Când dinții tăi dezvoltă carie (cavități), înseamnă că ai colonii bacteriene orale care trăiesc pe suprafața dinților și a gingiilor - într-un film bio numit placă.
Deci, de ce se dezvoltă și se acumulează placa pe dinți și pe gingii? De obicei, este un rezultat al gustării frecvente pe alimente dulci și cu amidon.
Bacteriile orale din placă prosperă cu o cantitate continuă de reziduuri de alimente lipicioase și amidon, prinse în dinți. Ca urmare, placa se îngroașă și fermentația bacteriană creează acid - care demineralizează și dizolvă smalțul dinților.
Gustările frecvente cresc frecvența și durata nivelurilor ridicate de acid direct pe suprafețele dinților. Atât de mult încât saliva dvs. nu are șansa de a neutraliza acidul și de a remineraliza smalțul dinților. Până când te speli pe dinți înainte de culcare, daunele au fost deja făcute.
Odată ce smalțul dinților dvs. a dispărut, deschideți ușa către o serie întreagă de bacterii orale patogene mai urâte. Aceste noi colonii bacteriene pătrund prin dinți, ducând la mai multe carie, cavități mai mari și, în cele din urmă, pierderea dinților și boli ale gingiilor.
Dar nu toate alimentele favorizează formarea plăcii și a acizilor. Există alimente cu care bacteriile orale nu se pot hrăni. Există, de asemenea, alimente care vă pot ajuta să vă întăriți smalțul dinților. Unele alimente chiar vă ajută să vă curățați și să vă protejați dinții.
Ce tipuri de alimente sunt dăunătoare pentru dinții tăi și care sunt bune?
În ceea ce privește sănătatea bucală, alimentele sunt evaluate în funcție de potențialul lor cariogen. Cariogen este definit ca „promovarea sau producerea dezvoltării cariilor”.
Cel mai rău: alimente cariogene
Alimentele cariogene au cel mai mare potențial de a provoca carii. Sunt bogate în carbohidrați rafinați, precum zaharuri și amidon, care promovează dezvoltarea plăcii și crearea acidului. Alimentele cariogene includ: produse de patiserie dulci, chipsuri, prăjituri, biscuiti, pâine albă, cereale îndulcite, prăjituri, produse de cofetărie, bare de muesli îndulcite, fructe uscate, înghețată, lapte aromat, iaurt dulce, bere și orice băuturi zaharate. Urmați orice consum, clătind imediat gura cu apă.
Nu este atât de rău: alimente cu conținut scăzut de cariogen.
Alimentele cu conținut scăzut de cariogen sunt carbohidrați nerafinați fără adaos de zahăr. Conținutul lor mai ridicat de fibre poate ajuta la îndepărtarea plăcii - dar au totuși potențialul de a provoca carii fără o bună rutină de îngrijire a sănătății orale. Alimentele cu conținut scăzut de cariogen includ: pâine albă cu ciocolată și tartine dulci și cereale integrale, pâine integrală de grâu, tortilla, paste integrale, legume cu amidon fierte (cum ar fi porumb, cartofi, igname, mazăre, morcovi, fasole), fructe acide (cum ar fi mango și fructe de pădure), supă și carne sau sandvișuri cu brânză.
Neutru: alimente cario-statice
Alimentele cario-statice nu sunt o sursă de hrană pentru bacterii. Deoarece nu are loc fermentarea bacteriană, nu se produc acizi dăunători care să poată demineraliza smalțul dinților. Alimentele cario-statice includ: carne roșie, carne de porc, pește, pui, ouă, legume crude cu conținut ridicat de fibre (cum ar fi țelină, broccoli, salată verde, spanac, castravete și varză), nuci, floricele și îndulcitori artificiali neacizi.
Protectoare: alimente anti-cariogene
Alimentele anti-cariogene nu contribuie la formarea de acid în cavitatea bucală. Mai mult decât atât, dacă sunt mâncați mai întâi, vă pot ajuta să vă tamponați smalțul dinților împotriva efectelor consumului de alimente cariogene. Cele mai bune alimente/băuturi anti-cariogene de acest tip sunt lapte simplu și brânză (cum ar fi elvețianul și Cheddar în vârstă).
Mestecarea non-citrică Gumă de xilitol elimină bacteriile și reziduurile de carbohidrați fermentabili de pe suprafețele dinților, stimulează saliva și este recomandat după consumul de alimente cariogene. Ceaiul verde poate ajuta la prevenirea formării plăcii pe suprafețele dinților. Atât guma de xilitol, cât și ceaiul verde au proprietăți antimicrobiene dovedite clinic.
- Detergent Foods Curățați-vă dinții în timp ce mâncați!
- Cinci alimente sănătoase ieftine de adăugat în dieta ta de Bensonhurst Dental Forever Young Medium
- Alimente pe care ar trebui să le consumați pentru a menține sănătos dinții blând
- Alimente fermentate Cum să le găsești și să le adaugi în dieta ta
- Alimente aprobate de medic dentist care vă curăță dinții în mod natural