De Michelle Castillo

poate

6 februarie 2013/15:30/CBS News

Amestecarea alcoolului cu sifon dietetic poate reduce caloriile, dar s-ar putea să te îmbete mai mult.

Un nou studiu, care urmează să fie publicat în ediția din aprilie a Alcoolismului: cercetări clinice și experimentale, arată că persoanele care au băut cu un mixer de dietă au avut un conținut mai mare de alcool în respirație (BrAC) decât persoanele care au amestecat alcool cu ​​băuturi nedietoase.

Cercetătorii au avut 16 subiecți care beau una dintre cele trei băuturi diferite - Squirt și alcool, Squirt dietic și alcool și o băutură placebo - în trei ocazii separate până când au probat toate opțiunile. Apoi au măsurat BrAC folosind un etilotest și au întrebat subiecții cât de beți se simt, cât de obosiți se simt, dacă se simt afectați și dacă simt că pot conduce. Subiecții au finalizat, de asemenea, o sarcină de timp de reacție pe un computer.

Băutorii de dietă au avut în medie un nivel maxim de BrAC de 0,091 g/210 L, care a fost cu 18% mai mare decât grupul de amestecători de zahăr, care a avut în medie 0,077 g/210 L.

Cu toate acestea, subiecții au spus că au simțit același nivel de beție atunci când au consumat dieta sau amestecul obișnuit.

„Unul dintre lucrurile cheie pe care le-am găsit a fost că, deși (BRAC) a atins un nivel cu 18 la sută mai ridicat în starea dietei, [participanții] nu s-au simțit mai intoxicați și nu s-au simțit diferiți în ceea ce privește cât de dispuși să conducă o mașină ", a declarat pentru TIME autorul principal Cecile Marczinski, profesor asistent de psihologie la Northern Kentucky University din Highland Heights, Ky.

Marczinski a declarat pentru CBSNews.com într-un interviu separat că BrAC nu trebuie confundat cu nivelul conținutului de alcool din sânge (BAC), deși cele două măsuri diferite privesc cât de mult alcool este în sistemul unei persoane. BrAC-urile sunt utilizate în unele țări pentru a determina cât de beat este o persoană. De exemplu, conducerea cu un BrAC de peste 35 micrograme la 100 ml sau un BAC de 80 mg la 100 ml este contra legii în Regatul Unit, potrivit Departamentului de Transport al Regatului Unit.

În S.U.A., ofițerii de poliție vor administra un BRAC unei persoane despre care consideră că depășește limita legală și, dacă au un nivel ridicat, îi vor duce în stație pentru a administra un test de sânge pentru a confirma BAC, a spus Marczinski. Echipa a ales să utilizeze BrAC pentru studiul lor, deoarece a fost mai puțin invaziv.

Știri în tendințe

Cercetătorii cred că, deoarece stomacul prelucrează băuturile cu zahăr, cum ar fi produsele alimentare, un mixer de zahăr ar putea întârzia stomacul de la golirea conținutului acestuia. Digerarea zaharurilor permite stomacului să țină mai mult alcoolul și să-l întârzie să pătrundă în sânge. Se știe că alimentele solide scad BAC-urile cu până la 20 până la 57%, a raportat TIME. Cu toate acestea, organismul nu știe cum să proceseze zaharurile dietetice, așa că trimite alcoolul imediat.

„Mixerele alcoolice îndulcite artificial nu ridică cu adevărat intoxicația cu alcool”, cercetătorul în domeniul alcoolului Dr. Dennis L. Thombs, profesor și președinte al sănătății comportamentale și comunitare la UNT Health Science Center din Forth Worth, Texas, a explicat într-un comunicat de presă. „Mai degrabă, lipsa zahărului permite pur și simplu rata absorbției alcoolului să se producă fără obstacole”, a spus Thombs, care nu a fost implicat în noul studiu.

Experții avertizează că a nu mânca înainte de a consuma alcool și apoi a se amesteca cu o băutură dietetică poate fi o rețetă pentru intoxicație intensă.

„Dacă credeți că faceți un lucru mai bun mergând cu mixerul pentru diete, trebuie să știți că s-ar putea să vă faceți un serviciu dacă beți mai multă băutură mai repede”, spune Samantha Heller, nutriționistă clinică la NYU Center for Asistența musculo-scheletală din New York, care nu a fost implicată în studiu, a declarat pentru HealthDay.

Dar Asociația Americană a Băuturilor a subliniat că alcoolul a fost motivul intoxicației, nu ce mixer a ales persoana respectivă.

„Această lucrare, care se referă doar la 16 persoane, nu arată că amestecarea băuturilor răcoritoare din dietă cu alcool provoacă intoxicație crescută”, a declarat ABA pentru CBSNews.com într-un comunicat. „Mai degrabă, susține pur și simplu faptul cunoscut de mult timp că consumul de calorii - din orice mâncare sau băutură - împreună cu alcoolul încetinesc impactul acestuia. Dacă participanții la studiu au consumat alcool cu ​​orice altă băutură non-calorică, inclusiv apă sau chiar sifon club, rezultatele ar fi aceleași. Cel mai important, consumatorii trebuie să fie conștienți de efectele alcoolului în sine - indiferent dacă îl consumă împreună cu orice altceva. "

Publicat pentru prima dată pe 6 februarie 2013/15:30