De la sandvișuri până la fripturi și orice altceva între ele, alimentele de orice formă trebuie ambalate corespunzător pentru a păstra prospețimea și a asigura o manipulare sigură. Știind ce tip de hârtie de ambalat alimente de utilizat pentru aplicația dvs. - hârtie de măcelar, hârtie congelator, hârtie sandwich sau hârtie de ceară - este vitală pentru livrarea unui produs de calitate clienților dvs. De aceea am creat acest ghid la îndemână. Folosiți-l pentru a descoperi diferitele tipuri de împachetări alimentare din hârtie pe care le aveți la dispoziție și apoi stabiliți care dintre acestea este potrivită pentru nevoile dvs. unice.

Glosar

Greutatea de bază

Greutatea unei raze de hârtie (500 de coli) atunci când este tăiată la standardul industrial pentru acel tip specific de hârtie. Este important să rețineți că „dimensiunea standard a hârtiei de ambalat” nu este aceeași pentru toate tipurile de hârtie.

Subler

Etrierul se referă la grosimea unei foi de hârtie exprimată în mii de inch. Această măsurare se face cu un micrometru. În mod normal, etrierul de hârtie nu ar trebui să aibă o variație mai mare de + sau - 5% într-o coală. În general, relația dintre etrier și greutatea de bază este că cu cât etrierul este mai mare (cu cât este mai groasă hârtia), cu atât este mai mare greutatea hârtiei.

Greutate echivalentă

În timp ce diferite tipuri de hârtie au dimensiuni de bază diferite, hârtia poate fi totuși comparată utilizând o greutate echivalentă.

Hârtie de măcelar

bune

Hârtie de măcelar, sau hârtia Kraft, este un tip de hârtie grosieră, robustă, ideală pentru ambalarea cărnii și a peștelui. Este utilizat pe scară largă în rândul peștilor, măcelarilor și chiar al meșterilor.

Majoritatea hârtiei de ambalat pentru măcelar este tratată cu dimensiuni pentru rezistență la umezeală și rezistență la scurgeri; cu toate acestea, rulouri mai mari, cum ar fi 24 ", 30 ", și 36 " dimensiunile, sunt lăsate în mod tradițional netratate, deoarece nu sunt adesea folosite pentru ambalarea cărnii (sunt utilizate cel mai adesea pentru meșteșuguri sau huse de masă).

Hârtia de măcelar este în regulă să o scrieți cu sharpie, pix, creion sau creion.

Disponibil in:

  • Tratat cu piersici, alb, Gardenie, sau Roz/piersică soiuri
  • Rulouri sau foi

  • Cel mai bun pentru afisajele din carne
  • Menține carnea proaspătă
  • Permite carnea să respire, ascunde sucurile și este fabricată din fibre nealbite

  • Se utilizează pentru meserii, ca husă de masă de unică folosință și pentru afișaje de carne
  • Oferă cărnii un aspect curat
  • Cel mai versatil, poate fi folosit pentru a înfășura carne și a tăia tăvi/coșuri

  • Se folosește pentru afișajele din carne și pește
  • Îmbunătățește colorarea cărnii și a peștelui
  • Poate împiedica carnea și peștele să devină slab

  • Utilizați pentru a afișa carne proaspătă și meșteșuguri
  • Ajută carnea să-și păstreze culoarea proaspătă
  • FDA a fost aprobat pentru a fi folosit pentru grătar și afumarea cărnii

Congelator/Hârtie Kraft acoperită

Ca hârtia de măcelar, ambalaj pentru congelator este un tip de hârtie grosieră, robustă. Dispune de polietilenă de densitate mică laminată pe o parte pentru rezistență, rezistență la scurgeri și prevenirea arderii congelatorului până la un an. Este ideal pentru ambalarea și depozitarea peștelui proaspăt, a păsărilor de curte și a brânzeturilor, precum și a produselor delicatese preambalate, precum împachetări și sandvișuri. De asemenea, hârtia congelatoare este excelentă pentru ambalarea tăiței și este folosită pe scară largă în industria pastelor. Hârtia pentru congelator este excelentă pentru menținerea prospețimii atât în ​​frigider, cât și în congelator.

Hârtia de congelare este bine să o scrieți cu stilou, creion sau creion, dar numai la exterior datorită stratului de acoperire poli.

Disponibil in:

  • Putere sau alb soiuri
  • Rulouri sau foi

Sandwich Wrap Paper

In timp ce hârtie de ambalaj sandwich poate fi cel mai des folosit pentru a înfășura sandvișuri, este, de asemenea, excelent pentru ambalarea fețelor, covrigi, produse de patiserie și multe altele!

Hârtia de ambalaj tradițională are un stil complet deschis, ceea ce îl face ideal pentru ambalarea sandvișurilor, hot-dog-urilor și bratwurst-urilor sau pentru căptușeala care servește coșuri. Poate fi folosit și ca hârtie de ambalat pentru burgeri.

Unele hârtii de ambalaj tip sandwich au o design dublu deschis, făcându-l excelent pentru ambalarea articolelor plate, cum ar fi produse de patiserie, covrigi și prăjituri. Acest stil de hârtie se folosește, de asemenea, ca o căptușeală a coșului pentru con, pentru versatilitate.

Disponibil in:

  • Rezistent la grăsimi și soiuri tradiționale
  • Mai multe dimensiuni, culori și modele
  • Opțiuni ecologice

Hartie cerata

Hartie cerata, sau hârtie parafină, este un tip de hârtie care este tratată cu ceară pentru a-i permite să aibă o suprafață netedă care împiedică lipirea altor articole de hârtie. Prin aplicarea cearii pe hârtie, hârtia devine rezistentă la tranzițiile de umiditate în ambele direcții, menținând alimentele umede învelite în astfel de hârtie suculente și împiedicând alimentele uscate ambalate să se expună la umezeală.

Hârtia de ceară este bine de scris cu sharpie și este compatibilă cu banda.

Disponibil in:

  • Uscat sau umed soiuri
  • Rulouri sau foi; colile sunt disponibile în pachet plat, pop-up și opțiuni pentru hârtie

Hârtie de ceară uscată vs. Hârtie de ceară umedă

Hârtia de ceară uscată este un tip de hârtie Kraft decolorată care suferă un proces de ceară uscată care conduce ceară în foaie și nu lasă reziduuri de suprafață. Deoarece stratul de ceară este presat pe hârtie și, prin urmare, nu se va transfera pe produsul dvs., hârtia de ceară uscată este perfectă pentru aplicații alimentare calde, cum ar fi ambalarea sandvișurilor și a căptușelii cutii de pizza.

La fel ca hârtia de ceară uscată, hârtia de ceară umedă este un tip de hârtie Kraft decolorată, cu toate acestea, în loc de un proces de epilare uscată, hârtia de ceară umedă suferă un proces de epilare umedă pe ambele părți pentru o suprafață rezistentă la apă cu luciu ridicat. Hârtia de ceară umedă oferă un excelent material de ambalare pentru produsele alimentare refrigerate, cum ar fi sandvișurile și legumele, și poate acționa în esență ca o hârtie de măcelar cerată pentru păsări de curte, pește, fripturi și carne. De asemenea, este utilizat pe scară largă în industria bomboanelor ca hârtie de scufundare sau ca căptușeală pentru tavă.

Hârtie de ceară intercalată/pop-up

Foile de hârtie de ceară pop-up sunt fabricate din hârtie de ceară uscată și oferă o modalitate rapidă și ușoară de a înfășura o varietate de produse la magazinul dvs. alimentar, la ghișeul de produse alimentare sau la piață. Aceste foi sunt împachetate și împachetate într-o cutie „Pop-Up” pentru o distribuire ușoară pe blat.

Patty Paper

Hârtia Patty ușurează pregătirea, ambalarea și vânzarea propriilor tăvițe hamburger preparate. La fel ca hârtia de ceară intercalată, hârtia de hârtie este fabricată din hârtie de ceară uscată. Se așază între torturi în timpul pregătirii și depozitării pentru a preveni lipirea torturilor între ele. Hârtia Patty este utilă în special în aplicațiile de congelare.

Domnule Liners

Hârtia de brânză poate fi clasificată ca fiind una dintre cele două tipuri: depozitare și afișare.
În scopuri de depozitare, hârtia de ceară funcționează excelent pentru păstrarea brânzeturilor în stare proaspătă și previne uscarea sau contaminarea acestora.
Pași:

  1. Înfășurați brânza selectată în hârtie de ceară care se pliază și se pliază în timp ce mergeți pentru a vă asigura că brânza este înfășurată în siguranță.
  2. Bandați hârtia de ceară pentru a o fixa.
  3. Înfășurați brânza în folie de plastic sau într-o pungă de plastic pentru un strat suplimentar de protecție.

În scopuri de afișare, hârtie de brânză poate fi folosit pentru a decora plăcile de salcam, pentru a adăuga un nivel suplimentar de culoare și pentru a duce designul prezentărilor la nivelul următor!

Comparație hârtie de ambalat

  • Construcție grosieră, robustă
  • Excelent pentru utilizare ca hârtie de ambalat cu carne
  • Tratat de obicei cu dimensionare; rulouri mai mari sunt de obicei lăsate netratate
  • Rolele mai mari sunt adesea folosite pentru meșteșuguri sau ca huse de masă
  • Poate fi scris pe
  • Disponibil în mai multe varietăți și în suluri sau foi
  • Hârtie de ambalat sigură pentru alimente

Congelator/Hârtie Kraft acoperită

  • Gros și robust
  • Stratul de polietilenă cu densitate redusă previne arderea congelatorului până la 1 an
  • Ideal pentru ambalarea peștelui, păsărilor de curte, brânzeturilor și a produselor delicatese, cum ar fi împachetări și sandvișuri
  • Poate fi folosit și pentru împachetarea tăiței
  • Poate fi scris pe (numai în exterior)
  • Disponibil în variante kraft sau albe și în suluri sau foi
  • Hârtie de ambalat sigură pentru alimente

Sandwich Wrap Paper

  • De obicei folosit pentru a înfășura sandvișuri, dar poate fi folosit pentru a înfășura părți laterale și deserturi
  • Adesea prezintă culori strălucitoare sau un model festiv, ceea ce îl face ideal pentru ambalarea alimentelor sau coșuri de căptușeală
  • Uneori are un design dublu deschis, perfect pentru ambalarea obiectelor plate
  • Disponibil în soiuri rezistente la grăsimi, precum și în multe culori, modele și dimensiuni diferite
  • Hârtie de ambalat sigură pentru alimente

  • Excelent pentru coacere, ambalarea alimentelor calde, ambalarea produselor refrigerate sau sub formă de căptușeală
  • Tratat cu ceară pentru o suprafață netedă și pentru a preveni lipirea
  • Păstrează umezeala pentru alimentele umede și menține umezeala în afara alimentelor uscate
  • Poate fi scris pe
  • Disponibil în soiuri umede sau uscate și în suluri sau foi
  • Hârtie de ambalat sigură pentru alimente

  • Pentru depozitare, hârtia de ceară este excelentă pentru păstrarea brânzeturilor în stare proaspătă
  • Pentru afișare, hârtia de brânză poate fi utilizată pentru a alinia plăcile de salcam
  • Adaugă culoare prezentărilor
  • Disponibil într-o varietate de dimensiuni, culori și stiluri
  • Hârtie de ambalat sigură pentru alimente

Ghid pentru containere de unică folosință

Fie că iau resturi de acasă sau achiziționează alimente în ambalaje de unică folosință, clienții dvs. au nevoie de recipiente fiabile de alimente pentru a menține temperaturi sigure, pentru a preveni scurgerile și pentru a menține alimentele sanitare. Investind în containere cu alimente pentru a scoate, puteți diversifica serviciile, meniul sau afișa rafturile pentru a vă crește profiturile.

Ghid de cumpărare a veselelor de unică folosință

Alegerea tipului potrivit de veselă de unică folosință este o decizie importantă pentru afacerea dvs. Simplificați procesul de selecție învățând despre diferitele opțiuni disponibile, inclusiv avantajele și limitările, astfel încât să puteți alege cea mai potrivită pentru afacerea dvs.!

Tipuri de cântare alimentare

Vă întrebați de unde să cumpărați un cântar alimentar potrivit pentru afacerea dvs.? De la bucătărie până la piață sau chiar la docul de încărcare, o scală de greutate alimentară vă ajută să economisiți timp și bani. Scările comerciale pot fi grupate în patru categorii principale, fiecare potrivită pentru nevoi specifice. Citiți acest ghid pentru a vă ajuta să decideți care este cea mai bună scală care se potrivește nevoilor dvs.

  • Subiecte 945
  • Managementul restaurantului 103
  • Managementul barului 52
  • Sfaturi pentru catering 29
  • Managementul panificației 35
  • Camioane alimentare și concesii 40
  • Publicitate și marketing 30
  • Sfaturi ecologice 8
  • Amenajarea și proiectarea facilității 24
  • Sfaturi pentru cafenea 23
  • Instalare și întreținere 27
  • Servicii de îngrijire și controlul dăunătorilor 28
  • Siguranță și canalizare 58
  • Sfaturi de pornire 79
  • Design de meniu 8
  • Sfaturi pentru bucătărie și gătit 50
  • Managementul ospitalității 17
  • Sfaturi pentru pizza și sandvișuri 34
  • Articole mici 28
  • Preparatul alimentar 67
  • Articole de masă 15
  • De unică folosință 19
  • Calculatoare și instrumente 3
  • Consumabile 30
  • Spălare și spălătorie 16
  • Echipament de gătit 65
  • Depozitare și refrigerare a alimentelor 31
  • Echipamente pentru băuturi 22
  • Materiale de birou 4
  • Vezi mai mult
  • Tipul resursei 529
  • Articolul 177 în profunzime
  • Ghiduri de cumpărare 215
  • 85
  • Recenzii despre produs 52

Alătură-te listei noastre de mail

Primiți coduri de cupon și multe altele direct în căsuța de e-mail.

Resurse pentru servicii alimentare

Sfaturi, ghiduri și sfaturi

Alătură-te listei noastre de mail

Distribuitorul principal de echipamente și consumabile pentru restaurante

Cu sediul în Lancaster, PA. WebstaurantStore este cel mai mare magazin de aprovizionare pentru restaurante online, care oferă servicii profesioniștilor și clienților individuali din întreaga lume. Având sute de mii de produse disponibile și milioane de comenzi livrate, avem tot ce are nevoie afacerea dvs. pentru a funcționa la maxim. De-a lungul anilor, ne-am extins selecția de echipamente comerciale și consumabile angro pentru a include asistență medicală, educațională, alimentară, pentru băuturi, birou, piese și rechizite pentru hoteluri.

Accentul nostru este comoditatea dvs. - comandați online de pe laptop, desktop sau smartphone 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână. Livrarea rapidă, prețurile mici și serviciile excelente pentru clienți fac din WebstaurantStore cea mai bună alegere pentru a satisface toate nevoile dvs. profesionale și de furnizare a serviciilor alimentare.

  • Urmărește comanda
  • Despre noi
  • Cariere
  • Condiții de utilizare
  • Politica de confidențialitate
  • a lua legatura
  • Chat online