Din revista Health
Dacă pierderea în greutate este în partea de sus a listei dvs., nu sunteți singur: se estimează că 80 de milioane de americani merg la diete în fiecare an, cheltuind anual peste 30 de miliarde de dolari pe programe și produse. Sunt mulți bani, o mulțime de sfaturi și o mulțime de investiții emoționale.

cele

Deci, care diete funcționează cu adevărat - și funcționează în siguranță? Pentru a găsi programele de scădere în greutate cu acel echilibru auriu de nutriție, control al caloriilor, motivație și activitate, Health a folosit un grup de experți pentru a pune la încercare peste 60 de diete cunoscute și a le restrânge până la primele 10. ( Comparați avantajele și dezavantajele a peste 40 de diete populare aici!)

Iată lista câștigătorilor noștri:

Nu recunoașteți acest plan? Acest lucru se datorează faptului că, de mai bine de 30 de ani, autorul său, Gerard J. Musante, dr., Lucrează în liniște și cu mare succes conducând actuala structură a casei, un centru de tratament rezidențial pentru adulți obezi cu sediul în Durham, N.C. Este mult timp petrecut cu pacienții și multă atenție acordată factorilor generali care afectează pierderea în greutate - în special relația pe care o au oamenii cu mâncarea.

Dar poate un program rezidențial excelent să se transfere la un plan eficient la domiciliu? Răspunsul, potrivit experților noștri, este un „da” răsunător, care este modul în care acest plan sub radar a obținut cele mai mari onoruri de la rivalii săi mai cunoscuți.

Cu scoruri de top la fiecare aspect al pierderii în greutate sănătoase, Structure House a câștigat un „remarcabil!” de la expertul în obezitate Tim Church, MD, cu privire la componenta sa de exerciții (de multe ori un punct slab în programele de dietă). Și mai mulți membri ai panoului s-au bucurat de planurile componente motivaționale. „Se concentrează pe„ de ce se află în spatele alimentației excesive ”, spune dieteticianul înregistrat Maureen Callahan,„ și ajută persoanele care iau dietă să învețe să-și pună viața în echilibru ”. Frances Largeman-Roth, editor senior pentru alimente și nutriție Healths, este de acord: „Această carte adoptă o abordare holistică a pierderii în greutate, solicitându-vă să vă umpleți viața cu alte lucruri decât mâncare - activități în aer liber și timp cu prietenii și familia, de exemplu. În plus, rețetele, cum ar fi puiul balsamic Dijon și Pesto clasic, au câștigat note mari pentru gust, un alt factor al succesului de slăbire pe termen lung.

[pagină]
Dieta Step
Editura Workman

Știm cu toții că mersul a 10.000 de pași pe zi poate face cu adevărat o diferență uriașă pentru sănătate. Dar acum știm și că dieta inspirată de această abordare fundamentală și sănătoasă a mișcării și activității este un mare câștigător. Și vine chiar și cu un pedometru, un dispozitiv pe care studiile l-au demonstrat că poate fi un motivator imens pentru a rămâne activ și a pierde în greutate.

Panelistii noștri sunt de acord că stabilirea unui regim de viață care combină mersul intenționat cu construirea treptată a momentului (parcarea mai departe, luarea scărilor) este o rețetă sănătoasă, pentru toate vârstele, pentru toate nivelurile de fitness. „Este vorba mai mult de calorii arse decât de calorii tăiate”, spune Healths Frances Largeman-Roth.

Abordarea nutrițională a dietei Step, concepută de experți în controlul greutății de la Universitatea din Colorado, este profund simplă: reduceți aportul de alimente la 75% din ceea ce mâncați în prezent. „Acest plan este destinat oamenilor cărora le plac lucrurile simple”, spune expertul în nutriție Christine Palumbo. „Pur și simplu reduceți ceea ce mâncați în mod normal”. Cu sugestii (nu regimuri hard-core) pentru prepararea unor mese sănătoase și un jurnal alimentar pentru construirea atenției, acest plan poate funcționa bine pentru persoanele care fac dietă cărora le place să aibă control și alegeri zilnice.

Panelistii noștri au remarcat, de asemenea, că reducerea caloriilor combinată cu creșterea constantă a activității poate duce la o rată sigură și sănătoasă de pierdere în greutate și la un stil de viață natural activ. „Aceasta este o abordare concretă, realizabilă, pentru a adăuga activitate fizică zilnică și a pierde kilograme”, spune dieteticianul și expertul în fitness Samantha Heller.

Este un clasic dintr-un motiv. Funcționează.

Și de-a lungul anilor, acest program standard de scădere în greutate standard, care valorifică puterea sprijinului de grup pentru a motiva persoanele care tin dieta, a ținut pasul cu știința, ca să nu mai vorbim de stilul de viață în schimbare. Pentru acest aspect, Weight Watchers a obținut cele mai mari note motivaționale (inclusiv mai multe scoruri perfecte) de la grupul nostru de experți, care au lăudat, de asemenea, planurile pentru ritmul general de slăbire sănătos și componenta de exercițiu.

Cel mai demn de remarcat: Weight Watchers, în timp ce își menține sistemul bazat pe ședințe, a adăugat o versiune online pentru persoanele care fac dietă care, în cuvintele panelistului Largeman-Roth, „nu intră în îmbrățișări de grup”.

Mai mult, persoanele care urmează programul au flexibilitate. La sfârșitul lunii decembrie, compania a lansat cel mai nou program, Momentum, care este conceput pentru a permite consumatorilor să-și controleze foamea și să adapteze Weight Watchers pentru a se potrivi stilului lor de viață. Momentum combină elemente din planurile de hrană anterioare, cum ar fi celebrul Plan Flex bazat pe puncte al Weight Watchers și Planul de bază. Planul Flex este plin de educație majoră în ceea ce privește luarea de alegeri înțelepte și sănătoase și primește felicitări pentru a oferi atât motivație, cât și un cadru simplu pentru succes. Planul de bază se concentrează pe dietetici pe consumul de alimente hrănitoare și satisfăcătoare - fără a lua în calcul caloriile.

Programul Weight Watchers oferă strategii care vor funcționa pentru fiecare dietă. Și sprijinul specific pentru bărbați a fost un adevărat bonus, la fel ca și capacitatea de a obține mese gustoase, deja pregătite (și cu puncte numărate) la magazinul dvs. local.

[pagină]
Dieta EatingWell
The Countryman Press

Această nouă intrare în domeniu în 2007 sa bazat frumos pe cea mai recentă înțelegere a abordării largi necesare pentru pierderea eficientă în greutate. Autorul Jean Harvey-Berino, dr., RD, a dezvoltat fundamentele dietei EatingWell de la Universitatea din Vermont, unde prezidează departamentul de nutriție și știință alimentară. Accentul asupra schimbărilor comportamentale - inclusiv găsirea și confruntarea cu declanșatoare ale alimentației, mâncarea și cumpărăturile cu atenție și cultivarea unor obiceiuri de exerciții fizice regulate și vesele - combinate cu meniuri mix-and-match de 28 de zile au câștigat cel mai înalt clasament general în ceea ce privește aportul de calorii și greutatea criteriile privind rata pierderilor de la membrii noștri.

„Aleluia”, spune dieteticianul înregistrat Maureen Callahan. „Iată un plan de dietă care spune adevărul despre pierderea în greutate. Persoanele care iau dieta pierd aproximativ 21 de kilograme în șase luni, sau aproximativ o lire pe săptămână. Acest tip de scădere constantă în greutate este adevăratul, genul care rămâne în afara. ” Un alt extraordinar: un jurnal alimentar dietetic care include o diagramă a numărului de calorii.

  • [pagină]
  • Planul de consum al volumetriei
  • Harper Collins

Nutriționista Barbara Rolls, dr., A atins o calitate umană fundamentală: ne place să ne simțim plini. Acest lucru poate părea evident, dar se bazează, de fapt, pe o muncă amplă pe care Rolls a făcut-o în calitate de director al Laboratorului pentru Studiul Comportamentului Ingestiv al Umanului de la Universitatea de Stat din Pennsylvania. Rolls spune că vei mânca mai bine și vei pierde în greutate dacă te concentrezi pe densitatea energetică a alimentelor. Iar planul ei de volumetrie explică modul în care alimentele cu densitate scăzută, cum ar fi fructele și legumele, precum și supele și tocanele, te umplu fără a te supraîncărca cu calorii.

Această dietă a obținut cel mai mare scor în ceea ce privește rata sigură de scădere în greutate și componentele nutritive, deoarece „se bazează pe principii nutriționale sănătoase și pe alegeri generale de alimente sănătoase”, spune judecătoarea Samantha Heller. Și panelerii noștri au găsit planurile peste 150 de rețete atrăgătoare. Un alt plus, spune judecătoarea Christine Palumbo, este abordarea creativă Volumetrics de a arăta fotografii cu alimente cu densitate scăzută și înaltă unul lângă altul - o modalitate simplă de a ajuta dietele să vizualizeze alegeri bune.

Deși exercițiul joacă un rol secundar în planul volumetric, este necesar. Și un ghid pentru înregistrarea a 30 până la 60 de minute de activitate zilnică oferă motivație. Dar Healths Frances Largeman-Roth s-a întrebat dacă unele persoane care fac dietă ar avea nevoie de mai multe provocări și sprijin pentru exerciții fizice.

Cea mai bună dietă de viață
Simon & Schuster

Bob Greene este legat pentru totdeauna de superstar (și de dietă) Oprah Winfrey. Iar ghidul său de profil înalt, care oferă o abordare sănătoasă și sănătoasă a schimbărilor generale ale stilului de viață, a obținut în mod constant note mari de la experții noștri. Roshini Rajapaksa, MD, care a analizat elementele motivaționale ale fiecărei diete, a fost impresionat de obiectivele realiste adoptate de planul Best Life, precum și de meniurile și rețetele săptămânale oferite pe site-ul său web (care include, de asemenea, grupuri de suport pentru forumuri de mesaje), o sursă bună de motivație pentru dietă).

Best Life are trei faze pe care fiecare dietă este încurajată să o înceapă în ritmul său, o strategie care duce la slăbire, la alimentație nutrițională și la creșterea activității fizice. Dieteticianul Christine Palumbo a dat acestei abordări în etape un 10 perfect: „Pentru persoanele cărora le place să se transforme în stilul de viață pentru a se obișnui cu ele, așa-treptat”, spune ea, „acesta este un pariu bun”.

Greene nu pledează pentru păstrarea unei urmăriri stricte a caloriilor, ceea ce poate face ca cea mai bună viață să fie mai dificilă pentru dietele care iubesc regulile, totuși membrii panelor au aplaudat abordarea sa holistică a alimentației sănătoase. „El subliniază accentul pe alimentele sănătoase în porții rezonabile”, spune expertul în nutriție Maureen Callahan.

„Dieterii nu ar trebui să se simtă privați de acest plan”, spune Healths Frances Largeman-Roth. „Cu toate acestea, faptul că această dietă nu are„ alimente magice sau promite rezultate rapide poate să o facă mai puțin atractivă pentru persoanele care caută un glonț de argint ”. Și aceasta poate fi cea mai bună recomandare dintre toate.

[pagină]
Soluția
Collins

„Acest program excelează în a ajuta oamenii să-și dea seama de ce mănâncă în exces”, spune Callahan, „și asta va menține greutatea.” Confruntându-se direct cu bazele emoționale și comportamentale ale supraalimentării, metoda dietologului Laurel Mellins se bazează pe Programul Shapedown, un plan de succes de gestionare a greutății pe care l-a creat pentru copii și adolescenți supraponderali la sfârșitul anilor 1970. Mellin consideră obezitatea nu atât în ​​ceea ce privește dieta și exercițiile fizice, ci ca o altă expresie a interacțiunii minții, corpului și stilului de viață. Și Soluția, concepută pentru persoanele care iau dietă de toate vârstele, vizează cinci cauze principale ale problemelor de greutate: alimentație dezechilibrată, energie scăzută, rușine corporală, stabilirea unor limite ineficiente și abilități slabe de auto-îngrijire.

Aspectele alimentare ale acestui program se concentrează pe patru liste „ușoare” - cereale, proteine, alimente din lapte și fructe și legume. Și ghidurile Mellins și sugestiile alimentare au obținut note mari în ceea ce privește echilibrul sănătos de la experții noștri. Largeman-Roth a apreciat varietatea planului, precum și moderația sa generală. Iar Palumbo i-a acordat un hat-trick de 10 ani perfect în toate aspectele nutriționale.

„Nu e de mirare că Dr. Oz este medicul preferat al Oprah! ” Palumbo rage, salutând cartea de dietă prietenoasă, care este elementul central al documentelor „Tu”, Mehmet C. Oz și Michael F. Roizens, mini-imperiu al ghidurilor și produselor pentru un stil de viață sănătos (inclusiv un site web foarte interactiv). Această dietă, adaugă Palumbo, „învață și motivează pierderea în greutate (și talie) cu simțul umorului și distracției”.

Într-adevăr, cartea oferă o mulțime de educație printre planurile de meniu, care includ rețete pentru pizza de grâu întreg umplută, creveți de arahide la grătar cu mazăre de zăpadă de susan și salată de sfeclă dulce și Gorgonzola. Panelistul Samantha Heller a lăudat informațiile sale nutriționale ușor de înțeles, în timp ce Dr. Rajapaksa a dat puncte pentru explicațiile sale bune despre modul în care funcționează corpul. Traiectoria de scădere în greutate se concentrează pe reducerea a aproximativ 500 de calorii pe zi, iar specialiștii în discuție le-au plăcut calculele ușoare care îi ajută pe cititori să își descopere propriile nevoi de calorii.

De asemenea, Palumbo a atribuit planului adăugarea la cele sănătoase (dar nu teribil de incitante) de 30 de minute zilnice de mers pe jos câteva recomandări la fel de valoroase de întindere, creștere a metabolismului, construirea mușchilor și antrenament de forță. Beneficiu adăugat: Ilustrațiile arată cum să faci exercițiile fără o excursie la sală.

  • [pagină]
  • Dieta Sonoma
  • Meredith Books

Există un curent de sărbătoare în această dietă cu cele mai bune vânzări, care continuă să inspire rețete delicioase folosind elemente de bază pentru consumul mediteranean: fructe, legume, cereale integrale, ulei de măsline, pește și nuci.

Planul Connie Guttersens, dietetician și doctorat, se deschide cu o fază stridentă de 10 zile, denumită „Wave One”, concepută pentru a curăța obiceiurile de a mânca zahăr și alimente foarte procesate, ceea ce judecă Maureen Callahan și Samantha Heller, precauția poate fi puțin prea calorică. restrictiv pentru unii începători cu dietă. Dar fazele ulterioare - pierderea activă în greutate și întreținerea - au obținut note mari de la panoul nostru. Exercițiul este încurajat, dar nu este prescris în mod activ, o oportunitate ratată în mintea mai multor judecători.

În ansamblu, membrii noștri au adorat rețetele și meniurile creative Și au aplaudat abordarea cu farfurie și bol a controlului porțiilor, un semn distinctiv al obiceiurilor alimentare durabile pe termen lung. „Această dietă vă învață să mâncați încet și să vă savurați mesele”, spune judecătorul Palumbo.

Faimos în anii '90 pentru susținerea unui program de combatere a bolilor de inimă, Dean Ornish, MD, a fost criticat pentru prescrierea unor edicte nutriționale care sunt prea greu de susținut. Spectrum, Orneste cea mai nouă dietă, își lărgește și înmoaie programul, deplasându-se de-a lungul a patru căi separate către sănătate - nutriție, exerciții fizice, gestionarea stresului și relații personale.

Panelistilor noștri le-a plăcut abordarea holistică a planurilor, răsplătind în special sfaturile sale privind reducerea stresului și acordându-i note mari pentru includerea unui DVD de meditație cu cartea. Și judecătorii noștri din domeniul nutriției s-au bucurat să vadă că Ornish și-a temperat poziția dură cu privire la grăsimi la un nivel mai durabil, dar un membru al panelului consideră că este încă prea strict. „Nu există niciun motiv să nu mâncați nuci, semințe și avocado; folosiți sirop de arțar și miere; sau beți periodic un pahar de vin ”, spune Heller, panelist. Ea observă, totuși, că abordarea Ornishs a întregului corp, care include un stil de viață vegetarian, gestionarea stresului și exercițiile fizice, este vizată în ceea ce privește sănătatea, prevenirea bolilor și atingerea unei greutăți sănătoase.

Judecătoarea Palumbo i-a acordat lui Ornishs planul unora dintre cele mai mari scoruri. „Acest„ plan de dietă abordează bolile stilului de viață din secolul 21 ”, spune ea,„ precum diabetul, anumite tipuri de cancer și bolile cardiovasculare. Această carte este ideală pentru persoanele care caută un program de slăbire inteligent, atent, bazat pe știință. ”