alcoolul

Foto: Greg Kessler

Nu vă faceți griji, nu sunt aici să vă spun să vă îndepărtați de sticla de vin. Soția mea, Lisa, și cu mine luăm în mod regulat un pahar la cină și, după zile deosebit de aglomerate, mă bucur să mă relaxez pe veranda noastră cu niște tequila bune. Totuși, cu atâtea informații de sănătate conflictuale care plutesc în jur, este greu de știut dacă fiecare înghițitură îți face bine corpul sau îți pune viața în pericol. Multe studii au descoperit că consumul de vin, bere sau băuturi alcoolice în cantități moderate poate proteja împotriva bolilor de inimă, în parte prin creșterea colesterolului bun. Cu toate acestea, alte descoperiri vă pot face să doriți să vă abțineți complet, ca un studiu din 2013 în American Journal of Public Health care a constatat că persoanele care consumă până la o băutură și jumătate zilnic reprezintă, în medie, aproape 6.000 de decese cauzate de cancer anual. Prea multe cocktail-uri bogate în calorii pot duce, de asemenea, la creșterea în greutate.

Dacă un pahar de Pinot este antidotul tău împotriva insomniei, s-ar putea să vrei să reconsideri. În timp ce băutura preferată vă poate ajuta să dați capul mai repede (efectele sale sedative vă deprima sistemul nervos central, declanșând somnul), nu vă va ajuta să amânați mai bine. De fapt, o analiză din 2013 a mai mult de 30 de studii a constatat că consumul a două sau mai multe băuturi cu mai puțin de două ore înainte de culcare a scăzut cantitatea de somn REM. Pe măsură ce alcoolul dispare pe parcursul nopții, este mai probabil să vă treziți, perturbându-vă ciclul de somn și lăsându-vă mai îngrozitor dimineața. O băutură la cină este bună, dar asigurați-vă că vă întrerupeți bine înainte de culcare.

Savurați aceste cocktailuri sub 200 de calorii create de Marissa Lippert, nutriționist și proprietar al Nourish Kitchen + Table din New York City.

În loc de: Cosmopolitan (210 calorii)
Încercați un: Aperol Spritz (163 calorii). Se toarnă 3 uncii prosecco, 1 uncie Aperol și un strop de sifon club într-un pahar umplut cu gheață și se ornează cu o felie de portocală.

În loc de: Mai tai (230 calorii)
Încercați un: Raspberry-Mint Mojito (145 calorii). Într-un agitator de cocktail, amestecați 2 lingurițe. zahăr extrafin, 4 crenguțe proaspete de mentă și 4 zmeură proaspătă. Adăugați 1 1/2 uncii rom ușor și 1 1/2 uncii suc proaspăt de lime. Agită bine. Completați cu un strop de sifon club.

În loc de: Margarita congelată (250 până la 500 de calorii)
Încercați un: Margarita Lite-But-Sweet (184 calorii). Într-un agitator de cocktail, combinați 1 1/2 uncii de tequila (reposado sau blanco, de preferință), 1/2 uncie Cointreau sau triple sec, 1 uncie suc de lime proaspăt și 1 linguriță. nectar de agave. Se agită, apoi se strecoară într-un pahar umplut cu gheață.