Vincent Iannelli, MD, este medic pediatru certificat și membru al Academiei Americane de Pediatrie. Dr. Iannelli are grijă de copii de mai bine de 20 de ani.

care

Deși puteți fi alergic la aproape orice aliment, 90% dintre copiii cu alergie alimentară vor fi alergici la unul dintre aceste „alimente alergice”.

  • Laptele vacii
  • Ouă
  • Arahide
  • Soia (lapte de soia, tofu etc.)
  • Grâu
  • Alune (nuci, caju, migdale, nuci, fistic etc.)
  • Pește (cod, somon, ton etc.) și crustacee (creveți, crab, homar)

Fructele, legumele și semințele sunt cauze mai puțin frecvente ale alergiilor alimentare.

Unele alte alimente pot provoca reacții pentru copiii cu alergii sezoniere. De exemplu, copiii cu alergii la polenul de mesteacăn pot avea și simptome alergice atunci când mănâncă un măr, morcov, cartof, țelină, alune sau kiwi. Alții au simptome atunci când mănâncă banane, pepene verde sau melon, dacă sunt alergici la ambrozie. Aceste reacții încrucișate se numesc sindrom alergic oral.

Ingrediente ascunse

Dacă copilul dumneavoastră este alergic la lapte, este ușor de știut să evitați consumul de lapte de vacă, dar este mai greu să evitați lucrurile care ar putea avea laptele ca ingredient „ascuns”. Aceste alte alimente pot conține lapte, dar ar putea enumera doar proteinele reale din lapte, cum ar fi zerul sau cazeina, ca ingredient, ceea ce face mult mai greu să știi să le eviți.

Noile reguli de etichetare a alimentelor facilitează identificarea alimentelor la care copilul dumneavoastră ar putea fi alergic, deoarece acestea vor fi fie clar enumerate printre ingrediente, fie vor fi identificate după lista de ingrediente cu cuvântul „Conține”.

Uleiuri vs. Proteine

În general, copiii sunt alergici la proteinele din alimente și nu la uleiuri. De exemplu, uleiul rafinat de arahide și uleiul rafinat de soia nu declanșează de obicei o reacție alergică la copiii care sunt alergici la arahide și soia.

Cu toate acestea, uleiurile presate la rece, expulzate sau extrudate pot declanșa uneori alergii și, de obicei, trebuie evitate.

Ce trebuie sa stii

  • Mulți copii depășesc alergiile la lapte și ouă.
  • Este mult mai puțin frecvent să depășești alergiile la alte alimente alergice, în special alergiile la arahide, nuci sau fructe de mare.
  • Copiii care sunt alergici la o nucă de copac, cum ar fi nucile, ar trebui, de obicei, să le evite pe toate, deoarece mulți copii sunt alergici la mai multe nuci de copac.
  • Copiii care sunt alergici la nuci pot mânca de obicei arahide și unt de arahide, deși există șansa ca aceștia să fie alergici la ambele.
  • Pe lângă evitarea alimentelor, consultați medicul pediatru dacă copilul dumneavoastră prezintă simptome de alergii alimentare după ce a mâncat un anumit aliment. Un alergolog pediatric poate fi util dacă copilul dumneavoastră are o reacție alergică severă (anafilaxie) sau pare să aibă mai multe alergii alimentare.
  • Obțineți o rețetă pentru EpiPen sau EpiPen JR dacă copilul dumneavoastră are simptome alergice severe, cum ar fi dificultăți de respirație, aflați cum să îl utilizați și asigurați-vă că îl aveți în permanență cu copilul dumneavoastră în caz de urgență.
  • Aditivii și conservanții alimentari, cum ar fi sulfiții, MSG și aspartamul, probabil nu provoacă alergii alimentare.

Rețineți că nu mai este recomandat ca sugarii și copiii cu risc crescut să întârzie alimentele alergice pentru a încerca să prevină alergiile alimentare.

Adkinson: Middleton's Allergy: Principles and Practice, ediția a VII-a.