Dr. Dean Ornish, fondator și președinte al Institutului de Cercetare în Medicină Preventivă și profesor clinic de medicină și al Universității din California din San Francisco, a proiectat un program de inversare a bolilor de inimă. Mai degrabă decât pastilele sau intervențiile chirurgicale, el susține utilizarea modificărilor stilului de viață și a dietei pentru a anula daunele legate de sănătatea cardiovasculară.

aceste

Într-un chat de 45 de minute găzduit de CNNHealth, el a răspuns la o serie de întrebări despre dietă, stilul de viață și sănătatea inimii de la publicul Twitter al @ cnnhealth, folosind #LastHeartAttack. Iată câteva dintre întrebările la care a răspuns.

satya33: Este important să aveți Omega 3 + 6 în fiecare zi? Cât și ce surse de hrană ați sugera?
DeanOrnishMD: Acizii grași omega-3 sunt remarcabili - pot reduce moartea subită cardiacă cu până la 80%, reducând riscul de cancer. chiar crește IQ-ul bebelușului tău! Luați 3-4 grame/zi de ulei de pește sau omega-3 pe bază de plancton, cele care scot lucruri rele.

debsmith211: Oare, carnea de vită îți stăpânește cu adevărat inima?
DeanOrnishMD: Carnea de vită crește riscul de boli de inimă, precum și de cancer de colon, sân și prostată. Și crește încălzirea globală.

ChanchalSHayr: Există o opțiune vegetariană pentru omega-3, în loc de ulei de pește?
DeanOrnishMD: Da, mai multe mărci de omega-3 vegani, inclusiv Martek. Peștele obține omega'3 din consumul de plancton.

NWAngel: Bolile de inimă sunt criminalul # 1 al femeilor. Sunt riscurile și tratamentele diferite de cele pentru bărbați?
DeanOrnishMD: Chiar mai multe femei mor din cauza bolilor de inimă decât bărbații. Alegerile stilului de viață pentru prevenirea și inversarea bolilor de inimă sunt cam aceleași.

reidiculous1: Suplimentele omega-3 pe bază de in vor face trucul?
DeanOrnishMD: Inul furnizează DHA, dar nu ALA, deci este bun, dar nu la fel de benefic ca uleiul de pește, care oferă atât.

Acidul docosahexaenoic (DHA) este un acid gras omega-3 care se găsește în suplimentele cu ulei de pește. Acidul alfa-linolenic (ALA) este un tip de acid gras omega-3 găsit în plante.

kenleebow: Ce păreri aveți despre faptul că sunteți o dovadă de atac de cord, având un colesterol total de 150 sau mai puțin?
DeanOrnishMD: Este un început bun, dar nu suficient pentru a fi o dovadă de atac de cord. De asemenea, aveți nevoie de exerciții moderate, meditație și dragoste/sprijin.

spinningvitamin: Ce părere aveți despre pulberea de supliment de proteine ​​din soia?
DeanOrnishMD: Soia este bun în dietă, dar puteți obține prea mult folosind pulberile de supliment de soia, deci nu le recomand.

RPG80 a întrebat: A mânca ca un vegan necesită planificare. Unde pot obține rețete cu gust bun pentru a mânca așa în fiecare zi?
DeanOrnishMD: „Gătit în fiecare zi cu Dr. Dean Ornish „are sute de rețete vegane și vegetariene delicioase și ușor de făcut.

DrFinke: Există riscuri de prea multă soia pentru femei?
DeanOrnishMD: Puteți obține prea multă soia din pulberi/suplimente, dar nu într-o dietă normală cu alimente întregi. Soia reduce riscul de cancer mamar.

Recuperarea alimentelor: Dr. Opinia lui O asupra uleiului de măsline contrazice ceea ce auzim. Este uleiul de măsline cu adevărat teribil pentru tine?
DeanOrnishMD: Studiul de la Lyon a arătat că o dietă mediteraneană bogată în ulei de canola (nu ulei de măsline) și săracă în carne a redus atacurile de cord.
Ce spune cu adevărat numărul tău de colesterol

SuzZenCrow a întrebat: Pot să-mi mențin fierul și să devin vegan? Am anemie cronică, colesterol ridicat, ulcer.
DeanOrnishMD: Un ulcer vă va face să pierdeți sânge și fier microscopic, deci cel mai important este să tratați acest lucru (mai mult). Puteți lua suplimente de fier dacă este necesar, dar majoritatea oamenilor nu au probleme în a obține suficient fier în dieta lor.

Viartist_23 a întrebat: Este adevărat că colesterolul poate provoca pete oarbe în ochi?
DeanOrnishMD: Amauroza fugax este orbire temporară în 1 cauzată de fluxul sanguin redus, care poate favoriza prea mult colesterol.

goodskinla a întrebat: Sunt avocado într-adevăr OUT?
DeanOrnishMD: Avocado are un conținut ridicat de grăsimi, deci este bogat în calorii; dacă nu aveți boli de inimă, sunt bine cu moderare. Dacă nu aveți boli de inimă, aveți o gamă largă de opțiuni - accesați www.ornish.com pentru mai multe informații.

DrFinke a întrebat: Veganul nu presupune pește. Este mai bine să suplimentezi DHA/ALA sau să mănânci pește? Există vreo diferență?
DeanOrnishMD ”Suplimentele de ulei de pește sunt mai bune dacă elimină lucrurile rele (mercur, dioxină, PCB) care se găsesc în aproape toți peștii.

spinningvitamin a întrebat: Există unele pulberi de proteine ​​care nu sunt din soia pe care le considerați benefice și sigure? Simțiți-vă deficit de proteine.
DeanOrnishMD: Majoritatea oamenilor nu au deficit de proteine; mâncați mai multe alimente bogate în proteine ​​(soia, orez și fasole etc.) Praf de zer, nu soia.

Neal56 a întrebat: Într-o dietă vegană, de unde îți aduci proteinele și grăsimile? Ambele sunt necesare pentru reconstruirea corpului.
DeanOrnishMD: Dacă mâncați o varietate de legume, cereale integrale și soia, veți obține suficiente proteine ​​pe o dietă vegană. Și leguminoasele (fasole etc.). Dacă nu sunteți gata să fiți vegani, mâncați câteva mese vegane sau vegetariene în fiecare săptămână.