Mâncarea din cafeneaua școlară oferită copiilor nu este întotdeauna cea mai bună mâncare care a fost făcută. Lucrătorii de la cantină trebuie să urmeze o piramidă alimentară care le permite copiilor să obțină alegeri alimentare recomandate și aportul zilnic de calorii. Planificarea meselor școlare este utilizată pentru o influență sănătoasă și pozitivă asupra alegerilor cu care trebuie să aleagă alimentele copiilor. Guvernul ar trebui să impună restricții asupra tipurilor de alimente care sunt servite în sistemul școlar. Studiile au arătat că există numeroase beneficii ale școlilor care oferă mese sănătoase copiilor. Unele includ obținerea de substanțe nutritive cheie, niveluri de energie, îmbunătățirea notelor, probleme de comportament, boli și rate de obezitate în rândul copiilor americani. Menținerea unei diete sănătoase vă conduce la posibilități infinite de o viață mult mai bună.

sănătoasă

Prânzurile școlare de astăzi de mulți ani au fost întotdeauna o sursă de controverse. În anii 1900, prânzurile școlare nu erau oferite copiilor. Se duceau acasă în fiecare zi pentru masă sau fugeau la o benzinărie din apropiere; apoi, întoarce-te la școală. Apoi, în 1912, începeau să fie oferite prânzuri școlare, împreună cu un program susținut de federal, care a fost implementat pentru elevii care erau eligibili dacă venitul gospodăriei se încadra în cerința recomandată. Acest program a permis mai multor copii să ia o masă regulată în timpul săptămânii școlare. De-a lungul anilor, operațiunile de fast-food au început să crească, iar districtele școlare au început să ofere alimente care nu se încadrau în standardele federale de nutriție. Mesele școlare se înclinaseră spre alimente procesate bogate în grăsimi, zahăr și sodiu (Par. 8). Ratele obezității au început să crească în rândul copiilor din cauza alegerilor alimentare oferite. În 2010, președintele Obama a semnat Healthy Hunger-Free Kids Act, un proiect de lege controversat din punct de vedere politic care impunea oficialilor să revizuiască standardele nutriționale ale programului federal de prânz (Para. 13). Totul se schimbă din această zi înainte.

De când programul a fost implementat, opțiunile alimentare s-au schimbat în ceea ce poate fi servit. Automatele care ofereau alimente și băuturi au fost scoase din școli, deoarece elevii le-ar fi putut alege în locul unei mese nutriționale echilibrate. Astăzi în cantinele școlare sunt foarte deosebiți în ceea ce se oferă zilnic. Mesele includ alimente bogate în proteine, inclusiv carne proaspătă, carne de pasăre, brânză, pește gătit, mazăre uscată, fasole, boabe de soia, unt de arahide, ouă, legume, fructe, pâine integrală/cereale și multe altele. Majoritatea alimentelor sunt mai degrabă coapte decât prăjite. Cantitățile de servire sunt implementate în opțiunile alimentare, în funcție de alimentele pe care le poate avea. Secțiunea 9 din lege prevede: „Prânzurile servite de școlile care participă la programul de prânz școlar în temeiul acestei legi vor îndeplini cerințele nutriționale minime prescrise de secretar pe baza cercetărilor nutriționale testate” (Para. 13). Un prânz școlar sănătos pentru ziua respectivă include o jumătate de farfurie cu fructe sau legume, care este plină de o gamă diferită de culori. De asemenea, consumul mai multor cereale integrale și excesul evitând aportul de sodiu. Odată cu aceste schimbări, școlile au înregistrat efecte pozitive multiple.

Consumul acestor substanțe nutritive zilnice oferite în prânzurile școlare s-a dovedit a crește nivelul de energie al copiilor și notele generale ale școlii. Copiii care mănâncă o dietă sănătoasă, rămân alerta în timpul orelor, luptă împotriva bolilor și devin adulți puternici și sănătoși (Par. 1). S-au arătat studii asupra școlilor care asigură prânzuri școlare mai sănătoase care au rezultate mai bune la teste decât alte școli care nu oferă mese sănătoase. În medie, scorurile testelor elevilor sunt cu 0,03-0,04 abateri standard mai mari, cu patru puncte percentile (Par. 6). Mesele școlare oferă copiilor un combustibil care este folosit pentru creșterea nivelului de energie acolo, astfel încât aceștia să poată performa cel mai bine acolo și să obțină calitatea de care sunt capabili. Studenții care au, probleme mentale și comportamentale pot fi urmărite înapoi la o nutriție nesănătoasă și la obiceiuri alimentare slabe (Par. 18). Copiii care mențin o alimentație adecvată au un efect pozitiv asupra capacității lor generale de școală.

Efectele indirecte ale unei alimentații precare pot apărea la copii și pot deveni dăunătoare copiilor peste program. Malnutriția este o problemă la copiii mai mici și poate provoca eșecul creșterii. Spectacole de spectacol, Studenții cu stiluri de viață nesănătoase sunt mult mai predispuși să se îmbolnăvească. Aceste boli au apoi un efect asupra cantității de timp pierdute în clasă. Dacă nu participă la cursuri, elevii au mult mai multe șanse să rămână în urmă. Și când sunt în clasă, este mai probabil să aibă puțină energie și să aibă probleme de concentrare (Para. 21). Școala poate fi adesea stresantă pentru majoritatea elevilor și, atunci când mențineți o dietă nesănătoasă, este posibil să înrăutățească stresul. Școala este o parte cheie în dezvoltarea vieții tale, iar prânzurile școlare sunt o parte cheie în sistemul școlar. Ele au un impact zilnic asupra bunăstării elevilor, atât în ​​interiorul, cât și în afara școlii (Para. 22).

Copiii consumă jumătate din caloriile zilnice la școală, luând o gustare sănătoasă sau o masă oferită este o necesitate. Copiii au un risc mai mare de diabet de tip 2 dacă sunt supraponderali sau au obezitate, au antecedente familiale de diabet sau nu sunt activi. Copiii care sunt afro-americani, hispanici, nativi americani/nativi din Alaska, asiatici americani sau din insulele Pacificului prezintă, de asemenea, un risc mai mare (para. 3). Diabetul de tip 2 nu se mai auzea la copii, dar ratele au crescut în ultimii ani: până în 2050, numărul persoanelor sub 20 de ani în S.U.A. cu boala este de așteptat să se aproape cvadruplează (Par. 1). Asigurarea faptului că copiii învață obiceiuri sănătoase la începutul vieții este crucială pentru a reduce aceste rate oribil de ridicate ale bolilor. Pentru a reduce riscul de diabet, este important să mențineți porții sănătoase în timp ce vă aflați la școală și să vă asigurați că faceți și activitate fizică.

Pe lângă ajutorul școlilor care promovează mese sănătoase, avem nevoie și de părinți la bord cu această problemă. Aproape toate programele de masă școlară „mai mult de 98%” servesc prânzuri care îndeplinesc standardele naționale de nutriție, dar deciziile referitoare la meniu, programele de gustări, politicile de strângere de fonduri pe bază de alimente și alte probleme sunt luate de personalul nutrițional al școlii sau de alți lideri de district (Para. 6). Profesorii știu că prânzurile școlare sunt o parte cheie a sistemului școlar (Par. 12). Părinții pot consolida schimbările sănătoase care trebuie făcute la copii. Pentru a vă implica, aflați despre alegeri mai sănătoase la copii și asigurați-vă că aceste standarde sunt îndeplinite zilnic.