acesta

Mâncarea chinezească este adesea considerată a fi în partea de sus a listei atunci când vine vorba de mâncăruri confortabile. Nimeni nu poate nega modul în care mâncarea chinezească este ceea ce doriți întotdeauna să comandați de la mâncare sau de a lua atunci când luați masa după o zi grea sau când aveți nevoie doar de ceva super delicios, sărat, crocant și aromat.

Cu toate acestea, unele opțiuni de mâncare chineză pot fi atât de grozave pentru sănătatea dumneavoastră, mai ales atunci când luați în considerare miligramele de sodiu dintr-un vas mediu, precum și cantitățile mari de carbohidrați și grăsimi saturate, ambele nu sunt excelente pentru inima dvs. starea de sănătate, tensiunea arterială sau nivelul zahărului din sânge. Comandați un fel de mâncare cu tăiței sau o parte din orez? Veți adăuga și mai multe carbohidrați, garantat.

În plus, o mulțime de feluri de mâncare cu proteine, cum ar fi puiul sau carnea de vită, sunt prăjite și udate în sos, ceea ce înseamnă că sunt încărcate cu grăsimi nesănătoase și ingrediente care conțin sare, zahăr și alte proprietăți furioase care pot transforma un fel de mâncare de bază din carne și legume într-o dietă dezastru. Cu toate acestea, unele opțiuni sunt mai bune decât altele, totuși.

Deci, care ar putea fi cel mai prost fel de mâncare pe care îl puteți comanda atunci când doriți mâncare chinezească? Am făcut check-in la Lauren Harris-Pincus, MS, RDN și autorul The Protein-Packed Breakfast Club pentru a afla un răspuns.

Cel mai prost fel de mâncare pe care îl puteți comanda este ...

Puiul generalului Tso

"Puiul generalului Tso este un fel de mâncare foarte popular pentru a comanda la un restaurant chinezesc, dar este departe de a fi sănătos atunci când vorbim despre bucătăria chineză. Acest fel de mâncare este pâine, prăjit și înăbușit într-un sos cu zahăr, sărat", spune ea.

Și conținutul de sodiu vă poate duce înapoi cu o zi întreagă sau mai mult, doar în acel fel de mâncare. Potrivit lui Harris-Pincus, există aproape 2.400 de miligrame de sodiu într-o singură porție, ceea ce merită o zi întreagă. (Și dacă căutați mai multe sfaturi, vă oferim acoperire, deoarece ghidul dvs. de supraviețuire pentru restaurante și supermarketuri este aici!)

Dacă ne îndreptăm spre o oarecare perspectivă de la Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC), obținem adesea cea mai mare parte a sodiului nostru din consumul de alimente sau alimente nesănătoase, ambalate, mai degrabă decât alimente integrale. Deci, are sens că acest fel de mâncare ar avea oricum mai mult decât un pui la grătar sau prăjit pe care îl faceți acasă. Și adăugați textura de prăjit, sosurile și ingredientele dulci și că sodiul crește.

În plus, „lipsește gama obișnuită de legume mixte pentru a echilibra felul de mâncare. O comandă conține 1.578 de calorii, 88 grame grase și 62 de grame de zahăr, care este echivalentul a aproape trei zile în valoare de American Heart Recomandările asociației ", spune Harris-Pincus. Yikes!

Ce ar trebui să mănânci în schimb la un restaurant chinezesc?

Dacă vă place aroma acestui preparat iubit, există încă o modalitate de a vă bucura de acesta fără a vă compromite sănătatea.

"Cereți pui aburit cu legume mixte cu sosul generalului Tso pe partea laterală. Adăugați câteva linguri în valoare de mâncare și dacă restaurantul are orez brun, acesta este un bonus", spune Harris-Pincu.

Această masă va avea o fracțiune de calorii, sodiu și zahăr și veți beneficia și de mai multe fibre. Fibra respectivă va crește și sațietatea, astfel încât veți fi mai înclinați să vă opriți la o porție și să nu mâncați excesiv, așa că adăugați legume (fibre bogate!) Și mergeți cu maro peste alb. De ce contează tipul de orez? Ei bine, un studiu a arătat că oamenii care au ales orezul brun în loc de orezul alb au slăbit mai mult și s-au simțit mai plini mai mult timp. În plus, și tensiunea arterială era mai mică. O dublă nenorocire!

Obținerea sosului pe lateral este, de asemenea, un sfat excelent, deoarece vă permite să alegeți cât de mult doriți să mâncați, astfel încât mâncarea dvs. să nu ajungă udă. Acest lucru ajută la evitarea cantității ridicate de calorii și sodiu. Folosiți câteva furculițe și ar trebui să fie vorba despre ea pentru a răspândi în vas.

În plus, du-te cu bețișoarele peste o furculiță sau o lingură, dacă le ai. Acest lucru vă poate ajuta să vă încetiniți alimentația, ceea ce este mai bun nivelul zahărului din sânge, astfel încât să puteți înregistra indicii de foame mai bine și să nu consumați la fel de mult. Acum, ești pregătit!