Afinele se află în fruntea listei în ceea ce privește activitatea lor antioxidantă în comparație cu alte 40 de fructe și legume proaspete.

resurse

În timp ce afinele conțin antioxidanți bine cunoscuți, cum ar fi vitaminele C și E, se consideră că principalele lor beneficii pentru sănătate provin din antociani - pigmenți naturali care le conferă culoarea albastră și acționează ca antioxidanți puternici.

Multe cercetări s-au concentrat pe rolul anti-îmbătrânire al afinelor, în special în ceea ce privește funcționarea mentală.

Neurologii americani au descoperit că hrănirea afinelor la șobolani încetinește pierderea legată de vârstă a capacității lor mentale - și, până acum, studiile preliminare cu oameni arată un efect similar.

Mai multe lucrări de cercetare analizează rolul pe care îl poate avea afinele în prevenirea bolii Alzheimer - și până acum rezultatele arată promițătoare.

Dar afinele nu au doar un efect anti-îmbătrânire.

Datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți, cercetările arată că pot ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății inimii.

Oamenii de știință de la Universitatea din California au descoperit că afinele pot ajuta la reducerea colesterolului LDL sau „rău”, ale cărui niveluri ridicate din sânge sunt factori de risc pentru bolile de inimă.

Aceste descoperiri au fost confirmate mai recent de cercetările de la Universitatea din Mississippi, care au descoperit că afinele pot reduce nivelul colesterolului dăunător la fel de eficient ca medicamentele prescrise, dar fără niciunul dintre efectele secundare urâte.

Valoarea nutrițională a afinelor

Afinele, la fel ca majoritatea fructelor și legumelor, au un conținut scăzut de grăsimi și calorii și conțin fibre, făcându-le un adaos excelent la o dietă sănătoasă și slăbită.

O porție de 80 g - în jur de 2 pumni sau 4 linguri îngrămădite - este una dintre cele 5 zile pe zi și conține doar 46 de calorii și 0,3 g de grăsime.

Păstrați un jurnal alimentar

Puteți urmări ceea ce mâncați cu jurnalul alimentar online al WLR. Încercați-l gratuit timp de 24 de ore.