„Când se bucură mâncarea, hrana suferă” - Ellyn Satter

O minunată clientă a mea a povestit * despre cum i-a plăcut gogoșile în copilărie. Nu orice gogoși - gogoși cu glazură roz groasă, acoperite cu o serie de stropi colorate. Era o tradiție prețuită: în fiecare sâmbătă dimineață, mergea cu tatăl ei la brutăria locală pentru a-și alege gogoasa roz proaspăt coaptă cu stropi. A savurat bunătatea caldă, gooey, aproape la fel de mult ca timpul petrecut cu tatăl ei.

motivul

Câțiva ani mai târziu, a fost prinsă de acea plăcere simplă când a început să urmeze diete. Mâncarea a fost dictată de reguli de mâncare „bună” versus „proastă”. Gogoșele au fost demonizate și au trecut rapid de pe listă, pentru că, ei bine, era prea mult zahăr, prea multă grăsime, iar alimentele procesate pur și simplu nu mai făceau tăietura.

Dar nu s-a oprit la gogoși. Viața a devenit afectată de regulile alimentare și atunci își amintește că senzația de a mânca nu mai era plăcută. Acum era plin de haos, vinovăție și rușine - lucruri de care nu-și amintea că se simțea ca un copil când mânca distracții erau construite în jurul amintirilor. Cu copii proprii acum, a vrut să-și revendice acea bucurie pe care a simțit-o în copilărie. A vrut să împărtășească familiei amintiri despre mâncare, care nu au fost copleșite de vinovăție și frică inutile.

Mamă, poți să te raportezi la asta?

Ați pierdut și voi bucuria care ar trebui să vină odată cu mâncarea?

Cum poate mâncarea să devină ceva atât de temut, ocupând cu mult mai mult spațiul nostru mental prețios decât merită, furând ceea ce ar trebui să fie al nostru de drept? Când acest lucru este permis să persiste în timpul vieții noastre, ce fel de mesaje le trimite copiilor noștri, generațiilor viitoare?

Amintindu-ne ce înseamnă să te bucuri de mâncare

Când ne străduim să vedem ce a devenit mâncarea, mulți dintre noi ne putem aminti vremurile din viața noastră când mâncarea se simțea simplă, ușoară. Ceva de așteptat mai degrabă decât ceva care se simțea confuz sau haotic.

Când îi rog pe clienții mei să se gândească la amintirile lor preferate despre mâncare, acestea sunt câteva dintre lucrurile pe care le aud:

Mănâncă pepene verde și gheață într-o zi fierbinte de vară.

Un bol reconfortant de supă când afară era furtunos.

Prăjituri de Crăciun pentru Moș Crăciun și cacao fierbinte lângă foc.

Popcorn cu filme și înghețată în jurul focului de tabără.

Acestea sunt plăcerile simple din viață.

Cu toții începem așa - cu o înțelegere simplă a ceea ce este mâncarea și a modului în care este menită să fie savurată.

Mâncarea a însemnat întotdeauna să fie savurat, să fie plăcut și satisfăcător. Undeva pe parcurs, bucuriile simple s-au pierdut.

Cultura dietelor și regulile alimentare Distruge bucuria

Corpurile noastre nu au fost niciodată menite să fie guvernate de reguli alimentare sau dictate de cultura dietetică. Deci, cum ne putem aștepta să prospere în astfel de condiții? Este ușor să respingeți aceste lucruri, considerând că sunteți cumva o excepție de la regulă. Este posibil ca altor oameni să li se permită să se bucure de ceea ce mănâncă - dar pentru dvs., mâncarea se poate simți ca inamicul, ca ceva care ar trebui controlat pentru a fi sănătoși.

Pentru că da, mâncarea este menită să fie hrană. Dar în procesul de a încerca să fim „sănătoși”, ne pierdem atenția asupra celeilalte părți ale ecuației.

Mâncarea este, de asemenea, menită să fie plăcută. Să gust bun. Pentru a face apel la simțurile noastre. Pentru a ne aduce împreună cu distracțiile noastre preferate și cele pe care le iubim.

În tsunami-ul regulilor alimentare și al culturii noastre de dietă, am fost scufundați cu minciuna că alimentele trebuie să fie rigide, controlate și complicate pentru a fi sănătoase. Mâncarea a fost udată până la ceva care este examinat, calculat, numărat și controlat, iar în acest proces, bucuria se pierde.

În loc să ne întrebăm: „Cu ce ​​alimente ne bucurăm?”, Ne aplecăm în fața unui set obiectivat de reguli alimentare, cărora le-am devenit sclavi. În această robie ne creștem copiii, generațiile viitoare.

Dar nu mai mult, mamă - este timpul să scrii o altă poveste.

Îți poți revendica abilitatea de a te bucura din nou de mâncare și, odată cu aceasta, te rupe de regulile pedepsite și inutile care te împiedică să trăiești în bucurie. Există prea mult risc pentru noi și pentru cei pe care îi creăm.

Cum doare rigiditatea alimentară copiilor

Opusul bucuriei alimentare este rigiditatea alimentară, iar acest lucru poate crea o rețetă pentru dezastru în viața noastră și pentru cei pe care îi iubim. Acest lucru nu numai că îndepărtează aspectul plăcut al mâncării, dar îi împiedică pe copiii noștri să se bucure de mâncare.

V-ați gândit vreodată cum ar putea influența atitudinea dvs. față de mâncare cum se simte copilul dvs. despre mâncare? Dacă copilul tău crește într-un mediu în care mâncarea se simte haotică și stresantă sau te vede că te lupți să știi ce să mănânci, ce mesaje le-ar putea transmite asta? Copiii care sunt expuși cronic la rigiditatea alimentelor în mediul lor pot avea mai multe șanse să experimenteze:

Imagine slabă a corpului

Risc crescut de dietă

Sentimente de vinovăție, rușine și jenă atunci când mănânci

Risc crescut de comportament al tulburărilor alimentare

Obsesivitate cu mâncarea

Pentru a ne ajuta copiii să aibă o relație sănătoasă cu mâncarea și corpul lor, trebuie să începem cu noi înșine. A învăța să te bucuri din nou de mâncare nu este doar un lux, ci o necesitate pentru a construi o fundație pentru wellness care să cuprindă totul.

Ce înseamnă să te bucuri din nou de mâncare?

Când ești obișnuit cu lucrurile din afara ta care îți dictează alegerile alimentare, cum ar fi o dietă sau dacă ai uitat ce înseamnă să mănânci de bucurie, de unde începi?

Pentru început, aruncați dieta și cărțile de reguli care vă spun ce ar trebui sau nu să mâncați. Scăpați de șoferul scaunului din spate; este timpul să iei din nou volanul, mamă. Este timpul să redescoperiți ce alimente pe care le iubiți cu adevărat, cum doriți sau pe care ați prefera să nu le consumați. Este timpul să alegeți alimente care se simt bine în corpul vostru, care să vă aducă un zâmbet pe față, care să vă ajute să vă simțiți mulțumiți și mulțumiți. Este timpul să lăsăm din nou vina pe bordură și să facem loc bucuriei, din nou.

Iată câteva sfaturi practice pentru a readuce bucuria la mâncare, pentru TINE și pentru copiii tăi:

Mănâncă lucrurile pe care le dorești și poftește până când vei fi mulțumit

Permiteți-vă să sărbătoriți momente cu mâncare fără a simți că trebuie să compensați după aceea

Dă-ți voie să ai desert sau să comanzi altceva decât o salată

Mâncați când vă este foame și nu vă forțați să așteptați

Nu te pedepsi pentru că ai mâncat alimente „greșite” (pentru că PSA: nu există alimente greșite)

Nu permite fricii de a crește în greutate să te împiedice să mănânci alimente pe care le iubești

Nu exersați prea mult pentru a vă câștiga mâncarea

Spunând da familiei și prietenilor

Participă la amintirile alimentare cu copiii tăi, chiar dacă aceste alimente sunt în afara listei tale

Eliberarea listei de alimente

Sărbătorind corpul tău ca pe ceva care merită să fie hrănit și îngrijit cu mâncare de care te bucuri

Mănâncă aceleași alimente pe care le consumă familia ta

Voi mânca alimente nesănătoase numai dacă mă las să mă bucur de mâncare?

Multe mamici cu care lucrez adesea mă întreabă: „Voi mânca alimente nesănătoase numai dacă îmi dau voie să mănânc ce vreau?” Aceasta este o preocupare valabilă pentru cineva care a ținut frecvent o dietă, s-a luptat cu o alimentație dezordonată sau cu o tulburare de alimentație.

Adevărul este că sănătatea este mult mai mult decât mâncarea pe care o consumăm. Dacă sunteți atât de rigid în ceea ce privește alegerile dvs. alimentare și vă faceți griji cu privire la tot ce mâncați sau nu mâncați, probabil că trăiți sub o cantitate incredibilă de anxietate în timp ce încercați să gestionați toate acestea.

Atunci când sunteți preocupat de mâncare și corpul și discuțiile despre alimente vă ocupă majoritatea spațiului mental, este important să recunoașteți că ACEST lucru nu este sănătos. Stresul nejustificat din viața ta cauzat de regulile alimentare rigide este MAI nesănătos pentru corpul și mintea ta decât orice alimente pe care le-ai putea mânca. Simplu și simplu: cultura dietei este inamicul, nu mâncarea.

Odată ce înțelegeți acest lucru și vă acordați permisiunea de a vă bucura din nou de mâncare, puteți înțelege mai bine ce alimente simt cu adevărat cel mai bine pentru corpul dvs. și îl puteți onora în consecință. Pe măsură ce renunți la regulile alimentare și vei învăța să ai încredere în corpul tău, vei câștiga din nou încredere în tine.

Efectul pendulului cu mâncarea

Dacă v-ați restricționat să mâncați alimente pe care obișnuiați să le savurați, acest lucru poate crea ceea ce eu numesc „Efectul pendulului”. Ca un pendul care se leagănă dintr-o parte în alta, astfel încât comportamentele noastre alimentare acționează în mod corespunzător cu alegerile alimentare extreme.

De exemplu, multe femei care urmează o dietă cronică sau care respectă reguli alimentare rigide se forțează să mănânce în condiții extreme. Aceasta ar fi ca și cum ai trage un pendul într-o parte îndepărtată. În cele din urmă, permisiunea de a mânca și de a vă bucura din nou de mâncare este efectiv ca a lăsa pendulul să plece. Când ați ținut un pendul pe o parte îndepărtată, va trebui să se balanseze pe cealaltă parte înainte de a se putea stabiliza din nou în mijloc.

Deci, în esență, atunci când luați decizia de a spune DA pentru a vă bucura din nou de mâncare, s-ar putea să creați un pendul. S-ar putea să trebuiască să vă lăsați să mâncați acele alimente care au fost pe „lista proastă” de ceva timp pentru a vă normaliza obiceiurile alimentare. Acest lucru poate fi greu și este adesea un obstacol pentru multe mamici.

Dar priviți-l așa: obstacolul nu vă stă în cale. Obstacolul ESTE calea ta.

Nu veți dori întotdeauna alimentele pe care vi le-a fost frică să le consumați. Nici nu veți continua să vă simțiți teamă despre consumul anumitor alimente. De fapt, permițându-vă să mâncați lucrurile pe care le-ați dorit, veți diminua lucruri precum:

Preocuparea cu mâncarea

Obsesivitate cu mâncarea și/sau mâncarea

Hrană sau iritabilitate în jurul alimentelor

Senzație de nemulțumire după ce ai mâncat

Frica de ceea ce ar putea face mâncarea corpului tău

Pendulul se va stabiliza în cele din urmă în mijloc și se va opri din oscilație de la stânga la dreapta dacă îl lăsați și îi permiteți să facă acest lucru. Comportamentele alimentare extreme se pot încheia cu tine, chiar aici, chiar acum, și cu asta, mai puțin stres și mai multă bucurie cu mâncarea și viața.

Aduceți bucuria înapoi la mâncare pentru dvs. și copiii dvs.

Înseamnă asta că fiecare experiență alimentară ar trebui să fie magică și cosmică? Sau că procesul de anulare a anilor de dietă și reguli alimentare va fi ușor? Nu în niciun caz, mamă - asta nu este realist. Dar este total posibil și realizabil, pas cu pas. Începeți prin a arunca o privire sinceră la cum sunt experiențele dvs. alimentare:

Ești capabil de a purta conversații cu oamenii pe care îi iubești? Sau ești distrus de regulile alimentare, de calorii și de sentimentele de vinovăție și rușine din propriul tău corp?

Te simți vinovat sau rușinat după ce ai mâncat?

Mănânci într-un loc de satisfacție și mulțumire sau te gândești constant la ce vei mânca în continuare?

Simți că trebuie să-ți câștigi mâncarea sau să te pedepsești pentru că ai mâncat?

Toate acestea te distrag de la prezența cu copiii tăi și în viața ta?

Indiferent unde vă aflați astăzi, există speranță pentru schimbare.

Când copiii tăi te văd mâncând cu plăcere și păstrând mâncarea în locul potrivit, vor avea permisiunea să facă același lucru pentru ei înșiși. Acesta este modul în care puteți cultiva libertatea alimentară care permite familiei voastre să înflorească. Tu și copiii dvs. nu meritați nimic mai puțin.

Așadar, rămâneți cursul, mamă și fiți pregătit să vă trăiți cea mai bună viață.

A te bucura de mâncare este un drept de bază al existenței umane. Unul care ar trebui să fie savurat și apreciat pentru noi și pentru cei pe care îi iubim. Există prea multe riscuri, nu. Deci, mergeți mai departe, scufundați-vă dinții în alimentele pe care le iubiți și trăiți viața pe care o doriți. Împărtășiți ultima gogoșă copiilor dvs., construiți-vă amintiri în jurul oamenilor și lucruri care vă aduc bucurie. Sunteți puternici pentru a alege lucruri care vă servesc bine pe dvs. și familia dvs. și pentru a vă lua la revedere de la lucruri care nu.

Ai asta, mamă.

* Povestea împărtășită anonim cu permisiunea