea, nu m-am simțit la fel de bine fizic pe cât credeam că ar trebui. Câteva zile mai târziu, mi-am dat seama de un potențial motiv pentru care: un supliment adăugat recent conținea soia, unul dintre factorii mei declanșatori cunoscuți. În acel moment, am fost prăbușit când mi-am dat seama că toată munca mea grea și puterea de voință fuseseră degeaba, deoarece corpul meu reacționa probabil la soia din acel supliment.

# 3 Nu i-ai acordat suficient timp pentru a lucra

Odată cu apariția internetului și a rețelelor sociale, am fost spălați pe creier ca să vrem ca totul să se întâmple imediat, chiar acum, acum trei zile.

Dar vindecarea necesită timp. Indiferent de dieta de eliminare pe care o alegeți, nu vă veți simți mai bine în trei zile, sau o săptămână sau chiar două săptămâni. În general, durează cel puțin 30 de zile de la respectarea strictă a unei diete de eliminare pentru a începe să simțiți modificări subtile, pozitive în simptomele fibromialgiei. Este nevoie de aproximativ 60 până la 90 de zile pentru a experimenta impactul complet.

Lecția de aici este următoarea: Dietele de eliminare sunt un maraton, nu un sprint. Pentru ca o dietă de eliminare să funcționeze, trebuie să te ții de ea și să îi oferi o șansă sinceră.

# 4 Ai aruncat prosopul prea devreme pentru că te-ai simțit mai rău

Nu este neobișnuit să experimentați retrageri sau o reacție de detoxifiere în primele două săptămâni de la urmarea unei diete de eliminare. Acest lucru are sens atunci când considerați că cel puțin un studiu de cercetare a constatat că zahărul este la fel de captivant ca cocaina, iar oamenii de știință din industria alimentară primesc bani mari pentru a dezvolta alimente care sunt „pofticioase”.

Dacă ai mâncat alimente procesate și zahăr procesat de ani de zile, atunci corpul tău se va răzvrăti atunci când le vei tăia brusc. Veți simți că ați coborât cu gripa și este posibil ca starea voastră de spirit să scape fără cârja de zahăr procesat. Aceste sentimente, oricât de dificile ar fi în acest moment, vor trece.

Să vă simțiți mai rău înainte de a vă simți mai bine în timpul unei diete de eliminare este normal. Deși nu este distractiv să treci prin simptome de sevraj, este necesar să ajungi la cealaltă parte a unei sănătăți mai bune. Dacă renunțați prea curând, nu veți simți niciodată beneficiile complete pe care le-ar putea oferi o dietă de eliminare.

# 5 Ai mâncat afară

Este extrem de dificil să mănânci fără a-ți distruge dieta de eliminare. Sigur, există unele restaurante care răspund veganilor și altor stiluri de viață dietetice, iar mai multe restaurante oferă acum meniuri fără gluten.

Cu toate acestea, atunci când mănânci afară - fie la un restaurant, fie acasă altcuiva - renunți la controlul asupra ingredientelor și preparării mâncării tale. Mâncarea restaurantului este renumită pentru includerea tuturor acelor ingrediente bune care sunt în afara limitelor unei diete de eliminare, cum ar fi făina folosită pentru îngroșarea sosului sau sosul de unt stropit peste acel file de somon.

Chiar dacă aveți norocul să găsiți ceva în meniu care să îndeplinească cerințele dvs. alimentare specifice, există și problema contaminării încrucișate. Sigur, acele cartofi prăjiți nu conțin gluten din punct de vedere tehnic, dar dacă restaurantul îi pregătește în același ulei cu pepite de pui, atunci tot primești o doză de gluten. Sigur, i-ai spus bucătarului să lase condimentul din friptură, dar dacă l-a gătit alături de fripturile altor clienți pe grătar, atunci primești în continuare cantități mici de alimente care nu sunt limitate.

Dacă este posibil, cel mai bine este să evitați să mâncați departe de casă în timp ce urmați o dietă de eliminare pentru a determina sensibilitățile alimentare. În acest fel puteți controla pe deplin ceea ce puneți în gură.

# 6 Aveți alte sensibilități alimentare care trebuie abordate

Am atins această problemă mai devreme, dar este necesar să repetăm: Toți suntem indivizi!

Majoritatea dietelor de eliminare se concentrează pe tăierea biggies: gluten, zahăr, lactate și soia. Cu toate acestea, sensibilitățile pot depăși cu mult aceste categorii de alimente!

Iată câteva alte sensibilități alimentare comune:

  • Legume de noapte (roșii, cartofi, ardei etc.)
  • Porumb
  • Alune (migdale, caju etc.)
  • Arahide și alte leguminoase
  • Ouă
  • Drojdie (bere, brânză, mezeluri prelucrate etc.)
  • Citrice
  • Îndulcitori artificiali (sucuri dietetice, iaurt, deserturi congelate, gumă de mestecat etc.)
  • Aditivi alimentari (coloranți/arome artificiale, glutamat monosodic, nitrați etc.)
  • Cofeina (cafea, ceai, bauturi energizante, ciocolata etc.)
  • Sulfiți (amestecuri de vin, citrice și ceai, fructe de mare etc.)
  • Lectine (legume de noapte, fasole/leguminoase etc.)
  • Oxalați (legume verzi închise, fructe uscate, nuci, etc.
  • Salicilați (sos de roșii, fructe uscate, anumite condimente, cafea etc.)
  • Alimente bogate în histamină (alcool, alimente fermentate, brânzeturi îmbătrânite etc.)
  • FODMAPs (usturoi, ceapă, ceai, îndulcitori etc.)

Copleșit încă? Faptul trist este că lista de mai sus nici măcar nu include totul. Probabil că am ratat câteva categorii de alimente jignitoare.

Aici testarea sensibilității alimentare poate fi utilă în analiza alimentelor supărătoare. Chiar dacă testarea are ca rezultat o lungă listă de „alimente de evitat”, aceasta oferă totuși un punct de plecare pentru îndrumarea viitoarelor alegeri dietetice.

Asigurați-vă că alegeți testul potrivit! Dr. Ginevra Liptan, autorul „The Fibro Manual” și un coleg războinic fibro, recomandă testul ELISA/ACT oferit de ELISA/ACT Biotechnologies și testarea sensibilității alimentare IgG de la Genova Diagnostics, S.U.A. BioTek sau Laboratorul Great Plains.

Acum este rândul tău: ai făcut vreodată o dietă de eliminare? Dacă da, l-ați găsit util pentru identificarea sensibilităților alimentare? Distribuiți în comentarii!