Sugar Photo: jan mesaros/Pixabay

despre

Industria alimentelor sănătoase este în plină expansiune și au apărut mai multe companii și restaurante de produse alimentare sănătoase și se descurcă considerabil bine, deoarece oferă o alternativă mai sănătoasă la zahăr. Dar de ce există încă oameni obezi și copii în jur? Se pare că mâncăm mai sănătos, dar tot mai îngrășăm. Ce se întâmplă cu adevărat? „Ne plac lucrurile dulci și, în loc să renunțăm la acel dinte dulce și să optăm pentru alimente integrale cu gust real, hrănitoare, continuăm să căutăm alternative fără zahăr”. Există 56 de nume pentru zahăr, iar producătorii de alimente știu acest lucru. Deci ei îți dau ceea ce vrei; zahăr în diferite forme, dar pur și simplu nu-l numesc zahăr și vă întoarceți mai mult pentru că credeți că mâncați mai sănătos.

Adevărul amar este că, pe cât de dulce este, zahărul este foarte toxic și captivant, la fel de captivant ca drogurile ilicite; și afectează negativ organele corpului în multe feluri.

Ficatul: unul dintre cele mai critice organe din corp este ficatul. Este responsabil pentru îndepărtarea toxinelor din organism și, de asemenea, transformă zahărul în energie utilizată de organism și face acest lucru cu ajutorul insulinei. Consumul excesiv de zahăr va determina în cele din urmă ficatul să devină rezistent la insulină și acest lucru duce în cele din urmă la diabetul zaharat de tip 2 și la boala hepatică grasă nealcoolică. Un alt lucru care se întâmplă ficatului cu un aport prea mare de zahăr este rezistența la leptină. Leptina este, de asemenea, cunoscută sub numele de „hormon de sațietate” și este un hormon care este produs pentru a ne spune când suntem plini și pentru a nu mai mânca. Studiile au arătat că prea mult zahăr oprește acest hormon al leptinei, așa că nu știm când suntem plini, iar acest lucru cauzează supraalimentarea. Această rezistență la leptină este acum cunoscută ca fiind principala cauză a creșterii în greutate și a obezității la om.

Creier: gustul zahărului din gura noastră trimite semnale către creier pentru a elibera dopamina, hormonul de bine. Atunci când este eliberată, dopamina dă un sentiment plăcut, euforic, dar nu durează. Droguri precum cocaina, heroina și marijuana determină, de asemenea, eliberarea de dopamină. Pentru a menține acel „mare”, majoritatea oamenilor tind să consume din ce în ce mai multe medicamente pentru a vă oferi același sentiment. Atunci când această cale de semnal este supraactivată, aceasta cauzează probleme, deoarece oamenii tind să devină dependenți și să dorească mai mult drogul. Zahărul funcționează exact în aceeași cale și de aceea majoritatea oamenilor au dependență de zahăr și nu se pot opri pur și simplu după o felie de tort. Pe termen lung, sa demonstrat că această dependență de zahăr provoacă depresie. Consumul excesiv de zahăr și rezistența la insulină a fost, de asemenea, legat de boala Alzheimer la vârstnici.

Inimă: dovezi recente au arătat că conținutul ridicat de grăsimi nu este principala cauză a colesterolului ridicat și a bolilor de inimă, așa cum se credea anterior. De fapt, zahărul ridicat este principala cauză, o dietă bogată în zahăr crește riscul de obezitate și diabet, iar ambele s-au dovedit a crește probabilitatea apariției bolilor de inimă. În plus, excesul de zahăr afectează în cele din urmă arterele și circulația și poate crește probabilitatea de hipertensiune și accident vascular cerebral. Potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Harvard, persoanele care mănâncă mult zahăr adăugat au de două ori mai multe șanse să moară din cauza bolilor de inimă decât cele care nu.

Pielea: Când mâncăm zahăr, acesta se atașează de proteinele din fluxul sanguin și formează produse dăunătoare cunoscute sub numele de produse finale avansate de glicație cunoscute și sub denumirea de AGE. Practic, acest lucru provoacă inflamații și face pielea să îmbătrânească mai repede. Aceste AGE dezactivează, de asemenea, enzimele antioxidante naturale ale corpului, lăsând pielea mai vulnerabilă la daunele provocate de soare. În plus, consumul de zahăr dăunează și producției de colagen și, de asemenea, transformă colagenul de tip 3 mai dorit, care durează mai mult, în colagen de tip 1, care este mai fragil. Practic, o dietă bogată în zahăr va îmbătrâni pielea mai repede și o va lăsa mai predispusă la afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea, pielea uscată și ridurile premature.

Organe sexuale și reproductive: excesul de zahăr are un impact negativ asupra fluxului de sânge în corp, inclusiv în organele sexuale. Prin urmare, bărbații care consumă o dietă bogată în zahăr pot avea dificultăți în a avea o erecție sau a menține una. Acest lucru nu numai că afectează viața sexuală, ci și fertilitatea. Dacă încercați să aveți un copil, este recomandabil să eliminați excesul de zahăr din dieta dumneavoastră. Zahărul provoacă inflamații și agravează afecțiuni precum endometrioza; îngreunând implantarea embrionului. Excesul de zahăr provoacă, de asemenea, rezistență la insulină, care se observă la majoritatea persoanelor cu PCOS; provocând probleme de ovulație. Mai presus de toate, zahărul excesiv duce la un dezechilibru hormonal, ceea ce face ca sarcina să fie foarte dificilă.

Zaharul afecteaza sistemele de organe majore din corp. Cu siguranță, ca parte a unei alimentații sănătoase, trebuie să ne mâncăm totuși fructele și legumele care conțin zahăr. Cu toate acestea, trebuie să fim conștienți de cât de mult zahăr avem și ce tip de zahăr consumăm, chiar și cu alimentele noastre sănătoase. 75% din alimentele din supermarketuri au adăugat zaharuri. Zahărul adăugat este cel mai prost ingredient din dieta de astăzi și le puteți găsi în gogoși, prăjituri, batoane cu proteine, iaurturi, sosuri pentru salate și chiar salate! Peste tot există zaharuri ascunse și din această cauză, oamenii consumă mult mai mult zahăr. Este timpul să te înțelegi și să dai cu zahărul la bordură, deoarece contribuie la atâtea boli.