Ajutați-ne să creăm mai multă conștientizare! Vă rugăm să împărtășiți acest articol.

Etichete articol

Gătitul cu un cuptor cu microunde este foarte convenabil.

adevărul

Este simplu, nu necesită amestecarea sau răsturnarea lucrurilor și este incredibil de rapid.

Cu toate acestea, mulți oameni cred că această comoditate trebuie să aibă un cost.

Ei cred că microundele produc radiații dăunătoare și provoacă daune nutrienților sănătoși.

Acest articol analizează detaliat cuptoarele cu microunde și modul în care acestea afectează nutrienții și efectele asupra sănătății alimentelor.

Ce sunt cuptoarele cu microunde și cum funcționează acestea?

Cuptoarele cu microunde sunt aparate de bucătărie care transformă energia electrică în unde electromagnetice, numite microunde.

Aceste unde pot stimula moleculele din alimente, făcându-le să înceapă să vibreze, să se rotească și să se ciocnească, ceea ce transformă energia în căldură.

Acest lucru este similar cu modul în care mâinile tale se încălzesc atunci când le freci foarte repede, cu excepția faptului că se întâmplă la nivel molecular.

Microundele funcționează în primul rând pe moleculele de apă, dar pot încălzi și grăsimi/uleiuri și zaharuri, doar într-o măsură mai mică decât apa.

Deoarece valurile sunt distribuite în toată mâncarea, se poate încălzi mult mai uniform în comparație cu alte metode de gătit, cum ar fi prăjirea.

Concluzie: cuptoarele cu microunde transformă energia electrică în unde electromagnetice. Aceste unde stimulează moleculele din alimente, făcându-le să se încălzească.

1. Poate să vă facă rău radiațiile?

Puteți găsi acest lucru în legătură cu conotația negativă a cuvântului „radiație”.

Cu toate acestea, acesta NU este tipul de radiație asociat cu bombele atomice și dezastrele nucleare.

Cuptoarele cu microunde produc radiații neionizante, care sunt similare cu radiațiile de pe telefonul dvs. mobil, cu excepția faptului că sunt mult mai puternice.

Rețineți că lumina este și radiație electromagnetică, deci în mod clar nu toate „radiațiile” sunt rele.

Cuptoarele cu microunde au scuturi metalice (și ecrane metalice peste fereastră) care împiedică ieșirea radiației din cuptor, deci nu ar trebui să existe niciun risc de rău.

Având în vedere că microundele sunt o sursă relativ mică de radiații, în comparație cu lucruri precum telefoanele mobile, atunci nu cred că acesta este un argument bun împotriva utilizării lor.

Doar pentru a fi în siguranță, nu vă apăsați fața pe fereastră și țineți capul la cel puțin un picior (30 cm) distanță de cuptor. Radiația scade rapid odată cu distanța.

De asemenea, asigurați-vă că cuptorul dvs. cu microunde este în stare bună. Dacă pare veche sau ruptă sau dacă ușa nu se închide corect, atunci luați în considerare obținerea uneia noi.

Linia de fund: microundele sunt o formă de radiație electromagnetică, similară cu radiația de la telefoanele mobile. Modul în care sunt proiectate cuptoarele împiedică radiația să scape.

2. Cum afectează gătitul la cuptorul cu microunde Conținutul de nutrienți al alimentelor

Fiecare formă de gătit reduce valoarea nutrienților.

Cuptoarele cu microunde se descurcă foarte bine în toate cele trei. Din acest motiv, v-ați aștepta ca cuptoarele cu microunde să păstreze mai mulți nutrienți decât metodele precum prăjirea și fierberea. Principalii factori care contribuie la aceasta sunt temperaturi ridicate, durate mari de gătit și utilizarea de apă adăugată (ceea ce face ca nutrienții solubili în apă să se scurgă din alimente).

De fapt, există o serie de studii care au analizat acest lucru.

Conform celor două studii de revizuire, microundele nu conduc la reducerea valorii nutrienților în comparație cu alte metode de gătit (1, 2).

Un studiu a comparat, de asemenea, efectele metodelor de gătit asupra conținutului de antioxidanți din 20 de legume diferite.

Au descoperit că microundele și coacerea se descurcă cel mai bine în ceea ce privește conservarea nutrienților, în timp ce gătitul sub presiune și fierberea au făcut cel mai rău (3).

Cu toate acestea, un studiu a constatat că doar un minut de microunde a distrus compușii de combatere a cancerului din usturoi, în timp ce acest lucru a durat 45 de minute într-un cuptor convențional (4).

Există, de asemenea, un studiu care arată că microundele au distrus 97% din antioxidanții flavonoizi din broccoli, în timp ce fierberea a distrus doar 66% (5).

Acest studiu este adesea citat de persoanele care sunt împotriva microundelor, dar adevărul este că au folosit apă adăugată atunci când au brocoli cu microunde, ceea ce este o idee proastă.

Deși formula pentru sugari cu microunde este bună, nu se recomandă încălzirea laptelui uman la cuptorul cu microunde, deoarece poate deteriora agenții de combatere a bacteriilor din lapte (6).

Deci, se pare că efectele depind de tipul alimentelor și de tipul de nutrienți.

Cu câteva excepții, microundele tind să se descurce foarte bine atunci când vine vorba de conservarea nutrienților.

Concluzie: Toate metodele de gătit reduc valoarea nutrienților, dar microundele sunt, în general, eficiente în conservarea valorii nutrienților în comparație cu metode precum fierberea și prăjirea.

3. Microundele reduc formarea compușilor nocivi

Un avantaj al cuptorului cu microunde este că mâncarea nu se încălzește aproape la fel de mult ca la alte metode de gătit, cum ar fi prăjirea.

De obicei, temperatura nu depășește cu mult peste 100 ° C/212 ° F, care este punctul de fierbere al apei.

Cu toate acestea, alimentele grase precum slănina pot deveni mai fierbinți decât atât.

Bacon este un aliment care se crede că formează compuși nocivi atunci când este gătit. Acești compuși se numesc nitrozamine și se formează atunci când nitriții din alimente sunt încălziți excesiv.

Potrivit unui studiu, încălzirea slăninii în cuptorul cu microunde a cauzat cea mai mică formare de nitrozamină din toate metodele de gătit testate (7).

Un alt studiu a arătat că puiul cu microunde a cauzat formarea mult mai puține amine heterociclice (un alt compus dăunător), comparativ cu prăjirea (8).

Linia de fund: Microwaving-ul este o modalitate bună de a minimiza formarea de compuși nocivi care se pot forma atunci când gătiți la căldură mare.

4. Luați în considerare evitarea recipientelor din plastic

Multe materiale plastice conțin compuși care perturbă hormonii care pot provoca daune.

Un exemplu notabil este Bisfenol-A (BPA), care a fost legat de boli precum cancerul, tulburările tiroidiene și obezitatea, pentru a numi câteva (8, 9, 10).

Din acest motiv, nu puneți la cuptor cu microunde alimentele într-un recipient din plastic, cu excepția cazului în care acestea sunt etichetate cu „seif pentru microunde”.

Rețineți că acest lucru nu este specific microundelor. Încălzirea alimentelor într-un recipient de plastic este o idee proastă, indiferent de metoda de încălzire pe care o folosiți.

Linia de fund: Multe materiale plastice conțin compuși care perturbă hormonii, cum ar fi BPA, care se pot scurge atunci când sunt încălziți. Nu vă încălziți niciodată mâncarea într-un recipient din plastic.

5. Asigurați-vă că vă încălziți alimentele în mod corespunzător pentru a elimina bacteriile

O problemă de siguranță cu microundele este că este posibil ca acestea să nu fie la fel de eficiente ca alte metode de gătit pentru a ucide bacteriile și alți agenți patogeni.

Căldura tinde să fie mai mică și timpul de gătit mult mai scurt, iar uneori mâncarea se încălzește inegal.

Utilizarea unui cuptor cu microunde cu un platan rotativ poate răspândi căldura mai uniform și asigurarea faptului că mâncarea este încălzită suficient vă poate ajuta să vă ucideți toate microorganismele dăunătoare.

De asemenea, este important să aveți grijă atunci când încălziți lichide. Există unele rapoarte despre „explozia” cupelor atunci când le încălziți peste temperatura de fierbere, apoi, de îndată ce amestecați lichidul, energia este eliberată într-un mod violent.

Luați mesajul acasă

La sfârșitul zilei, microundele sunt un mod sigur, eficient și extrem de convenabil de a găti mâncarea.

Există zero dovezi că acestea cauzează rău și unele dovezi că sunt chiar mai bune la conservarea nutrienților și la prevenirea formării compușilor nocivi, comparativ cu alte metode de gătit.

Personal am un cuptor cu microunde în bucătărie și îl folosesc de câteva ori pe săptămână, de obicei pentru a reîncălzi resturile.

Atâta timp cât luați măsurile de precauție necesare și îl utilizați pentru a găti mâncare adevărată, atunci nu aveți de ce să vă faceți griji.

O notă rapidă de la fondatorul nostru-

În ultimul an, prietenul meu Dave de la PaleoHacks a lucrat la o carte de bucate secretă cu bucătarul de renume mondial Le Cordon Bleu Peter Servold.

Ei bine, astăzi această nouă carte incredibilă Paleo Cookbook este în sfârșit disponibilă pentru a fi expediată direct la ușa dvs. GRATUIT

Așa este - ca promoție specială de lansare, vă oferim gratuit noua noastră carte de bucate Paleo pentru scăderea grăsimii (Chef Pete a pierdut 60 de lbs folosind aceste rețete!) - Tot ce trebuie să faceți este să acoperiți doar un mic cost de expediere (internațional transportul este ceva mai mult).

Obțineți copia GRATUITĂ a Paleo Eats aici. (Luați acest lucru astăzi, pentru că am comandat doar un mic lot din aceste cărți de bucate pentru această promoție gratuită și se vor vinde RAPID!)

Ajutați-ne să creăm mai multă conștientizare! Vă rugăm să împărtășiți acest articol.

DESCĂRCARE GRATUITĂ A CĂRȚII (Ofertă limitată)

Curcuma combate inflamația și cancerul:

Aflați aceste 7 moduri ușoare de a-l mânca (și a bea)

"Curcuma este unul dintre cele mai puternice medicamente naturale cunoscute de om"

Categorie: SĂNĂTATE
Etichete: VINDECARE | GRĂSIMILE SĂNĂTOASE | REMEDII

Recent, Doctor în Naturopatie, expert în pierderea în greutate și cel mai bine vândut autor al Amazonului Liz Swann Miller, creatorul factorului de detoxifiere Red Smoothie, a dezvăluit 2 dintre secretele unei pierderi de greutate ușoare și constante. Secretele marilor corporații alimentare fac tot posibilul să se ascundă de noi.

Secretul nr. 1: Bucurați-vă de mâncare adevărată. Nu vă lăsați minciuna că trebuie să vă privați pentru a pierde în greutate.

Secret # 2: nu mai mânca afară. Veți mânca automat mai puțin fără să observați.

Apoi, începeți să vă dezintoxicați corpul cu piureuri gustoase, hrănitoare, care sunt la fel de ușor pe portofel pe cât de ușor de făcut.

Pentru că o singură zi de bucurie a smoothie-urilor Liz a demonstrat puterea radicală a smoothie-urilor ei roșii pline de alimente pentru a mă face să mă simt incredibil de bine.

Acum pregătește-te pentru unul dintre cele mai mari secrete de slăbit care există. Un secret care, atunci când îl folosești corect, îți poate transforma corpul și sănătatea.

Probabil știți că majoritatea dintre noi consumăm prea multe alimente procesate. Ceea ce poate nu știți este că este plin de substanțe chimice toxice și ingrediente necorespunzătoare, ieftine pentru murdărie, concepute să vă facă să mâncați mai mult ... și să vă forțeze să vă îngrășați.

Iată cum funcționează.

„Chestia asta este doar o mulțime de calorii pe care corpul tău nu le poate folosi”, mi-a spus Liz, „Unele sunt otravă. Și toate aceste alimente sunt dezlipite de antioxidanții și antiinflamatoarele care vă ajută să vă detoxificați corpul. Rezultatul? Corpul tău cheltuiește cantități uriașe de calorii pentru a elimina unele toxine - restul, stochează în grăsimi pentru a te proteja. Acesta este motivul pentru care majoritatea oamenilor le este foame tot timpul. Nu primesc energia de care au nevoie. ”

„Deci ... ce se întâmplă cu mine? De ce slăbesc, dar nu-mi este foame? ”

Liz a făcut o pauză, apoi a aruncat bombă.

Corpul tău este conceput pentru a arde grăsimi. Trebuie doar să o lași.

"Ce? Am crezut că suntem concepute pentru a depozita grăsime. ”Eram Skyping și practic strigam. Apoi am auzit-o pe Liz spunând ...

La ce bun este o rezervă de grăsime dacă nu o puteți arde?

Mintea suflată.

Liz a continuat: „Bei piureuri pline de fitonutrienți, anti-oxidanți și antiinflamatori care scot toxinele din tine ca o grindă de tractor. Permițând corpului tău să ardă acele depozite de grăsime umplute cu toxină ... și să elibereze cantități uriașe de energie stocată. ”

De aceea, slăbesc fără să-mi fie foame.

Urmăriți prezentarea gratuită a lui Liz. Este plin de informații revoluționare privind pierderea în greutate - informații care funcționează. Pentru că se bazează pe modul în care funcționează natura.

Faceți clic pe butonul de mai jos numai dacă doriți să purtați haine mai mici, să respirați mai ușor, să vă mișcați mai liber și să vă simțiți mai bine.

  • Ce calorii te ajută să slăbești ... și care te ajută să o câștigi ...
  • Alimentele „dietetice” ... unele dintre ele legume ... care duc la creșterea în greutate și la diabet "
  • Alimentele „cu conținut scăzut de grăsimi” care vă pot crește dramatic riscul de cancer.
  • Și supraalimentele care îți salvează corpul de acest asalt prin detoxifiere ...

Revitalizând metabolismul, astfel încât să puteți

Vărsați kilograme, precum și toxine, vă reînnoiți corpul și resetați ceasul intern cu până la 7 ani.

Pentru că până acum, Red Smoothie Detox Factor a fost disponibil doar pentru clienții privați ai Liz. Dar acum, că este perfect pentru a funcționa pentru aproape toată lumea, aproape de fiecare dată, Liz o împărtășește cu ceilalți dintre noi, astfel încât să ne putem simți mai bine și să arătăm mai bine.

Obțineți Red Smoothie Detox Factor înainte ca prețul să crească.

Pentru că Liz oferă o garanție ridicol de bună. Aveți 60 de zile pentru a decide că vă place Red Smoothie Detox Factor. Dacă nu-ți place - din orice motiv, sau chiar fără niciun motiv - Liz îți va rambursa banii. 100%. Fara intrebari.

De Richard Neal

Categorie: SĂNĂTATE
Etichete: VINDECARE | REMEDII | PREVENIREA

Conform celor mai recente statistici, diabetul diagnosticat și nediagnosticat în Statele Unite atinge niveluri epidemice:

Total: 29,1 milioane de persoane sau 9,3% din populație au diabet zaharat.

Diagnosticat: 21,0 milioane de oameni.

Nediagnosticat: 8,1 milioane de persoane (27,8% dintre persoanele cu diabet zaharat nu sunt diagnosticate).

Medicamentele tratează simptomele, nu bolile

Companiile farmaceutice au încercat să închidă acești medici pur și simplu pentru a dezvălui adevărul despre diabet.

Studiile științifice au demonstrat că diabetul de tip 2 poate fi inversat în mod natural - dar aceste informații au fost ascunse și suprimate de zeci de ani.

Diabeticii pot normaliza zahărul din sânge și pot fi eliminați toate medicamentele și injecțiile cu insulină complet natural.

Medicii de la Consiliul Internațional pentru Adevăr în Medicină dezvăluie adevărul despre diabet într-o nouă șocantă prezentare online.

În 3 săptămâni, 71% dintre diabetici de tip 2 au fost eliminați de TOATE medicamentele

96% dintre pacienți au reușit să oprească toate injecțiile cu insulină și 81% au obținut o ameliorare completă a neuropatiei dureroase.

Cercetări inovatoare publicate de Universitatea din Kentucky, Universitatea din California și Universitatea Newscastle demonstrează că diabetul de tip 2 POATE fi inversat.

Glicemia se normalizează. durerea de neuropatie dispare.

Medicii de la Consiliul Internațional pentru Adevăr în Medicină au perfecționat aceste tehnici și au ajutat zeci de mii de pacienți să pună capăt nevoii de medicamente și injecții cu insulină 100% natural.

Nu trebuie să mai suferi, Află adevărul despre diabetul tău și oprește această boală moartă chiar acum.

Noi cercetări revoluționare

Medicii de la Consiliul Internațional pentru Adevăr în Medicină dezvăluie adevărul despre diabet care a fost suprimat de peste 21 de ani.

Anul trecut au ajutat peste 17.542 de diabetici de tip 2 să pună capăt nevoii de medicamente eliberate pe bază de rețetă, injecții cu insulină și monitorizarea zahărului din sânge.

Anul acesta sunt pe drumul cel bun pentru a ajuta peste 30.000.

În doar câteva săptămâni, 96% dintre pacienții lor pot opri TOATE medicamentele pentru diabet și injecțiile cu insulină.

Gata cu durerea de neuropatie, ciupirea degetului sau nevoia de medicamente scumpe.

Categorie: SĂNĂTATE
Etichete: VINDECARE | PREVENIREA

Pun pariu că nu poți ghici ce mușchi din corpul tău este mușchiul # 1 care elimină durerile articulare și de spate, anxietatea și aspectul gras.

Acest „mușchi de supraviețuire ascuns” din corpul tău va crește nivelul de energie, sistemul imunitar, funcția sexuală, forța și performanța atletică atunci când este deblocat.

Dacă acest mușchi primar „ascuns” cel mai puternic este sănătos, noi suntem sănătoși.

Este:

Luați testul de mai sus și vedeți dacă ați primit răspunsul corect!