Tigerlabs - Strada Nassau 252, etajul 2 Princeton, 08542 Princeton

Craig Shelton este un bucătar-șef aclamat de critici, cu peste 35 de ani de experiență în gătitul și predarea științifică în domeniul ospitalității. S-a antrenat în opt dintre cele mai mari restaurante din lume, printre care „El Bulli”, „Robuchon-Jamin”; „Ma Maison”, „L’Auberge de l’Ill”, „Le Pré Catelan”, „Bouley”, „Le Bernardin” și „La Côte Basque.

Chef Shelton a câștigat nenumărate premii ca bucătar și proprietar al propriilor sale restaurante, inclusiv titlul „Grand Chef” Relais & Chateaux; o medalie „James Beard Best Chef”, NY Times „4-Stars” în patru ocazii separate, „Forbes de cinci stele” și „Restaurantul numărul unu în America” în 2004 de la GQ.

Domnul. Shelton este, de asemenea, membru al facultății Universității Princeton din Princeton Environmental Institute., Unde predă un seminar de boboci despre sistemele alimentare mondiale, durabilitatea și sănătatea dietei.

Domnul. Shelton și-a început expertiza în acest domeniu în timp ce era licențiat în Yale, unde și-a obținut diploma în biofizică moleculară și biochimie.

Marile sale pasiuni sunt cititul și navigarea pe ocean.

shelton

Craig Shelton

Aeon Hospitality Holdings, LLC

Craig Shelton este un bucătar-șef aclamat de critici, cu peste 35 de ani de experiență în gătitul și predarea științifică în domeniul ospitalității. S-a antrenat în opt dintre cele mai mari restaurante din lume.

Craig Shelton

Aeon Hospitality Holdings, LLC

Craig Shelton este un bucătar-șef aclamat de critici, cu peste 35 de ani de experiență în gătitul și predarea științifică în domeniul ospitalității. S-a antrenat în opt dintre cele mai mari restaurante din lume, printre care „El Bulli”, „Robuchon-Jamin”; „Ma Maison”, „L’Auberge de l’Ill”, „Le Pré Catelan”, „Bouley”, „Le Bernardin” și „La Côte Basque.

Chef Shelton a câștigat nenumărate premii ca bucătar și proprietar al propriilor sale restaurante, inclusiv titlul „Grand Chef” Relais & Chateaux; o medalie „James Beard Best Chef”, NY Times „4-Stars” în patru ocazii separate, „Forbes de cinci stele” și „Restaurantul numărul unu în America” în 2004 de la GQ.

Domnul. Shelton este, de asemenea, membru al facultății Universității Princeton din Princeton Environmental Institute., Unde predă un seminar de boboci despre sistemele alimentare mondiale, durabilitatea și sănătatea dietei.

Domnul. Shelton și-a început expertiza în acest domeniu în timp ce era licențiat în Yale, unde și-a obținut diploma în biofizică moleculară și biochimie.

Marile sale pasiuni sunt cititul și navigarea pe ocean.