Dacă ați sărit pe carul cu lapte de migdale, un studiu recent a arătat că s-ar putea să pierdeți o sursă importantă de iod.

lapte

Cercetătorii de la Universitatea din Surrey au examinat conținutul de iod din 47 de alternative de lapte, inclusiv soia, migdale, nucă de cocos, ovăz, orez, alune și cânepă, în comparație cu laptele de vacă semidegresat. Ei au descoperit că majoritatea opțiunilor fără lactate nu au un nivel adecvat de iod, oferind doar două la sută din cantitatea găsită în laptele de vacă.

Organizația Mondială a Sănătății afirmă că „Deficiența de iod este cea mai răspândită cauză de leziuni ale creierului, dar ușor de prevenit”.

Micronutrienții sunt o componentă esențială a hormonilor tiroidieni, care reglează activitățile metabolice ale majorității celulelor corpului. Lipsa de iod din dietă poate afecta dezvoltarea mușchilor, inimii, ficatului, rinichilor și creierului, în special la copiii în creștere.

Margaret Rayman, profesor de medicină nutrițională la Universitatea din Surrey, a declarat: „Mulți oameni nu sunt conștienți de necesitatea acestui mineral dietetic vital și este important ca oamenii care consumă băuturi alternative cu lapte să-și dea seama că nu vor înlocui iodul din lapte de vacă, care este principala sursă de iod din Marea Britanie. Acest lucru este deosebit de important pentru femeile gravide și cele care planifică o sarcină.

Melanie McGrice, dietetician acreditat și purtător de cuvânt al Asociației Dietiștilor din Australia, spune că australienii care consumă alternative de lapte nu trebuie să fie alarmați de aceste descoperiri, dar ar trebui să fie luat în considerare.

„Nu cred că trebuie să fie îngrijorați, cred că toată lumea trebuie să fie conștientă de faptul că consumă sau nu lapte”, a declarat Melanie pentru Women’s Health. „Motivul este că laptele nostru a avut mult iod. în el, dar acum, cu diferite tehnici de prelucrare, nu mai are atât de mult iod în vremuri. Ca rezultat, guvernul australian fortifică pâinea cu iod din 2009. Deci, cred că este important, în special pentru femei, să fie conștienți de aportul lor de iod, de asemenea, în special înainte de sarcină și în timpul sarcinii. Dar nu cred că este o preocupare masivă ca atare, deoarece nivelurile noastre de iod sunt, în general, destul de bune în Australia ".

Cu toate acestea, dacă nu consumați pâine, va trebui să vă îndepliniți cerințele de iod în alte moduri.

„Așadar, sursele noastre de hrană australiană tind să fie puțin diferite, dar evident pâinea, laptele, algele sunt probabil una dintre cele mai bune surse de iod, astfel încât consumul de rulouri de sushi sau salate de alge este o alegere foarte bună”, spune Melanie. "De asemenea, peștele este o altă sursă de iod, dar australienii tind să nu mănânce suficient pește, astfel încât oamenii ar putea să-l țină cont și de acest lucru".

În ceea ce privește vegetarienii și veganii, aprovizionați-vă cu algele sau discutați cu medicul sau dieteticianul despre suplimentele de iod.

„Ar trebui să discutați cu siguranță cu un medic și/sau un dietetician înainte de a începe suplimentele cu iod, deoarece dacă aveți probleme de bază ale tiroidei, de fapt le-ați putea agrava mult”.

Și dacă beți alternative de lapte sau nu, dacă vă gândiți să încercați un copil, cu siguranță trebuie să vă verificați nivelurile.

„Unul dintre cele mai importante momente este înaintea sarcinii, deoarece necesitățile de iod ale femeilor cresc semnificativ în timpul sarcinii, așa că, dacă cineva se gândește să aibă un copil, este un moment foarte bun pentru a vorbi cu un medic sau un dietetician despre nivelurile de iod. "