Chiar dacă nu-ți place fructul, aceste beneficii pentru sănătate ale dovleacului te vor face să îți dorești să consumi acest aliment versatil.

În general, nu asociem gustul dovleacului cu ceva delicios, dar acest fruct deseori neplăcut îți poate oferi de fapt niște rețete uimitoare. Fie că este vorba de sambar din sudul Indiei sau bengali bhaja –Dovleacul este versatil pentru a spune cel puțin.

pentru

Dar, mai presus de toate, dovleacul umil are și o serie de beneficii pentru sănătate:

1. Dovleacul vă poate ajuta să luptați împotriva bolilor cronice
Radicalii liberi excesivi din organism pot provoca stres oxidativ, care la rândul său este legat de o serie de boli cronice, cum ar fi afecțiunile cardiace și cancerul. Dovlecii sunt bogați în alfa-caroten, beta-caroten și beta-criptoxantină - toate acestea neutralizând radicalii liberi și oprindu-i de la deteriorarea celulelor.

2. Este bine pentru ochii tăi
Un pahar de cafea latte cu condimente de dovleac s-ar putea împacheta într-un pumn, sănătos. Beta-carotenul din dovleac oferă organismului vitamina A necesară, a cărei deficiență este o cauză comună a orbirii.

Oamenii de știință au descoperit că aporturile mai mari de vitamina A și beta-caroten ar putea amâna riscul de cataractă. Ca să nu mai vorbim, vitaminele C și E împiedică radicalii liberi să dăuneze celulelor oculare.

3. Dovleacul este, de asemenea, un stimulent al imunității
Dovleacul are un conținut ridicat de beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A. Diverse studii au evidențiat eficacitatea vitaminei A în a ajuta la întărirea sistemului imunitar și la combaterea infecțiilor.

Dovleacul are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C, care crește celulele albe din sânge din corp și face ca rănile să se vindece mai repede. Acest lucru a fost evidențiat de cercetătorii de la Universitatea din Otago, Elveția.

4. Vă poate reduce riscul de cancer
Stilul de viață și obiceiurile alimentare de astăzi expun adesea o persoană la cancer. Cu toate acestea, studiile au constatat că persoanele care consumă alimente bogate în alfa-caroten și beta-caroten prezintă riscuri semnificativ mai mici de cancer la stomac.

Multe cercetări au evidențiat, de asemenea, aporturi mai mari de carotenoizi, riscuri mai scăzute ale unui număr de alte tipuri de cancer.

5. Dovleacul vă poate ține sub control nivelul zahărului din sânge
Mestecarea semințelor de dovleac sau consumarea acesteia sub orice formă poate contribui la reducerea nivelului de zahăr din sânge în organism.

Semințele de dovleac au un conținut ridicat de magneziu, care ar putea fi benefic pentru diabetici. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard a constatat că există o asociere inversă semnificativă între consumul de magneziu și riscul de diabet.

Așadar, nu așteptați ca Halloweenul să sculpteze un dovleac, tăiați în depozitul natural al bunătății în fiecare zi!

Sănătate în echipă

Suntem un grup variat de scriitori Health Shots, oferindu-vă cea mai sănătoasă buclă de wellness din oraș.