Iată de ce a fi bucătar de scurtă durată ar putea perpetua obiceiurile alimentare dificile.

prepararea

A lua cina pe masă în fiecare seară poate fi o luptă și se agravează atunci când pregătiți mese separate pentru a vă rog palatele pretențioase. Acum, în loc să petreceți 30 de minute pe o masă de familie, este posibil să petreceți 60 de minute pentru a satisface papilele gustative individuale. Nu este deloc distractiv - înțeleg total.

Am avut mulți clienți care s-au săturat să se simtă ca bucătar într-un restaurant, încercând să mulțumească nevoile diferiților consumatori din jurul mesei. Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă asigura că toată lumea se bucură de aceeași masă și le detaliez pe cele de mai jos. Dar mai întâi, să ne uităm la motivul pentru care oferirea de mese separate pentru copiii dvs. nu este o idee atât de bună:

1) Prioritizează și legitimează „mâncarea pentru copii”:

Dacă oferiți întotdeauna o a doua masă de „mâncare pentru copii” (cum ar fi brânza mac 'n ”în cutie sau degete de pui) în timp ce mâncați„ mâncare pentru adulți ”(cum ar fi piept de pui, salată și broccoli), copilul dvs. va primi mesajul că anumite alimente sunt destinate lor, dar altele nu. Nu este cel mai bun precedent! În plus, „mâncarea pentru copii” tinde să fie mai puțin hrănitoare - este adesea sărată, dulce, fără legume și făcută cu făină rafinată. Ironic, având în vedere că aceste alimente sunt orientate către oameni mici a căror nevoie de nutrienți sunt mari și trec prin faza importantă de creștere și dezvoltare! Scopul tău ar trebui să fie să servești o masă hrănitoare și variată de care să se poată bucura toată lumea.

2) Permite copiilor să controleze mesele:

Trebuie să decideți ce alimente sănătoase să serviți, unde să mâncați și când să mâncați. Copilul decide apoi cât (sau dacă) să mănânce în funcție de ceea ce i se oferă. Deci, să presupunem că faceți o masă pe care copilul dvs. o respinge și le preparați în schimb o a doua masă - una pe care o aleg ei - în esență, acum le-ați pus în control să decidă ce este masa pentru cină! Acest lucru a schimbat rolurile dvs., ceea ce poate duce la lupte de putere la masa și tendințe de mâncare pretențioase.

3) Le întrerupeți expunerea la o varietate de alimente:

Dacă oferiți doar câteva alimente - și repetați acele preferate în fiecare zi - vă omiteți rolul de a expune copiii la o varietate de alimente pentru a-și extinde palatele. Probabil că doriți ca copiii dvs. să se bucure de mâncărurile de la restaurant, să mănânce la casa unui prieten, să călătorească și să nu se teamă de mâncarea „nouă”. Acest lucru nu se va întâmpla decât dacă îi învățați despre o gamă largă de alimente la o vârstă fragedă!

Concluzia este că prepararea unei mese separate pentru copiii lor le spune că, dacă nu le place ceva, li se va oferi o alternativă. Dar hei, știm cu toții că viața nu funcționează așa, deci nu este o lecție bună de predat! Iată câteva lucruri pe care le puteți încerca în schimb. Aceste sfaturi vă vor ajuta să păstrați pacea și să bucurați pe toată lumea - inclusiv pe dvs.!

Serviți stilul familiei.

Copiii vor să dețină controlul. Și asta este total cool - și normal. Dar, în loc să le lăsați să dețină controlul, alegându-și propria cină (care este complet diferită de cea pe care ați gătit-o), lăsați-i să controleze mâncarea pe care au pus-o pe farfurie pe baza a ceea ce este servit. În loc să le faceți o farfurie cu mâncare și să le puneți în fața lor, serviți mese în stil familial. Asta înseamnă că aduceți alimente separate la masă și lăsați pe toată lumea să servească singuri ce alimente (și ce cantitate) aleg.

De exemplu, să presupunem că serviți tortilla, brânză mărunțită, carne de vită măcinată, roșii și salată verde. Fiecare restaurant își construiește propria farfurie. Poate este o tortilla de brânză cu roșii. Poate că este o salată de carne de vită, roșii și salată verde. Poate că este un taco complet cu toate fixările. Indiferent de versiune, este o singură cină și toată lumea este fericită!

Compromite.

Asigurați-vă că există ceva pe masă care să îi placă tuturor. Deci, dacă este seara shawarma de pui și știi că micuțul tău nu este un fan, este bine să ai pe masă o opțiune alternativă de proteine ​​care încă se potrivește cu masa - poate niște iaurt grecesc sau naut. Acest lucru nu înseamnă că le-ați pregătit o masă specială, deoarece toată lumea de la masă se poate bucura și de aceste alternative! Înseamnă doar că sunteți atenți și oferiți ceva pentru toată lumea. Un alt sfat bun - serviți sosuri pe lateral, în loc să le amestecați în alimente.

Mănâncă în familie:

Mesele de familie sunt importante (chiar și o dată pe zi). Fii un model și mănâncă împreună cu copiii tăi - nu doar „hrănește-i”. Când vă văd mâncând o mare varietate de alimente, există șanse mai mari să încerce și ele!

Creați structură.

Obișnuiește-ți copiii cu un model. Urmăriți să mâncați mese și gustări în același timp în fiecare zi. Aceasta setează parametrii și oferă o structură atât de necesară, dar le oferă și copiilor un anumit control. Echilibru. Oftat de usurare.

Relaxa.

Uneori veți oferi o varietate de alimente și copilul dvs. va dori doar să mănânce unul dintre ele (da, probabil paste). Puteți să le oferiți alte alimente, dar dacă nu doresc, este în regulă! Este doar o masă. În această săptămână vor mânca 21 de mese (și aproximativ 15 gustări), iar o varietate se va aduna în timp.