Ar trebui să fie o presupunere sigură că, în ciuda naturii bogate și variate a lumii culinare, mâncarea care arată bine are, de obicei, un gust bun și mâncarea care arată rău, cel mai adesea, oferă un gust mai puțin decât plăcut.

gust

Cu toate acestea, excepțiile sunt mai frecvente decât ați putea crede. Adesea, ele vin sub forma unei surprize plăcute, pe măsură ce luați o mușcătură din acea substanță cu aspect suspect pentru a descoperi că, împotriva așteptărilor dvs., are un gust delicios. Ceea ce discutăm astăzi aici nu sunt acele alimente. Nu, aici avem de-a face cu celălalt capăt al spectrului - produsele alimentare care există ca dovadă vie că, indiferent de modul în care le îmbraci, uneori lucrurile au un gust rău.

Durieni

La prima vedere, durienii nu arată mult diferit de mulți alți fructe tropicale și, de fapt, se desprind remarcabil ca o cruce ciudată între un rambutan și un ananas; două fructe care sunt altceva decât teribile. Cu siguranță, nimic despre înfățișarea durianului nu te-ar ameți cu adevărat - până nu te apropii de unul.

Mirosul este destul de rău - descris ca fiind asemănător cu canalizarea sau carnea putrezită - până la punctul că sunt chiar interzise în sistemul de tranzit din Singapore. Gustul, în mod surprinzător, nu este mult mai bun. Victime generoase au descris-o ca fiind nu departe de o banană prea coptă, în timp ce cei mai puțin generoși și-au remarcat asemănarea cu „sărutul bunicii moarte”. Indiferent dacă vă sună sau nu un hohot, este încă destul de crud cu durianul să se mascheze ca un fruct. Un măr rău și toate astea.

Burgeri cu gogoși

Burgerii cu gogoși sunt un memento sumbru că întregul nu este întotdeauna mai mare decât suma părților sale. Conceptul este simplu: este un hamburger sau un cheeseburger, cu toate capcanele care vin împreună cu acesta, plasate între una sau mai multe gogoși glazurate. În teorie, ar trebui să fie grozav. Gogoasele sunt delicioase, iar burgerii sunt delicioși, așa că de ce nu ar fi delicios și un burger cu gogoși? Ei bine, din același motiv pentru care nu servim midii cu gem sau nu mâncăm friptură fiartă în lapte.

Burgerul cu gogoși are tot gustul unui burger normal șters de zahăr, dextroză și sirop de porumb, ceea ce înseamnă că aromele sunt ilizibile, carnea devenind puțin mai mult decât textura. Oh, și cel mai bun lucru? Acestea conțin oriunde până la (sau peste) 2.000 de calorii. Așa că probabil te va ucide și pe tine.

fructul dragonului

Fructul dragon, altfel cunoscut sub numele de pitaya, este mâna-jos, unul dintre cele mai frumoase fructe de pe planetă. Născut în Mexic și America Centrală, pitaya nu numai că are o poreclă fantastică, dar arată și că ar trebui să aibă gustul celui mai dulce, cel mai suculent fruct pe care l-ai avut vreodată - și este chiar bun pentru tine, fiind bogat în antioxidanți și dens în nutrienți.

Deci, o rușine încât ar putea fi și una dintre cele mai mari căderi de pe planetă. Degustarea cărnii înăuntru pentru prima dată ar trebui considerată drept un rit de pasaj pentru iubitorii de mâncare, pentru că odată ce veți experimenta dezamăgirea la această scară, veți învăța să nu vă mai ridicați niciodată atât de mult așteptările. Pitaya este ușoară până la lipsa de gust; la fel de fad ca devine fad. Nu te deranja.

Ciocolată pură

Nu poți merge prost cu ciocolata, nu-i așa? Ei bine, la fel ca toate lucrurile din viață, savurarea produselor preferate de cofetărie pe bază de cacao este de obicei o chestiune de moderare. Ciocolata cu lapte este un lucru, iar ciocolata neagră este un altul - acesta din urmă este un gust dobândit pentru mulți, chiar și atunci când nivelurile de cacao sunt de până la 70% - dar ciocolata pură este cu totul altceva. Arată la fel de tentant ca orice altă ciocolată, sigur, dar intensitatea pură a experienței a fost descrisă ca orice, de la „solicitant” la „oribil”.

Luați o mușcătură de ciocolată 100% și așteptați-vă lumea să devină amară și uscată dincolo de orice credință. Nici aici nu există zahăr care să îndulcească afacerea, așa că, cu excepția cazului în care sunteți cu adevărat interesat să încercați ceva nou și neobișnuit, vă sugerăm să nu lăsați să arate înșelător. S-ar putea să meargă ca ciocolata și să vorbească ca ciocolata, dar asta nu înseamnă că va gusta așa cum gândești.

Flori comestibile

Florile comestibile câștigă probabil ca cele mai frumoase lucruri de pe această listă și sunt frecvent utilizate (sau, ar putea spune unii, suprautilizate) ca parte de bază a deserturilor de lux. De ce nu? Sunt colorate, ieftine și în mare parte inofensive și dacă le folosiți ca garnitură sau ca parte a rețetei reale, inclusiv în desertul dvs. înseamnă că vă bucurați de un tratament vizual.

Cu toate acestea, dacă gustul tău este delicios, este destul de mult mai dezbătut, având în vedere că aromele subtile ale florilor comestibile sunt aproape sigur că vor fi distruse de orice le însoțește. Acest lucru se întâmplă mai puțin în bucătăria asiatică, care folosește florile puțin mai abil, dar mult prea des acestea nu vor acționa decât ca o decupare amăgitoare a unui fel de mâncare mult mai interesant. Și nu ne ajuta să începem cu textura.

Pâine de zână

Pâinea de zână nu este prea diferită de hamburgerii cu gogoși, în sensul că probabil a sunat ca o idee grozavă până când cineva a gândit-o de fapt. Este pâine cu unt și stropi (nu, într-adevăr, atât) și a fost inventată de australieni fără un motiv real discernibil.

Lucrul este că arată minunat - asta este inevitabil, având în vedere că stropirile pot face ca orice să arate bine - dar ia doar un moment pentru a-ți imagina cum ar fi să muști într-unul, poate așteptând un fel de înlocuitor de tip tort, doar pentru a să vă întâmpinați cu nimic altceva decât cu pâine și unt ușor zahăr, cu o ciocolată ciudată. Se pare că este mâncat mai ales de copii la petreceri. Acei copii săraci, săraci. Orice s-a întâmplat cu tortul de ziua de naștere?

Bomboane de lemn dulce

Nu vă încredeți niciodată într-o „confecție” utilizată pentru tratarea eczemelor. Lemnul negru este o delicatesă dulce de modă veche care, să recunoaștem, nu este tocmai drăguță în forma sa originală. Cu toate acestea, lucrurile devin mai înșelătoare este cu bomboanele cu lemn dulce, cel mai flagrant exemplu de a fi Allsorts, o confecție britanică colorată, care arată delicioasă pentru oricine nu știe mai bine. Cu toate acestea, lemnul dulce, pe care îl conțin bomboanele, este foarte disprețuit și există câteva teorii în legătură cu motivul - inclusiv inclusiv existența propusă a unei gene care ne oprește (sau ne ține) să ne bucurăm de ea.

Vă recomandăm dacă vă place Allsorts, desigur, dar nu uitați să o luați lent - lemnul dulce negru poate provoca aritmie, hipertensiune arterială și insuficiență cardiacă, făcându-l unul dintre puținele bomboane pe care le puteți supradoza. Am dori să vă spunem să fiți atenți, dar oricum nu vă plac lucrurile, nu-i așa?

Fondant

Fondantul, la suprafață, arată pozitiv irezistibil. Chiar și în forma sa albă de bază, o privire casual ar putea să vă facă să credeți că lucrurile sunt într-adevăr dressingul perfect dulce și gustos pe care am sperat-o cu toții - și asta nu este nimic de spus pentru modalitățile mai elaborate și mai colorate pe care le folosesc bucătarii din jur lumea. Asta înainte de a-l gusta, totuși. Fondantul în sine este zaharat, plictisitor și dulce până la absurditate.

Se spune foarte mult că Duff Goldman, gazda Asului de prăjituri al Food Network, a recunoscut că nu numai că disprețuiește gustul fondantului, dar insistă și că nu ar trebui să îl mănânci deloc, asemănându-l cu o coajă de banană care trebuie îndepărtat înainte de consum. Super dacă încercați să prefaceți un tort; nu prea bine dacă vrei să o mănânci.

Papaya verde

Papaya este unul dintre fructele mai sănătoase de acolo, fiind ambalate cu substanțe nutritive și vitamine, iar o papaya bine aleasă poate, dacă este preparată corect, să fie perfect adaptată palatului. Papaya verde, cu toate acestea, este o poveste diferită. Este o papaya necoaptă, utilizată în mod obișnuit în bucătăria asiatică și de fapt arată mai apetisantă decât versiunea maturizată a fructului. Cu siguranță, nu arată mult diferit decât majoritatea legumelor.

Papaya verde, totuși, a fost descrisă ca „spumoasă, blândă și fără gust” și „acră”. Veți scăpa de folosirea acestuia dacă îl includeți într-un alt fel de mâncare, în care condimentele, sucurile sau alte arome pot înlocui gustul papaya în sine, dar nu vă recomandăm să mâncați una așa cum este - indiferent cât de satisfăcător poate arăta.

Apă de sparanghel

În 2015, Whole Foods a început să vândă apă de sparanghel la una dintre sucursalele sale din California. Apa de sparanghel nu era literalmente altceva decât sticle de apă cu bățuri de sparanghel în interiorul lor. Fiecare sticlă costă 6 USD. Produsul a fost îndepărtat rapid de la vânzare, Whole Foods susținând că nu a fost intenționat niciodată să fie vândut așa, deși având în vedere că a fost tras doar după ridicole publice considerabile, nu ne putem abține să nu ne întrebăm dacă este într-adevăr așa.

Cu toate acestea, de fapt nu arată prea rău odată ce treceți de prețul ridicol - ceva despre căsătoria dintre legumele verzi și apa limpede și îmbuteliată pare de fapt destul de atrăgător - suficient, de fapt, încât oamenii au început să o facă singuri. Din păcate, totuși, apa de sparanghel pare să aibă un gust de „verde, ierboasă și puțin asemănătoare murdăriei”. Nu tocmai experiența de băut sănătoasă și răcoritoare la care sperați.