Alimentele care conțin afirmații „libere” devin din ce în ce mai importante pentru americanii care percep produsele ca fiind mai sănătoase în comparație cu alimentele fără astfel de afirmații, potrivit cercetărilor recente ale Mintel, o firmă de cercetare de piață.

care

Mintel a raportat că 84% dintre consumatori cumpără alimente gratuite, deoarece doresc alimente mai naturale sau mai puțin procesate. Patruzeci și trei la sută dintre consumatori sunt de acord că alimentele care nu conțin produse alimentare sunt mai sănătoase decât alimentele fără o cerere de indemnizare gratuită și 59% consideră că produsele cu mai puține ingrediente sunt mai sănătoase.

„Fără grăsimi poate părea o afirmație ale cărei zile cele mai bune se află în spatele ei, dar există un interes puternic al consumatorilor pentru astfel de alimente fără grăsimi, în special fără grăsimi trans, fără îndoială din cauza îngrijorării pe scară largă cu privire la obezitate în S.U.A. și consecințele sale legate de sănătate ”, a declarat Billy Roberts, analist senior pentru alimente și băuturi la Mintel. „Problemele de sănătate par a fi cele mai importante în SUA consumatorilor atunci când caută produse care nu beneficiază de revendicări, inclusiv cele legate de sănătatea inimii și alergiile. ”

Printre primele revendicări pe care consumatorii le consideră cele mai importante sunt:

  • fără grăsimi trans, 78%;
  • fără conservanți, 71%,
  • Fără G.M.O., 58%,
  • fără sodiu, 57%.

În ansamblu, millennials (60%) și Gen X (55%) sunt mult mai predispuși decât baby boomers (46%) să fie de acord că își fac griji cu privire la ingredientele potențial dăunătoare din alimentele pe care le cumpără. Cu toate acestea, doar 37% dintre consumatori în general sunt de acord că produsele cu creanțe gratuite nu merită să fie plătite mai mult.

În timp ce 70% dintre americani cumpără alimente gratuite din motive de sănătate și nutriționale, un alt factor determinant pentru achiziționarea acestora este că consumatorii consideră că alimentele fără produse alimentare sunt strâns legate de sănătatea planetei. Reclamațiile fără colivie și reclamația liberă sunt importante pentru 43% dintre consumatorii fără consumator, un sfert (23%) clasificându-l drept unul dintre primele trei dintre cele mai importante creanțe cu acces liber. Mintel raportează că 70% dintre americani iau în considerare uneori, deseori sau întotdeauna etica unei companii atunci când cumpără produse. Cincizeci și șase la sută au încetat să cumpere produsele unei companii atunci când au perceput acțiunile acesteia ca fiind lipsite de etică.