Uneori, gusturile minunate ale produselor de panificație sunt pierdute de consumatorii cu probleme de sănătate și de cei care depun eforturi pentru a-și schimba dieta. Fie că încearcă să reducă zahărul sau sarea, să nu aibă gluten din motive personale sau să aibă o afecțiune care dictează anumite alimente și abstinența de la alții, sănătatea joacă un rol mult mai mare în alimentele pe care americanii le consumă astăzi decât oricând în istorie . Cu toate acestea, există alternative delicioase.

bune diete

Statistici fără gluten

Potrivit Clinicii Mayo și companiei globale de cercetare a pieței Mintel Group Ltd., aproape 1,8 milioane de americani au boală celiacă, 1,4 milioane sunt nediagnosticați și 1,6 milioane urmează o dietă fără gluten fără diagnostic. Optsprezece la sută dintre consumatori spun că fără gluten este un aspect important atunci când alegeți alimentele ambalate. De fapt, cererile fără gluten pentru produsele alimentare și băuturile noi au crescut cu peste 94% din 2008. De la aprovizionare la manipulare și testare, Wixon ia măsurile necesare pentru a asigura produse fără gluten de cea mai înaltă calitate.

Indulgentul Éclair

Compania cu ingrediente de multă vreme, Wixon în St. Francis, Wisconsin, oferă acum o versiune sănătoasă a uneia dintre indulgențele din toate timpurile, eclair. Eclairul natural, fără gluten, din interior, de la Wixon, cu un sos de zahăr redus, oferă consumatorului conștient de sănătate o alternativă la doar sări complet pe acest minunat produs de panificație.

Coaja de aluat eclair este un amestec de zahăr brun, tapioca și vanilie pentru un gust dulce, acoperit cu o baie bogată de ciocolată. Sosul de custard conține 47% zahăr redus și Mag-nifique de la Wixon pentru Stevia. Mag-nifique Sugar Lift, plus vanilie, zahăr, stevia, ouă, unt și lapte creează cremă indulgentă. În plus față de eticheta sa naturală și fără gluten, Wixon’s inside out éclair reduce zahărul cu aproape jumătate. Aceasta face o alegere sănătoasă pentru cumpărătorii care caută o varietate de beneficii pentru sănătate.

Calitate asigurată

Wixon își procură materiile prime fără gluten de la parteneri calificați, care furnizează o declarație de asigurare fără gluten. Suitele de amestecare segregate ale Wixon și gestionarea operațiunilor evită contaminarea încrucișată. Amestecurile sunt testate pentru a confirma statutul fără gluten și pentru a valida procedurile Wixon fără gluten. Materiile prime și ingredientele fără gluten sunt, de asemenea, depozitate în zone separate. În plus față de testarea riguroasă a produselor finite, Wixon este certificat GFSI pentru FSSC 22000, primul model de siguranță alimentară recunoscut la nivel mondial.