scăzut

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

Aflați cum să preparați granola cu conținut scăzut de calorii din cereale integrale și fructe liofilizate! Este vegan, fără gluten și 72 de calorii pe porție.

Granola cu conținut scăzut de calorii pentru micul dejun și gustări

Sunt un pasionat de granola. Indiferent dacă este gata, făcută în casă, fără cereale, fără gluten, încărcată cu nuci, plină de fructe sau toate cele de mai sus, îmi place bunătatea sa bogată în nutrienți.

Dar acea densitate de nutrienți nu mă iubește întotdeauna. De exemplu, când încep să-l ciugulesc direct din borcan sau cutie și îmi dau seama, 10 minute mai târziu, că gustarea mea era de aproximativ 1000 de calorii, plus suficient zahăr pentru a mă lansa în stratosferă. Și toate aceste nuci și semințe se simt ca niște unghii în stomacul meu.

Este bine dacă îmi doresc să îmi completez după un antrenament pe termen lung sau turbo, sau dacă plec la o drumeție lungă, dar uneori vreau un granola pe care să-l pot mânca lângă (BIG) castron sau să mănânce în mișcare, fără să ia în considerare caloriile sau zahărul. Îmi plac opțiunile.

Prin urmare, vă ofer un ghid rapid și ușor pentru prepararea granolei cu conținut scăzut de calorii!

Este asta Real Granola?

Granola mea cu conținut scăzut de calorii are elemente fundamentale credibile, inclusiv toate următoarele:

  • Cereale integrale
  • Îndulcitor
  • Fructe
  • Gras

Cu toate acestea, am adus modificări semnificative soiurilor și proporțiilor fiecărui element.

Ingrediente pentru Granola cu conținut scăzut de calorii

(1) Utilizați soiuri de cereale umflate și crocante

Granola începe cu cereale și acest lucru nu face excepție.

Ovăzul tradițional este inclus, dar doar 1/3 ceașcă într-o rețetă care dă 2+ căni în total. Restul de boabe sunt cereale de orez crocante (am folosit un soi de orez brun crocant) și mei pufos.

Această strategie nu numai că menține caloriile scăzute, ci asigură și alte două elemente cheie ale granolei: (1) crocant-crocant și (2) clustere!

Meiul pufos este disponibil în secțiunea de alimente sănătoase din majoritatea supermarketurilor și supermarketurilor, la magazinele de produse naturiste sau online. Este extrem de ieftin (aproximativ 2 dolari) pentru punga generoasă, fără gluten în mod natural și nu are nimic adăugat - este mei cu cereale integrale, nimic altceva.

Împreună cu ovăzul laminat cu gătit rapid (care are bucăți mai mici decât ovăzul laminat de modă veche, făcându-le mai bune pentru distribuție pe toată granola) și orezul crocant, meiul pufos se transformă în clustere perfect crocante-crocante. Da, te rog.

(2) Utilizați porțiuni mici de sirop de arțar și ulei pentru lianți

Ținând bucățile împreună este 1 cană de sirop de arțar și 1/2 cană de ulei de cocos topit. Nu, doar glumeam. (Dar acestea sunt cantitățile enumerate într-una dintre rețetele mele preferate de granola!).

Mai degrabă, o mizerie de 2 lingurițe de sirop de arțar + câteva sprite de spray de gătit de bună calitate), de exemplu, fără combustibil, uleiuri precum nuca de cocos sau avocado) sunt singurul îndulcitor și ulei necesar. Ieftin, ușor, iar combinația funcționează ca un farmec.

Zahărul redus asigură, de asemenea, că nu sar de pe pereți la câteva minute după ce am luat micul dejun. Kevin și Nick apreciază asta.

Acum, înapoi la subiectul ieftin: ingredientele din această rețetă sunt exact asta. Uitați de nuci sau semințe scumpe, consumând întreaga sticlă de sirop de arțar sau turnând un borcan întreg de ulei de cocos sau ulei de măsline extravirgin într-o singură rețetă. A face acest produs sănătos, de dimineață, vă va păstra majoritatea banilor în portofel.

(3) Folosiți fructe liofilizate

Dar așteaptă, ce zici de căpșunile acelea fanteziste care împrăștie granola?! Nu sunt scumpe și greu de găsit? Ura, răspunsul este nu și nu! Acele bucăți roz-rubiniu sunt căpșuni liofilizate. Dacă aveți un Trader Joe în apropiere, este posibil să fiți familiarizați cu aceste delicatese ușoare și crocante.

Pentru toți ceilalți, este o chestiune de a ști unde să caute. Iar locul # 1 pentru a căuta liofilizat se află în secțiunea de alimente pentru copii din supermarketul dvs. Sunt vândute în pungi, iar varietatea pe care am folosit-o a costat suma mare de 89 de cenți. Puteți găsi ocazional fructe congelate alături de fructe uscate sau în secțiunea de produse, dar este aproape întotdeauna în secțiunea de hrană pentru copii.

Umiditatea din fructele uscate poate face granola altfel crocantă moale și cu gust veche (oftat), mai ales după câteva zile de depozitare.

În schimb, fructele liofilizate sunt uscate și crocante și nu au efect asupra texturii granolei, cu excepția faptului că se adaugă crocantei generale. În plus, fructele liofilizate au un conținut scăzut de calorii și sunt dulci în mod natural.

În plus, singurul preparat necesar pentru căpșunile liofilizate din această rețetă este o mărunțire rapidă. Cu degetele. Nu sunt necesare abilități de cuțit.

Această rețetă produce doar puțin mai mult de 2 căni, deoarece, hei, nu toată lumea are nevoie de 10 căni de granola odată. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de 4, 6, 8 sau 10 căni de granola, puteți scala cu ușurință rețeta.

Sper să încercați această opțiune excelentă de granola! Acum te rog să mă scuzi în timp ce mă duc să mănânc cu pumnul:).