Chirurgia bariatrică vă modifică tractul gastro-intestinal și necesită modificări permanente ale obiceiurilor alimentare care trebuie respectate pentru a pierde în greutate. Chirurgul dvs. vă va oferi îndrumări dietetice post-chirurgicale. Cel mai important este să respectați strict ghidurile recomandate de chirurg.

postoperatorii

Liniile directoare dietetice generale
Următoarele sunt câteva dintre liniile directoare dietetice general acceptate pe care le poate întâlni un pacient cu operație de slăbire:

  • Când medicul dumneavoastră vă spune să începeți să mâncați alimente solide, este esențial să mestecați bine.
  • Mestecați-vă mâncarea de cel puțin 20 până la 30 de ori înainte de a înghiți. Nu veți putea mânca fripturi sau alte bucăți de carne dacă nu sunt mestecate bine.
  • Nu beți lichide în timp ce mâncați. Te vor face să te simți sătul înainte să consumi suficientă mâncare.
  • Omiteți deserturile și alte articole cu zahăr listat ca unul dintre primele trei ingrediente.
  • Omiteți băuturile carbogazoase, suplimentele nutritive bogate în calorii, milkshake-urile, alimentele bogate în grăsimi și alimentele cu conținut ridicat de fibre.
  • Evitați alcoolul.
  • Limitați gustările între mese.
  • Nu mesteca guma.
  • Nu beți prin paie.

Sprijin de la un dietetician sau nutriționist
Respectarea liniilor directoare postoperatorii este foarte importantă. Din acest motiv, puteți fi direcționat la un dietetician, nutriționist și/sau psiholog chirurgie bariatrică.

Nutriționistul vă poate ajuta să aflați cum și ce alimente și lichide să mâncați și să beți după operație. Un psiholog de chirurgie bariatrică vă poate ajuta să vă educați și să vă pregătiți atât dvs., cât și familia, pentru modificările care însoțesc pierderea în greutate și vă poate ajuta să urmați liniile directoare post-operatorii.

Surse de proteine
După operație, veți mânca cantități foarte mici de alimente. Pentru a preveni malnutriția, corpul dumneavoastră are nevoie de o cantitate adecvată de proteine ​​pentru a rămâne puternic și sănătos. Proteina este elementul de bază pe care corpul îl folosește pentru a construi țesut nou, pentru a păstra țesutul muscular și pentru a repara rănile. De asemenea, ajută sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor.

Alegerile bune ale proteinelor sunt carnea slabă, cum ar fi puiul fără piele, friptura rotundă tăiată, cotletele slabe de porc și peștele. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, brânza de vaci, laptele degresat, iaurtul fără grăsimi, ouă întregi sau albușuri de ou și fasolea sunt, de asemenea, alegeri bune în alimentele proteice.

Centrul de consiliere pentru nutriție ambulatorie Holy Cross a pregătit următoarele informații pentru a ajuta pacienții bariatrici să consume cantități adecvate de proteine ​​după operație.

Lista de alimente cu numărarea proteinelor
Utilizați această diagramă pentru a selecta alimente bogate în proteine ​​și pentru a calcula câte grame de proteine ​​consumați pe zi. Scopul pentru 60 de grame de proteine ​​pe zi și crește treptat la 80 până la 100 de grame pe zi.

Notă: 1 oz = 2 lingurițe sau 1/8 cană

Alimente proteice Mărimea porției Gramele
Carne slabă: carne de pasăre, pește, carne de vită, carne de porc, curcan 1 oz (2 lingurițe de piure) 7g
Crab (conservat) 1 oz 5.5
Somon (conservat) 1 oz 5.5
Ton (conservat) 1 oz 7.5
Veggie burger 1 oz 3.5
Carne Deli (curcan, pui, sunca) 1 felie 2-5
Proteina din soia - stil de vita macinata 1 oz 4
Ou (întreg) 1 7
Albușuri de ou 2 7
Înlocuitor de ou 1/4 ceașcă 6
Unt de arahide 2 linguri 8
Tofu 1 oz 2
Hummus 1 oz (2 lingurițe) 2
Supă: fasole, mazăre despicată, linte 1/4 ceașcă 3-4
Lapte (degresat, lactat, soia) 1/4 cupă 2
Iaurt ușor 1/4 ceașcă 2
Brânză de vaci, ușoară 1/4 ceașcă 5
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi (2% lapte sau 50% ușor) 1 oz 6-8
Brânză Ricotta fără grăsimi 1 bou 4

Lista suplimentelor proteice
Consumați-vă alimente proteice primul. Bea suplimentele de proteine ​​între mese.

Este important să utilizați băuturile dvs. de supliment proteic pentru a obține suficiente proteine ​​într-o zi. Carnea nu este întotdeauna tolerată imediat. Țineți evidența acestui lucru și reintroduceți-l în altă perioadă.

Consiliere nutrițională
Dieteticianul înregistrat al Holy Cross Health oferă consiliere de nutriție ambulatorie la Spitalul Holy Cross.