food

Algele marine sunt unul dintre alimentele minune ale naturii! Sunt una dintre cele mai dense plante din punct de vedere nutrițional de pe planetă și, de asemenea, cea mai abundentă sursă de minerale din regnul plantelor, deoarece au acces la toți nutrienții din ocean.

Fiind un superaliment, un pic merge mult!

Beneficiile algelor marine

  • Purificarea sângelui: Compoziția chimică a algelor marine este atât de apropiată de plasma sanguină umană, încât sunt excelente în reglarea și purificarea sângelui nostru.
  • Conținut ridicat de calciu: Pot conține până la 10 ori mai mult calciu decât laptele și de 8 ori mai mult decât carnea de vită.
  • Alcalinizant:Ele ajută la alcalinizarea sângelui nostru, neutralizând efectele supraacide ale dietei noastre moderne.
  • Au proprietăți chelatoare puternice: Acestea oferă protecție împotriva unei game largi de toxine de mediu, inclusiv metale grele, poluanți și subproduse ale radiațiilor, transformându-le în săruri inofensive pe care organismul le poate elimina cu ușurință.
  • Container anti-oxidanți: Algele marine conțin lignani (compuși chimici naturali) care au proprietăți anticanceroase.
  • Detoxifiere: Sunt bogate în clorofilă (pigmentul care face unele alge verzi), care este un detoxifiant natural puternic, care ajută la extragerea deșeurilor.
  • Creșteți pierderea în greutate: Algele marine joacă un rol în stimularea pierderii în greutate și descurajarea acumulării celulitei. Concentrația lor ridicată natural de iod, ajută la stimularea glandei tiroide, care este responsabilă pentru menținerea unui metabolism sănătos. În același timp, mineralele sale acționează ca niște electroliți pentru a sparge legăturile chimice care sigilează celulele adipoase, permițând evacuarea deșeurilor prinse.

Alge de care vă puteți bucura în fiecare zi

Nori este cel mai cunoscut sub numele de alge marine folosite la fabricarea rulourilor de sushi. Vă puteți face propriile acasă, dar asigurați-vă că utilizați foile de nori prăjite pentru un conținut maxim de nutrienți.

Alge, cunoscută și sub numele de alge brune, este cea mai comună algă găsită de-a lungul țărmurilor oceanului. Datorită frunzelor groase, este perfectă pentru o baie fierbinte cu alge marine. De asemenea, este disponibil sub formă de supliment.

Dulse

Dulse este o algă roșie și poate fi cumpărată fie integrală, fie sub formă de fulgi. Dulse vândut sub formă de fulgi nu trebuie să fie înmuiat și poate fi adăugat direct la orice masă. Dulza integrală este mai bine înmuiată, scursă de apă și tăiată felii înainte de a adăuga la felul de mâncare. Este minunat de folosit ca condiment pe salate, legume și supe.

Arame

Arame este o alge marine „negre” cu aspect strâns. Trebuie să fie înmuiat câteva minute înainte de a fi adăugat la gătit, unde va dubla dimensiunea. Poate fi adăugat la orice fel de mâncare cu cereale, amestecate cartofi prăjiți, supe, salate și curry.

Wakame

O algă verde intens, wakame este vândută proaspătă sau deshidratată. Are cel mai bun gust atunci când este hidratat în apă timp de câteva minute înainte de a fi utilizat. Presărați supe, ciorbe, tocănițe, amestecați cartofi prăjiți sau feluri de mâncare sărate.

Kombu

Folosit în Japonia de secole ca potențator de aromă bogat în minerale. Adăugați o fâșie de kombu când gătiți fasolea pentru a le face mai digerabile și pentru a reduce gazele. Adăugați o fâșie de kombu la muguri atunci când le înmuiați pentru a le permite să se înmoaie mineralele.

Atunci când cumpărați sau cumpărați alge marine, alegeți mărcile organice certificate, acolo unde este posibil. Algele marine vor absorbi proprietățile apei în care sunt cultivate, așa că doriți să vă asigurați că au fost cultivate și recoltate în ape nepoluate, care sunt pure și fără substanțe chimice nocive.