Intestinele, digestia și nutriția anormale sunt cheia simptomelor autismului. Blogul se concentrează pe cauza principală și pe tratamentele complete, în special pe tratamentele holistice naturale ale tulburărilor din spectrul autist.

Alternative de îndulcitor controversate și sănătoase la Sugar Devil

Aportul de zahăr a crescut de 40-50 de ori de la Revoluția Americană și de aproximativ 5 ori din anii 1950. Consumul anual american de zahăr a crescut în ultimele decenii și este de 152 de lire sterline pe persoană pe an. Acest lucru se corelează și cu creșterea consumului de băuturi carbogazoase și creșterea concomitentă a obezității și a sindromului metabolic cu toate complicațiile sale.

zahărul

Apropo, chiar și îndulcitorii fără calorii pot afecta bacteriile intestinale cu implicații asupra sănătății generale.

Orice consum în exces de zaharuri adăugate (zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză) este stocat în organism. Prejudiciul cauzat de creșterea consumului de zahăr asupra sănătății societății poate fi văzut în jurul nostru. O mare parte a obezității noastre se datorează îndulcitorilor de zahăr și nu consumului de grăsimi.

Acest fapt nu s-a pierdut la Dr. Atkins care a popularizat dieta Atkins, care a restricționat în general aportul de carbohidrați. Amintiți-vă, aportul complex de carbohidrați nu este rău, principalul vinovat este carbohidrații simpli ca în zahăr și chiar fructoză ca în gogoși, fursecuri și băuturi carbogazoase etc. Mai degrabă decât să explice diferențele dintre tipurile de carbohidrați, Dr. Atkins tocmai l-a simplificat pentru mase - Fără carbohidrați!

Gândiți-vă la zahăr ca la o otravă, la fel cum ar putea fi alcoolul. Aportul moderat este bun, consumul excesiv este toxic!

Înlocuitori de zahăr

Deși se crede că înlocuitorii zahărului nu au niciun efect asupra metabolismului, rapoarte recente sugerează că pot afecta metabolismul glucozei. De asemenea, afectează bacteriile intestinale și astfel afectează întregul corp. Studiile efectuate pe animale crescute într-un mediu fără germeni sugerează că acestea consumă preferențial îndulcitori nutritivi în comparație cu îndulcitori fără calorii.

Înlocuitori controversați ai zahărului

HFCS este utilizat pe scară largă ca îndulcitor și a fost implicat în creșterea valului de obezitate, sindrom metabolic și boli de inimă. Potrivit Dr. Bray la Universitatea de Stat din Louisiana, fructoza este periculoasă pentru sănătatea unora. Afectarea asociată fructozei nu este legată doar de efectul acesteia asupra obezității, deoarece modificările metabolice datorate fructozei pot apărea chiar și în absența obezității.

Cu toate acestea, mulți experți au contestat această ipoteză acuzând fructoza ca fiind cauza multor probleme de sănătate. Dr. Bantle într-un articol de recenzie intitulat „Este fructoza îndulcitorul optim cu indice glicemic scăzut?” sugerează că „nu există încă nicio dovadă convingătoare că fructoza din dietă crește aportul de energie”. Acesta din urmă este în concordanță cu rapoartele lui Soenen și colegii din Olanda care nu au găsit diferențe în ceea ce privește sațietatea sau aportul de energie după HFCS, zaharoză sau lapte.

De fapt, unele studii sugerează că utilizarea îndulcitorilor artificiali este asociată cu creșterea în greutate.

Ca întotdeauna, moderarea este cheia. Definirea moderației poate fi, de asemenea, controversată. Doar pentru că există puține dovezi care să susțină efectele nocive ale fructozei nu înseamnă că ar trebui să încărcați fructoza în dieta dvs.

Fructoza naturală în consumul zilnic de fructe și legume nu ar trebui să fie o problemă majoră.

Aspartam (Nutrasweet (R), Egal (R))

Aspartamul este format din fenilalanină, acid aspartic și metanol. Acidul aspartic este un predecesor pentru glutamat. Atât acidul aspartic, cât și glutamatul sunt implicate în transmiterea semnalelor în creier. În cele din urmă, metanolul este descompus în formaldehidă care este toxică pentru organism. Subiecții cu fenil cetonă uree prezintă un risc deosebit de toxic pentru aspartam.

Consumul zilnic de aspartam este cu mult sub 50 mg/kg greutate corporală pe zi, sugerat de Food & Drug Administration (FDA). Studiile de toxicitate la animale nu au găsit un risc crescut de cancer sau efect asupra funcției creierului.

Cu toate acestea, unii experți au implicat aspartamul în dureri de cap crescute, insomnie și tulburări convulsive etc. Aceste probleme ar putea apărea din cauza componentelor și a produselor metabolice ale aspartamului, provocând modificări ale nivelului neurotransmițătorilor în diferite zone ale creierului.

În mod similar, deși este implicat, nu pare să existe o asociere a aspartamului cu evenimente vasculare și nașteri premature.

Zaharină (Sweet 'N Low)

Zaharina este de 500 de ori mai dulce decât zahărul. Deși rapoartele inițiale au indicat un risc crescut de cancer din cauza consumului de zaharină, datele recente nu au confirmat aceste constatări.

Îndulcitori naturali sănătoși

Stevia

Stevia este un îndulcitor natural, este un extract purificat din planta Stevia rebaudiana (Bertoni) și este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar fără calorii adăugate. Studiile sugerează că consumul de stevie este asociat cu scăderea tensiunii arteriale la pacienții cu tensiune arterială crescută pe termen lung. Stevia are, de asemenea, un efect benefic asupra metabolismului glucozei și, prin urmare, poate ajuta pacienții cu diabet zaharat.

Miere

Mierea este dulce și conține calorii! La ingestie, afectează și bacteriile intestinale. Este bine cunoscut că are un efect de vindecare asupra tusei și a răcelii obișnuite. Mierea de calitate medicală este utilizată pentru vindecarea rănilor. Nu toate miere sunt la fel.

Studiile arată că mierea reduce nivelul glucozei și este mai bine tolerată decât majoritatea zaharurilor sau îndulcitorilor obișnuiți. Potrivit Dr. Erejuwa și colegii săi și după cum se publică în revista Molecules (2012), „Mierea, administrată singură sau în combinație cu terapia convențională, ar putea fi un antioxidant nou în gestionarea bolilor cronice asociate frecvent cu stresul oxidativ”. Lista bolilor include diabetul, hipertensiunea, bolile de inimă, cancerul și Alzheimer.

Diverse îndulcitori naturali

  • Siropul de arțar nu este doar dulce, ci este plin de antioxidanți.
  • Melasa este dulce și conține, de asemenea, cel mai mare conținut de antioxidanți din opțiunile de îndulcire chiar mai mari decât siropul de arțar și mierea.
  • Sucanat® este practic suc de trestie întreg uscat și include melasă care nu este prezentă în zahărul rafinat. Datorită compoziției sale, provoacă fluctuații ale glicemiei.
  • Fructele de călugări din Raw® sunt un îndulcitor natural derivat din fructele de călugări.
  • Zahărul din nucă de cocos conține atât glucoză, cât și fructoză, dar are un indice glicemic scăzut, plus o cantitate mare de minerale esențiale.