2 - Nu mi-a plăcut

cartofi

Aceste clătite pline de aromă fac un aperitiv distractiv de petrecere sau un mic dejun sărat. Perfect clare la exterior și fragede la interior datorită resturilor de piure de cartofi, aceste clătite obțin un bonus suplimentar de nutrienți morcovi mărunțiți. Dublează aromele asiatice dând peste aceste clătite cu o păpușă de kimchi tocat.

Ingrediente

1 1/2 căni rămase piure de cartofi

1/2 cană morcovi mărunțiți (de la 2 morcovi)

1/4 cană de făină universală

2 ouă, ușor bătute

1 buchet de scallions, tocat

1/2 linguriță sare kosher

1/4 linguriță piper negru măcinat

1 lingura ulei de masline

2 linguri sos de soia

2 linguri de oțet de orez

1/2 linguriță ulei de susan

3/4 linguriță semințe de susan

Nutriție

Zaharuri adăugate 0g

Cum să o faci

Se amestecă piureul de cartofi, morcovii, făina, ouăle, porcii, sarea și piperul într-un castron mediu până se combină. Se formează în 12 clătite (îngrămădind câte 1/4 ceașcă). Se răcește 10 minute.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare peste mediu-mare. Lucrând în loturi, prăjiți clătitele până se rumenesc, 2 până la 3 minute pe fiecare parte.

Bateți împreună sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan și semințele într-un castron mic. Serviți clătitele calde cu sos de susan.

Înscrieți-vă la Buletinul informativ Daily Light

Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.