credință

Creștinismul și Postul Mare

Postul marchează cele 40 de zile care au dus la moartea și învierea lui Isus. În acest timp, mulți creștini renunță la alimente sau acțiuni specifice pentru a reflecta asupra vieții, suferinței și sacrificiului lui Hristos. În general, catolicii nu mănâncă carne în Miercurea Cenușii, Vinerea Mare sau în orice Vineri din Postul Mare, dar mănâncă pește. Unii creștini renunță la ceva de care se bucură, cum ar fi ciocolata, chipsurile de cartofi sau cafeaua pentru cele 40 de zile.

Sărbătorind Paștele

După multe săptămâni din Postul Mare, Paștele, care marchează învierea lui Hristos, este de obicei sărbătorit cu o masă mare de familie. Acesta include adesea ouă, chifle încrucișați și miel sau șuncă. Ouăle simbolizează renașterea și întinerirea. Oamenii le vopsesc în culori vii și le ascund ca parte a unei vânătoare de ouă de Paște sau pun în ouă ouă diabolice sau salată de ouă. Bomboanele precum jeleul și iepurașii de ciocolată fac, de asemenea, parte din tradițiile Paștelui.

Păstrarea Kosher

Unii evrei respectă regulile dietetice care interzic anumite tipuri de alimente, precum porc sau crustacee. Carnea trebuie să provină de la animale sacrificate conform legii kosher. Și oamenii care păstrează kosher nu mănâncă lactate și carne la aceeași masă. Pentru a evita amestecarea lor, familiile au oale, vase și ustensile separate pentru carne și produse lactate.

Regulile păstrării kosher-ului se bazează pe Tora, Scriptura ebraică și au fost folosite de mai bine de 3.000 de ani.

Paște

Sărbătoarea Paștelui de opt zile marchează când israeliții au fost eliberați de sclavie în Egiptul antic. Punctul culminant este un seder, o masă festivă care începe cu o relatare a plecării sclavilor din Egipt. Familiile evreiești mănâncă alimente care simbolizează povestea Paștelui, inclusiv matzo (pâine nedospită) și maror (ierburi amare). Există, de asemenea, o masă specială pe masă, care conține alimente simbolice, care sunt afișate, dar care nu sunt consumate, cum ar fi un ou singur și un os din coadă de miel.

Yom Kippur și Purim

În iudaism, Yom Kippur, „Ziua Ispășirii”, este cea mai sfântă zi a anului. Se observă cu 26 de ore de post. O altă sărbătoare evreiască, Purim, implică trimiterea de cadouri cu alimente prietenilor, care pot include hamantashen -- fursecuri în formă de triunghi umplute cu gem sau tartine făcute din prune uscate sau semințe de mac.

Halal și Haram

Învățăturile islamice spun că musulmanii pot mânca numai alimente care sunt halal, un cuvânt arab care înseamnă „legal sau permis”. Coranul învață că animalele ar trebui să fie bine îngrijite și tratate cu respect, astfel încât, în timp ce puteți mânca carne, animalul trebuie sacrificat în mod corespunzător, cu sângele scurs. Alimentele care nu sunt permise sunt numite haram, și include carne de porc, orice cu sânge de animal și orice animal care nu este sacrificat pentru hrană. Alcoolul este, de asemenea, luat în considerare haram.

Ramadanul

Postul în timpul Ramadanului este unul dintre cei cinci stâlpi ai Islamului. Sărbătoarea de o lună este un moment de închinare și de consolidare a legăturilor familiale și comunitare. În fiecare zi, oamenii nu mănâncă din zori până la apus. Este comun ca musulmanii să ia o masă pre-rapidă (uscat), și pentru a gusta la câteva date la apusul soarelui urmat de o masă post-rapidă (iftar), care este adesea împărtășită cu familia și prietenii.

Eid al-Fitr

Musulmanii sărbătoresc sfârșitul Ramadanului cu un festival numit Eid al-Fitr. În ultimele zile ale lunii, musulmanii donează bani săracilor pentru a se asigura că și ei pot lua masa de sărbătoare. Alimentele specifice variază în funcție de regiune sau țară. Bomboanele și produsele de patiserie sunt o mare parte a tradiției.

Mormonismul

Membrii credincioși ai Bisericii lui Iisus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă nu beau alcool, ceaiuri cu cofeină sau cafea. De asemenea, religia se concentrează pe încrederea în sine, iar mulți mormoni practică depozitarea alimentelor în caz de urgență, cum ar fi un dezastru natural sau pierderea locului de muncă. Mulți mormoni observă, de asemenea, „duminica rapidă”, un timp de rugăciune și reflecție în prima duminică a fiecărei luni, când nu mănâncă și nu beau. Sunt încurajați să doneze bisericii suma pe care ar fi cheltuit-o pentru mâncare.

hinduism

În hinduism, consumul de carne în general nu a fost aprobat și a fost văzut ca un lucru pe care credincioșii l-ar putea evita. Dar astăzi, unii hinduși mănâncă carne, pește, păsări de curte și ouă, în funcție în special de geografie, de festivitățile sociale și religioase și de tradițiile comunității.

Vaca este încă sacră, deoarece este o sursă de lapte, iar consumul de carne de vită este puternic dezaprobat.

Este posibil ca unii hinduși conservatori să nu mănânce usturoi și ceapă.

Diwali, un festival major, marchează Anul Nou, când oamenii schimbă dulciuri ca motichoor laddoo, făcut cu cardamom, fistic și șofran.

budism

Budiștii cred în reîncarnare, iar unul dintre principiile de bază ale religiei este „Să nu faci rău”. Drept urmare, nu ucid animale. Mulți sunt vegetarieni, deoarece consideră că consumul de carne sau pește este rău pentru ei karma -- o credință că binele și răul pe care le faci îți afectează sufletul. Festivalurile pentru nașterea, iluminarea și moartea lui Buddha pot fi observate separat sau combinate într-o singură zi de sărbătoare.

Alte religii și alimente

Multe alte religii practică vegetarianismul. Mulți rastafari mănâncă alimente Ital, ceea ce înseamnă că nu conține substanțe chimice și conservanți. Nu mănâncă conserve și nu beau cafea, lapte sau alcool. Adepții taoismului consideră natura ca fiind sacră, așa că mulți aleg să fie vegetarieni, chiar dacă consumul de carne este OK. Jainii cred că nu fac rău colegilor sau mediului și mulți consumă o dietă vegetariană sau vegană strictă.

Urmeaza

Titlul prezentării următoare

IMAGINI OFERITE DE:

1) iStock/360
2) iStock/360
3) David Silverman/Getty Images
4) Janis Christie/Photodisc
5) E+
6) AFP/Getty Images
7) iStock/360
8) AFP/Getty Images
9) E+
10) iStock/360
11) Ko Fujimura/Moment
12) F1online

Faqs.org: „Religie și practici dietetice”.
CatholicCulture.org.
American catolic.
Le Cordon Bleu.
Certificare Kosher.
Centrul media Chabad-Lubavitch.
Ramadan-Islam.org.
BBC.
ReligionFacts.
Universitatea de Stat din Colorado.
Radio public WNYC.
Consiliul Islamic pentru Alimentație și Nutriție din America.
Biserica lui Iisus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă.
Faith and Food/Global Tolerance Limited.
Societatea pentru confluența festivalurilor din India.

Revizuit de Minesh Khatri, MD la 17 august 2020

Acest instrument nu oferă sfaturi medicale. Consultați informații suplimentare.

ACEST INSTRUMENT NU OFERĂ SFATURI MEDICALE. Este destinat numai scopurilor generale de informare și nu abordează circumstanțele individuale. Nu înlocuiește sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul profesional și nu ar trebui să se bazeze pe acesta pentru a lua decizii cu privire la sănătatea dumneavoastră. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist în căutarea unui tratament din cauza a ceea ce ați citit pe site-ul WebMD. Dacă credeți că este posibil să aveți o urgență medicală, sunați imediat la medicul dumneavoastră sau formați 911.

Slideshows WebMD

Vizualizați prezentările noastre pentru a afla mai multe despre sănătatea dumneavoastră.