Oamenii care au mâncat dieta originală Paleo s-au ospătat cu ghinde și trifoi alb, fenicul și semințe de iarbă prăjită, relatează cercetătorii israelieni.

adevărata

Un nou studiu neobișnuit a găsit o comoară de resturi de alimente conservate de acum 780.000 de ani într-un loc din Israelul modern, iar analiza minuțioasă arată că oamenii care au locuit acolo au mâncat o mare varietate de nuci, rădăcini, semințe, cereale și lăstari verzi, precum și fructe de pădure, măsline și ierburi.

Naama Goren-Inbar de la Institutul de Arheologie de la Universitatea Ebraică din Ierusalim și colegii săi au excavat situl, pe ceea ce a fost un lac, de ani de zile. Au descoperit că primii oameni care locuiau acolo foloseau focul, sculptau lemnele și făceau unelte de piatră.

Au vânat și gătit și, deși nu au fost găsite rămășițe ale oamenilor înșiși, cercetătorii cred că este posibil să fi fost Homo erectus, o specie a omului timpuriu care a trăit recent cu 70.000 de ani în urmă și s-a mutat din Africa pentru a popula lumea.

O parte din resturile alimentare ar fi fost familiare oamenilor moderni - struguri, zmeură, măsline și castane de apă, a spus Goren-Inbar. Alții, nu atât - buruieni Johnson, stuf, vopsea purpurie și iarbă de apă. Dar totul era comestibil.

"Fiecare specie pe care am menționat-o, există literatură care o descrie ca fiind comestibilă", a declarat Goren-Inbar pentru NBC News.

"Există o mare selecție - aveți semințe, aveți fructe, aveți nuci, aveți organe subterane de depozitare și aveți legume", a adăugat ea.

Pentru a adăuga mirodenie și aromă, existau mentă și fenicul, un fruct cu aromă de măr numit jujube, smochine și pere.

Alte săpături au descoperit că oamenii care trăiau pe ceea ce a fost un lac de-a lungul râului Iordan au mâncat aproape orice au putut. Elefanții erau un favorit.

„Rămășițele plantelor alimentare au făcut parte dintr-o dietă mult mai diversă, care a inclus probabil specii de plante alimentare suplimentare, pești, amfibieni, reptile, păsări, mamifere, precum căprioare, elefanți și diferite nevertebrate acvatice și terestre”, a scris echipa în raportul lor, publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences.

Dar este aproape imposibil să găsești rămășițele plantelor atât de vechi.

Recomandat

Dietă și fitness Antrenamentele de la prânz revin. Iată cum să le faci un obicei

La o parte a sitului, care a fost ocupată timp de cel puțin un milion de ani, lacul a inundat și a menținut straturile umede de milenii. „Zăcămintele care adăpostesc amplasamentul sunt înundate. Și pentru că sunt îmbibate cu apă, conservă materialul organic ”, a spus Goren-Inbar.

Echipa ei a găsit 10.000 de bucăți mici, inclusiv semințe și bucăți de nuci.

Lăstarii tineri proaspeți ar fi fost consumați crude, dar o mare parte din ceea ce au mâncat oamenii care locuiau acolo ar fi fost gătită, a spus Goren-Inbar.

„Cu siguranță au fost nevoiți”, a spus ea. "O parte din material trebuie să fie gătită sau trebuie prăjită în foc pentru a scăpa de toxine, cum ar fi ghinde sau ca unele dintre plantele de apă, unele din scoarță, unele din organele subterane de stocare."

Echipa nu a găsit nicio dovadă că semințele au fost măcinate sau transformate în aluat. Unele plante au fost, de asemenea, utilizate probabil ca medicamente. Coaja de salcie este sursa aspirinei moderne, de exemplu, în timp ce vopseaua purpurie poate fi utilizată pentru tratarea diareei și a dizenteriei.

Ceea ce este la fel de interesant ca mâncarea este ceea ce le spune arheologilor despre oameni, a spus Goren-Inbar.

Ei aveau o cultură în stil african - - cunoscută sub numele de Acheulian - - și făceau instrumente precum au făcut alți hominizi în Africa. Dar au trăit într-un climat mediteranean, cu patru anotimpuri distincte și noi specii de plante de mâncat.

Deci, nu a fost doar dieta „paleo” originală, ci și dieta mediteraneană originală, a spus Goren-Inbar.