oamenii

Experții sunt de acord, dacă țineți cont de caloriile pe care le consumați vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Dar dacă nu vă cântăriți mâncarea, nu este o știință exactă. Iar urmărirea alimentelor poate deveni obositoare. Deci, dacă încercați să pierdeți în greutate, dar urăști să numărați caloriile, puteți expira în sfârșit un oftat profund de ușurare și nu mai obsedați de fiecare mușcătură. Un nou studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane sugerează că este posibil să slăbești concentrându-te mai mult asupra ce mănânci și mai puțin despre cum mult tu mananci.

Studiul DIETFITS

Cercetătorii studiului de la Stanford Prevention Research Center au comparat efectul unei diete sănătoase cu conținut scăzut de grăsimi cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați la peste 600 de persoane supraponderale și obeze peste 12 luni. „Sănătos” înseamnă alimente întregi sau alimente minim procesate. „Le-am spus tuturor celor două grupuri să mănânce cât mai puțină făină albă și să adauge zahăr și cât mai multe legume cu fibre superioare posibil”, spune cercetătorul principal Christopher Gardner, dr., Profesor de medicină la Universitatea Stanford. Gardner și echipa sa și-au propus, de asemenea, să investigheze dacă genele participantului sau nivelul insulinei au avut vreun impact asupra rezultatelor pierderii în greutate.

Gardner a descoperit că nu contează dacă participanții au scăzut în grăsimi sau au un conținut scăzut de carbohidrați. Pur și simplu concentrându-se pe a mânca alimente întregi sănătoase, ambele grupuri au pierdut aproximativ aceeași cantitate de greutate - în medie aproximativ 12 kilograme într-un an - cu unii participanți pierde până la 60 de kilograme.

„Participanții nu au fost instruiți să numere calorii sau să respecte un număr prescris de calorii pe zi, totuși, în mod colectiv, au pierdut mai mult de 6.500 de lire sterline”, spune Gardner. „Nu înseamnă că nu contează caloriile. La urma urmei, ambele grupuri au ajuns să consume mai puține calorii în medie până la sfârșitul studiului, fără să-și dea seama. Ideea este că au făcut acest lucru concentrându-se pe alimente întregi nutritive care le-au satisfăcut foamea. ”

Interesant este că nici genele, nici nivelurile de insulină nu au prezis care dietă ar fi mai bună pentru nici oamenii. Consilierul Fitbit, David L. Katz, MD, MPH, director fondator al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale-Griffin de la Universitatea Yale, nu este surprins de rezultate. „Suntem o specie comună și ar trebui să mâncăm cu toții aceleași alimente sănătoase”, spune el, „Personalizarea este cireașa de sus. Fundamentele unei alimentații sănătoase este tortul bine copt. ”

Cum să slăbești fără să numeri caloriile

Sfaturile pe care dieteticienii înregistrați le-au dat participanților au fost simple: evitați alimentele ultra-procesate făcute cu zaharuri adăugate și carbohidrați rafinați, cum ar fi băuturi și gustări zaharate, covrigi, pâine albă și făină rafinată. În schimb, participanții au fost învățați pe parcursul a 22 de sesiuni educaționale cum să mănânce alimente integrale cu nutrienți, minim prelucrați și să gătească mai des acasă. Încă vă întrebați cum arată o dietă integrală? Alegeți abordarea pe care o considerați cea mai atrăgătoare și puneți aceste alimente pe farfurie:

Abordarea cu conținut scăzut de grăsimi: Mănâncă alimente precum orez brun, orz, ovăz tăiat din oțel, quinoa, fasole, linte, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe proaspete.

Abordarea cu conținut scăzut de carbohidrați: Consumați alimente precum avocado, ulei de măsline, somon, brânzeturi tari, legume, unturi de nuci, nuci și semințe, precum și alimente de origine animală hrănite cu iarbă și crescute cu pășuni. Aflați mai multe despre Cum să coborâți carbohidrați într-un mod sănătos .

Cercetătorii au descoperit că participanții de succes au dezvoltat și alte obiceiuri de câștig, inclusiv să nu mănânce în mașinile lor sau în fața unui ecran și să se așeze pentru a savura mese împreună cu familia sau prietenii. Practic, practicând o anumită atenție în timpul mesei .

Concluzia: consumul de alimente sănătoase reduce natural caloriile

Este clar că este timpul să punem la culcare marea dezbatere cu privire la faptul dacă conținutul scăzut de carbohidrați sau conținutul scăzut de grăsimi este superior - ambele stiluri de alimentație funcționează. Cea mai bună „dietă” este cea încărcată cu legume, limitată în zaharuri adăugate și făină albă și plină cu alimente sănătoase pe care îți place să le consumi. Și, deși caloriile încă mai contează, nu este necesar să le numărați meticulos. Ascultându-vă corpul și alegând alimente sănătoase și hrănitoare, există șanse mari să mâncați în mod natural mai puține calorii, să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Aceste informații au doar scop educativ și nu sunt destinate să înlocuiască diagnosticul sau tratamentul medical. Nu ar trebui să utilizați aceste informații pentru a diagnostica sau trata o problemă de sănătate sau o afecțiune. Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a vă schimba dieta, de a vă schimba obiceiurile de somn, de a lua suplimente sau de a începe o nouă rutină de fitness.

Tracy Morris

Tracy Morris este nutriționistul principal Fitbit. Cu o diplomă de master în nutriție și dietetică din Africa de Sud, ea este, de asemenea, un dietetician australian acreditat și membru internațional al Academiei de nutriție și dietetică din SUA. În ultimii 20 de ani, Tracy a trăit în cinci țări diferite, inspirând oamenii din întreaga lume să fie sănătoși. În prezent, locuiește în însorita Sydney, Australia, unde îi ajută pe fanii Fitbit din întreaga lume să trăiască cele mai bune vieți. Când nu lucrează, nu aleargă după cei trei copii mici sau nu practică pilates, poate fi găsită sorbind pinot noir împreună cu soțul ei urmărind apusul soarelui.