În epoca paleolitică (în urmă cu aproximativ 2,6 milioane de ani), strămoșii noștri hominini au mâncat o dietă care consta în principal din pește, nuci, fructe de pădure și vânat și au vânat folosind instrumente din piatră sau os.

prostie

Harta lor nutrițională era aproape tot ceea ce puteau scăpa de pe pământ. A fost, la urma urmei, un moment în care inteligența și tehnologia umană de bază se aflau la începuturile sale extreme.

Totuși, un lucru este sigur - oamenii din peșterile din acea perioadă se hrăneau pentru ca cel mai lipsit de elemente esențiale să supraviețuiască pur și simplu, și gândul că, într-o zi, oamenii moderni ar adopta versiunea lor tenue de hrană ar avea la fel de puțin sens pentru ei ca și umanitatea abandonarea telefoanelor mobile în favoarea semnalelor de fum.

Dar s-a întâmplat. Prolificul „dietă paleo” și noțiunea îndelungată de a reveni la dieta noastră Cro-Magnon au devenit într-adevăr o realitate. Oamenii de pretutindeni s-au înrăutățit după o dietă „nouă” cu „rădăcini vechi”, unde un meniu organic în stil vânător-adunător a fost brusc rege și alimente precum lactate, cereale, amidon și chiar leguminoase erau pe blocul de tocat.

Iată chestia - dieta Paleo? Este aproape o prostie.


Bine, bine, ascultă-mă. Deși este adevărat că consumul unei diete constând în întregime din fructe, carne slabă, pește și legume - și reducerea zahărului procesat și a carbohidraților - poate duce la pierderea în greutate (din motive evidente), tocmai aici se sfârșesc beneficiile.

În primul rând, este imposibil să replici o dietă paleo. Pe lângă faptul că speciile consumate în dieta Paleo (fructe/legume, animale etc.) sunt dramatic diferite de cele din zilele noastre, literalmente nu există nicio modalitate prin care consumatorii laici să testeze produsele și carnea care pretinde că sunt organice.

„Nu putem scoate organice de pe tejghea și să spunem că minți”, spune Dr. Gabe Mirkin, un guru de fitness, gazdă de radio de lungă durată și medic în medicina sportivă, cu peste 50 de ani de practică.

„Industria este în plină expansiune cu frauda”, adaugă el.

Barbara King, antropolog biologic la Colegiul William și Mary din Virginia, spune că oamenii de atunci se adaptau oriunde locuiau.

„Nu a existat o singură strategie de vânătoare-culegător, iar genele nu au mai„ conceput ”comportamentul nostru alimentar decât au conceput limbajul nostru sau modalitățile noastre de relaționare între sexe”, a spus ea într-un raport NPR.

Cu alte cuvinte, nu este așa cum susțin campionii dietei Paleo, o dietă bazată pe felul în care „ar trebui să fie” genele oamenilor.

De fapt, genele oamenilor, ca și mâncarea, au evoluat și s-au adaptat doar pentru a fi mai puternice.

„Toate alimentele din America de Nord astăzi au fost transformate prin reproducere selectivă din cele care erau disponibile strămoșilor noștri”, spune Mirkin în blogul său online. „Sunt mai mari, mai dulci, mai grase și mai prolifice. Dar ele conțin în continuare aceiași nutrienți ca și speciile sălbatice antice. ”

Ce este Paleo's Beef cu OMG-uri?

O mare parte a culturii dietei paleo s-a rotit în jurul unor împingeri pentru a scoate alimentele modificate genetic (OMG) de pe rafturi, altceva spune Mirkin că este ridicol.

„Nu avem date care să demonstreze că OMG-urile sunt dăunătoare”, spune Mirkin, referindu-se la un meta-studiu de aproximativ 2.000 de studii revizuite de colegi, care nu a găsit dovezi că OMG-urile să rănească oamenii.

De fapt, OMG-urile sunt supuse unor teste de la 7 la 10 ani înainte de a putea fi vândute - mult mai mult decât omologii lor organici.

Cealaltă față a monedei este costul și complexitatea unei diete paleo. Alimentele organice sunt scumpe, iar tăierea carbohidraților și a zahărului rafinat de orice fel este extraordinar de limitativă.

Deci, ce putem lua din toate acestea?


Mirkin spune că, dacă încercați să slăbiți, cel mai bun pariu este să vă concentrați pe dimensiunile porțiilor și să mâncați multe fructe și legume.

„Toate datele arată că persoanele care mănâncă cele mai multe cereale integrale, fructe, legume etc. au cel mai puțin diabet și cele mai sănătoase greutăți ”, spune el.

Sunteți gata să încercați o dietă sănătoasă, controlată pe porții? Diet-to-Go oferă patru planuri de masă adaptate nevoilor dumneavoastră individuale și vă ajută să slăbiți în siguranță și eficient.

Autor: Caitlin H
Manager de comunitate Diet-to-Go

Caitlin este managerul comunității Diet-to-Go și un alergător pasionat. Este pasionată de angajarea cu ceilalți online și de menținerea unui stil de viață sănătos și activ. Ea crede că moderarea este esențială, iar oamenii vor avea cel mai mare succes în pierderea în greutate dacă se angajează într-o alimentație sănătoasă și în condiții de fitness.