SHELL21_M SparkPoints: (0)
Minute de fitness: (2.622)
Postări: 4
02.09.11 10:46 P

ajutor

Am găsit acest lucru dacă le gătești în apă simplă, nu se adaugă calorii suplimentare, deoarece apa conține 0 calorii. site-ul de mai jos și prezentare generală

De asemenea, am citit că afirmă că caloriile sunt uscate, deoarece oamenii le gătesc diferit (timpuri mai lungi/mai scurte), astfel încât absorb mai mult sau mai puțin lichid modificând greutatea gătită, așa că, dacă le cântăriți uscate, știți exact ce obțineți, obțineți asta din răspunsurile Yahoo doar am formulat-o în felul meu hehe:)

Cel mai comun mod de a găti fasolea uscată este să le înmuiați și apoi să le fierbeți până când sunt fragede. Acest mod de a găti fasolea nu adaugă calorii suplimentare. Cu toate acestea, fasolea uscată poate fi încolțită și consumată crudă. Cel mai comun mod de a mânca fasole uscată este de a le coace într-un sos.

Citiți mai multe: http://www.livestrong.com/article/299401-c
alories-in-uscat-fasole/# ixzz1WqvAKFnt

DIETITIANBECKY Postări: 28.261
27.07.11 7:10 A

Amintiți-vă 1 cană de fasole uscată = 2-3 căni de fasole gătită (în funcție de tipul de fasole).
Fasolea absorb apa, crescand astfel marimea lor. dar caloriile și substanțele nutritive conținute în fasole rămân aceleași.

De exemplu, acesta provine din baza de date USDA pentru produse alimentare, așa cum am enumerat mai jos în postarea mea.

1 cană de fasole pinto uscată (crudă) = 670 de calorii și 40 de grame de proteine
Găsești această 1 cană de fasole uscată și ajungi cu aproximativ 2 1/2 cani de fasole gătită = 611 calorii și 39 de grame de proteine.

în timp ce se pare că numerele s-au schimbat, este doar minim și se datorează cantității de apă absorbită.

BEARSFANNDENVER Postări: 146
27.07.11 12:27 A

Sper că este adevărat. dar am văzut multe diferențe în sec. gătit.

Trebuie să existe un chimist în SP care să aibă răspunsul pentru noi!

Am găsit caloriile din fasolea uscată pe ambalaj pentru fasole etc. Dar cu orez și spaghete, acestea vă oferă măsură uscată, randament gătit și calorii pe porție pentru produsul gătit.

Postări NIRERIN: 14.836
26.07.11 10:16 P

Acum, cu siguranță nu am verificat acest lucru cu fiecare bob, dar cele din tracker tind să fie gata să mănânce la conservă. Nu este uscat. Nu am găsit niciodată uscat în tracker.
De asemenea, fasolea tinde să aibă mai puține calorii atunci când este gătită. O ceașcă din ele cântărește mai mult odată gătite, dar aveți mai puține fasole în ceașcă odată gătite.
Fasolea nu câștigă sau pierde cu adevărat calorii atunci când le gătești. Dacă începeți cu o jumătate de cană de linte care are 140 de cal, odată gătită, veți avea în continuare 140 de cal de fasole, volumul se schimbă.

DIETITIANBECKY Postări: 28.261
26.07.11 7:45 P

Pentru majoritatea boabelor de fasole: 1 kg de fasole uscată = 2 căni uscate = 4 - 5 căni fasole fierte.
Pentru a deveni mai precis, va trebui să vă măsurați.

Puteți accesa baza de date cu produse alimentare USDA, introduceți boabele dvs. și puteți obține informații nutriționale pentru produse crude, fierte, conservate etc.

Ajută acest lucru
Dietetician Becky

BEARSFANNDENVER Postări: 146
26.07.11 7:34 P

După ce am făcut niște supă de fasole din fasole uscată în această primăvară, am comparat informațiile despre nutriția rețetelor mele cu o varietate de conserve organice similare pe care o folosesc.

Am fost șocat să văd că al meu era cu mult mai scăzut în calorii. Apoi mi-am dat seama că există o problemă:

Informațiile nutriționale SP listează caloriile pentru fasole măsurate uscate.

Cu toate acestea, se pare că trebuie să treacă printr-o modificare chimică la gătit, deoarece au mai multe calorii gătite.

Deoarece sunt flexitar, folosesc des fasole/linte/mazăre/orz în rețete.

Am nevoie de un convertor, așa că voi ști dacă am folosit 1/2 Ceasca de fasole uscată, se va traduce în _______ calorii de fasole marină gătită. Am nevoie de asta pentru toate alimentele uscate pe care le gătesc frecvent.

Până acum nu am putut găsi nimic online. Trebuie să existe un loc pentru a găsi această conversie! Mă gândesc la ceva de genul: 1/2C măsură uscată produce 2,5C fierte, cu ___ calorii, ___ Proteine ​​etc., pentru alți nutrienți.

Editat de: BEARSFANNDENVER la: 26.07.2011 (19:36)