Totul a început cu o lasagne pe care Alex Dekker a făcut-o pentru sora sa, Pietra. Acum, hrănește sute de lucrători în sănătate în fiecare săptămână.

asistența

Dekker îi spune lui SBS Food: „Sora mea de atunci lucra la clinica de screening COVID-19 de la spitalul Monash ca medic acolo.

„Am sunat-o când se întorcea acasă de la serviciu și a menționat că nu mănâncă cu adevărat și că trăiește mai ales în baruri cu muesli”.

El a decis să ajute gătind câteva mese pentru ea și colegul ei de casă, tot doctor.

Întrucât părinții lor sunt amândoi imunocompromiși, frații Dekker nu au reușit să-și petreacă timpul cu ei pentru o vreme și cel mai probabil nu îi vor mai vedea din nou timp de încă șase până la 12 luni.

"Sora mea și cu mine, fiind departe de casă și neputând să ne vedem părinții, trebuie să fim atenți unul la celălalt. Pur și simplu a început cu mine să mă uit la ea", spune el.

„Când făceam asta, am crezut că trebuie să existe o mulțime de alți oameni într-o situație similară, dar care nu are o rețea de asistență ca ea pentru a o putea hrăni și a se asigura că rămâne sănătoasă”.

Așa că a postat pe grupul de Facebook Adoptă un lucrător în domeniul sănătății și a primit rapid sute de cereri de mese.

Alex Makes Meals lucrează cu peste 100 de voluntari.

La început, o operație individuală, Dekker a cerut ajutor prietenilor săi. Alex Makes Meals numără acum peste o sută de voluntari care produc mii de mese în fiecare săptămână, care sunt livrate în spitale din Melbourne.

Cererea este atât de mare încât Dekker a decis să-și pună studiile universitare în așteptare pentru a-și dedica tot timpul operațiunii. „Ies din casă pe la șase dimineața și mă întorc între orele 9: 30-10: 30”, spune el.

Mai multe restaurante, precum The Hardware Club, și-au oferit voluntar bucătăriile și personalul pentru a face mai multe mese.

„Vrem să asigurăm cât mai mulți profesioniști din domeniul sănătății, deoarece este necesar, deoarece acești oameni îi păstrează pe cei dragi în siguranță”, spune Dekker. "Livrăm în spitale, dar nu doar asistenților medicali și medicilor, ci și personalului administrativ de acolo, curățătorilor, secretarilor, oamenilor care pun orele suplimentare și își pun viața pe linie pentru a ne ajuta cu criza."

„Vrem să asigurăm cât mai mulți profesioniști din domeniul sănătății, deoarece este necesar, deoarece acești oameni îi păstrează pe cei dragi în siguranță”.

Unele produse și ingrediente sunt donate de organizații precum Northpoint Center, iar restul sunt cumpărate cu ridicata cu donații publice. Mesele precum curry thailandez, risotto, paste și salate își propun să fie hrănitoare, gustoase și ușor de mâncat.

Dacă doriți să ajutați, puteți dona pe pagina Alex Makes Meals GoFundMe. Dekker caută mai mulți bucătari profesioniști, spații comerciale de bucătărie și furnizori dornici să doneze cantități mari de alimente.

Mai mulți bucătari care hrănesc lucrătorii din sănătate

În ciuda faptului că a avut un mare succes în ultimele săptămâni, industria ospitalității s-a adunat în jurul lucrătorilor din domeniul sănătății.

În Melbourne, Hana Assafiri din Marocan Soup Bar și Jessi Singh, Daughter in Law, se numără printre mai mulți bucătari care trimit mese în spitale. În Brisbane, inițiativa Feed the Frontline strânge bani pentru a oferi mese personalului medical.

În toată Australia, strângerea de fonduri Cumpărați-le o cafea vă permite să strigați o cafea cuiva pe prima linie.