(Lars Blankers, Unsplash)

aceste

Acest articol vă este adus datorită colaborării The European Sting cu Forumul Economic Mondial.

Autor: Kate Whiting, scriitor principal, conținut formativ

  • Pentru a hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050 la nivelul actual al eficienței producției de alimente, ar trebui să curățăm majoritatea pădurilor lumii.
  • Olanda este un lider în agricultura eficientă și durabilă - și al doilea cel mai mare exportator de bunuri agricole din lume.
  • Duijvestijn Tomatoes folosește un sistem hidroponic și energie geotermală pentru a-și limita impactul asupra mediului, maximizând în același timp randamentul.

Olanda ar putea fi o țară mică, dar este al doilea cel mai mare exportator de agricultură din lume, după Statele Unite. În 2017, Olanda a exportat bunuri agricole în valoare de 111 miliarde de dolari, inclusiv 10 miliarde de dolari de flori și 7,4 miliarde de dolari de legume.

Deci, ceea ce îl face un astfel de David al industriei alimentare mondiale, în comparație cu Goliatul SUA?

Ad van Adrichem, director general pentru Duijvestijn Tomatoes, explică: „Olanda este destul de aglomerată. Terenul nostru este destul de scump, iar forța de muncă este scumpă, așa că trebuie să fim mai eficienți decât alții pentru a concura. Și această competiție conduce inovația și tehnologia. ”

Tomatele Duijvestijn sunt un exemplu de agricultură durabilă și inovatoare. Din 2011, folosește energia geotermală pentru a-și încălzi serele, iar plantele cresc într-un sistem hidroponic pentru a folosi mai puțină apă.

Roșiile sunt cultivate în pungi mici de substrat din lână de piatră, realizate din filarea împreună a rocii bazaltice topite în fibre fine, care conține substanțe nutritive și permite plantelor să înmoaie apă chiar și atunci când nivelurile de umiditate sunt scăzute.

Nu se folosesc pesticide, iar conductele fermei risipesc CO2 în sere de la o rafinărie locală de petrol Shell, pe care plantele trebuie să o crească și care reduce dioxidul de carbon eliberat în atmosferă.

Sera are un acoperiș dublu din sticlă pentru a conserva căldura, precum și lumini LED, ceea ce înseamnă că plantele pot continua să crească pe tot parcursul nopții.

Agricultura de precizie

Toate acestea înseamnă că echipa de la Duijvestijn poate produce randamente mai mari de roșii, în mai puțin spațiu, folosind mai puține resurse.

„Serele noastre acoperă o suprafață de 14 hectare și producem în jur de 100 de milioane de roșii pe an”, spune van Adrichem.

„Ideea este că putem conduce totul foarte precis. Folosim toate noile tehnici și toate inovațiile cu impact minim asupra mediului. ”

Până în 2050, va trebui să hrănim 10 miliarde de oameni pe planetă, ceea ce va fi mai dificil din cauza impactului schimbărilor climatice pe solul nostru.

Raportul recent privind resursele mondiale avertizează dacă nivelul nostru actual de eficiență a producției continuă, hrănirea planetei în 2050 ar necesita „curățarea majorității pădurilor rămase din lume, distrugerea a încă mii de specii și eliberarea unor emisii suficiente de gaze cu efect de seră pentru a depăși 1,5 ° C și Obiectivele de încălzire la 2 ° C consacrate în Acordul de la Paris - chiar dacă emisiile provenite din toate celelalte activități umane au fost complet eliminate. ”

Deci, este crucial ca tehnicile agricole inovatoare utilizate în țări precum Țările de Jos să fie extinse și implementate în întreaga lume. Trebuie doar să angajăm resurse pe termen scurt pentru câștiguri viitoare.

„Uneori soluțiile durabile costă ceva mai mult pe termen scurt, dar pe termen lung ar trebui să fie mai eficiente și de fapt asta vedem”, spune van Adrichem.

„Trebuie să ai curajul să investești în astfel de lucruri pe termen lung.”