andy

În jurul primăverii anului 2012, am descoperit Filosofia lui Andy Warhol. Nu sunt un fan al operelor sale de artă. (Îmi plac artele tradiționale, el este cea mai proeminentă figură din artele pop americane, ceea ce de fapt mi ​​se pare ciudat de fascinant.) Viața lui a fost exact opusul meu. (Pentru început, el este cineva, nu sunt nimeni.) Dar părerea lui asupra vieții mi se pare ciudat rezonantă și, prin urmare, reconfortantă.

Andy Warhol a fost, de asemenea, mare în materie de mâncare. Mâncare foarte americană, foarte industrială, dar totuși mâncare. O porțiune frumoasă a operelor sale de artă include sucuri de roșii și supe Campbell, înghețată, hamburgeri și banane [pe care nu le pot arăta aici, deoarece ar presupune plata unor taxe (40 USD pe imagine) către Muzeul Andy Warhol și mulți pași legali pentru obțineți permisiunea de la Artist Rights Society (am verificat). Oricât de mult vreau să susțin artele, umilul meu blog nu este în nici o condiție pentru o astfel de extravaganță. În plus, Google Images face o treabă excelentă]. Înapoi la mâncare, în cel de-al treilea film „Men in Black”, când agentul J (Will Smith) se întoarce în timp pentru a opri lucrurile de crimă extraterestră, el și agentul K (Tommy Lee Jones) au mers la o petrecere turbulentă în căutarea agentului W ( Bill Hader), al cărui alias era „Andy Warhol”. În timp ce discutau despre afaceri extraterestre, cineva l-a sunat pe Andy Warhol, la care agentul W a răspuns „Spune-i că filmez un om care mănâncă un hamburger. Este ... uh ... transcendent. " Aceasta este scena mea preferată din întregul film.

Iată deci 14 citate despre Andy Warhol, legate de mâncare:

Iar restaurantele din New York au acum un lucru nou - nu își vând mâncarea, ci își vând atmosfera. Ei spun: „Cum îndrăznești să spui că nu avem mâncare bună, când nu am spus niciodată că avem mâncare bună. Avem o atmosferă bună. ” Și-au dat seama că ceea ce le pasă oamenilor este schimbarea atmosferei lor timp de câteva ore. De aceea, ei pot scăpa doar de a-și vinde atmosfera cu un minim de alimente reale. Destul de curând, când prețurile la alimente vor crește, vor vinde doar atmosferă. Dacă oamenii sunt într-adevăr atât de flămânzi, pot aduce mâncare cu ei atunci când ies la cină, dar în caz contrar, în loc să „iasă la cină” vor „ieși în atmosferă”.

Aceasta este doar restaurante de pretutindeni. Nu magazinele mom-and-pop. Nu chiar vânzătorii ambulanți. Dar restaurantele elegante.

Atmosfera mea preferată de restaurant a fost întotdeauna atmosfera sălii de prânz bune, simple, americane sau chiar a mesei de prânz americane bune. Schrafft’s în stil vechi și Chock Full O ’Nuts în stil vechi sunt absolut singurele lucruri din lume pentru care sunt cu adevărat nostalgic. Zilele erau fără griji în anii 1940 și 1950, când puteam să intru într-un Chocks pentru sandwich-ul meu cu brânză cremă cu nuci pe pâine cu nuci și să nu-mi fac griji pentru nimic. Indiferent de ce schimbări sau cât de repede, singurul lucru de care avem nevoie întotdeauna este mâncarea foarte bună, astfel încât să putem ști care sunt schimbările și cât de repede vin. Progresul este foarte important și interesant în orice, cu excepția mâncării. Când spui că vrei o portocală, nu vrei ca cineva să te întrebe „O portocală ce?”

Nici eu nu sunt în progres în alimentație. Vreau doar mâncare tradițională. Mâncare bună și confortabilă.

Îmi place foarte mult să mănânc singură. Vreau să încep un lanț de restaurante pentru alte persoane care sunt ca mine, numite ANDY-MATS - „Restaurantul pentru persoana singură”. Îți iei mâncarea și apoi îți duci tava într-un stand și te uiți la televizor.

Warhol avea o fascinație pentru televiziune și mese. Avea și o fascinație pentru goliciune, cel mai probabil pentru că totul se simțea gol pentru el.

Dar dacă vă urmăriți greutatea, încercați dieta Andy Warhol din New York: atunci când comand într-un restaurant, comand tot ceea ce nu vreau, așa că am multe cu care să mă joc în timp ce toți ceilalți mănâncă. Apoi, oricât de chic este restaurantul, insist ca chelnerul să înfășoare întreaga farfurie ca o comandă de plecare și, după ce părăsim restaurantul, găsesc un colț în stradă pentru a lăsa farfuria, pentru că acolo sunt atât de mulți oameni din New York care trăiesc pe stradă, cu tot ce dețin în saci de cumpărături.
Așa că slăbesc și rămân tăiat și cred că poate unul dintre acei oameni va găsi o cină Grenouille pe pervazul ferestrei. Dar atunci, nu se știe niciodată, poate că nu le-ar plăcea la fel de mult ceea ce am comandat, așa cum nu mi-a plăcut, și poate și-ar întoarce nasul și ar căuta prin gunoi niște pâine de secară pe jumătate mâncată. Pur și simplu nu știi niciodată cu oamenii. Pur și simplu nu știi niciodată ce le va plăcea, ce ar trebui să faci pentru ei.

Deci, aceasta este dieta Andy Warhol din New York.

Odată, am văzut că cineva a dat o banană unui tip fără adăpost din Berkeley. Tipul fără adăpost a mușcat și a aruncat banana. Uneori dau restul restaurantului persoanelor fără adăpost, dar nu știu dacă le mănâncă. Poate ar trebui să mă ascund într-un colț și să mă uit dacă le mănâncă.

Știu bucătari buni care vor petrece zile găsind usturoi proaspăt și busuioc proaspăt și tarhon proaspăt etc. și apoi vor folosi roșii conservate pentru sos, spunând că nu contează. Dar știu că contează.

Da. Warhol a trăit în era industrială, cred că ar fi mulțumit acum de revigorarea alimentelor de la fermă la masă. Apoi, din nou, cu greu a găsit fericirea în nimic, așa că nu știu.

Aici sunt diferit, dar și același. Mâncarea este într-adevăr marea mea extravaganță, dar îmi plac resturile (dacă îmi place ceea ce comand în primul rând). Și singurul lucru pe care mi-l doresc cu adevărat este carbohidrații. Aș prepara niște flori de dovlecei sau ardeți carne de porc și, după ce am terminat, mă despart și mă duc la restaurantul din centru și iau clătite. Sau pun la cuptor cu microunde niște ramen.

Ce este minunat în această țară este că America a început tradiția în care cei mai bogați consumatori cumpără în esență aceleași lucruri ca și cei mai săraci. Poți să te uiți la televizor și să vezi Coca-Cola și poți ști că președintele bea Coca-Cola, Liz Taylor bea Coca-Cola și doar gândește-te că poți bea și Coca-Cola. O Coca-Cola este o Cola și nici o sumă de bani nu vă poate aduce o Coca-Cola mai bună decât cea pe care o bea băiatul din colț. AM Coke-urile sunt la fel și toate Coke-urile sunt bune. Liz Taylor știe, președintele știe, vagabondul știe și tu știi.
În Europa, regalitatea și aristocrația obișnuiau să mănânce mult mai bine decât țăranii - nu mâncau deloc aceleași lucruri. Era fie potârnici, fie terci și fiecare clasă se lipea de mâncarea sa. Dar când regina Elisabeta a venit aici și președintele Eisenhower i-a cumpărat un hot dog, sunt sigur că s-a simțit încrezător că nu ar fi putut livra la Palatul Buckingham un hot dog mai bun decât cel pe care i l-a cumpărat pentru douăzeci de cenți la stadion. Pentru că nu există un hot dog mai bun decât un hot dog de stadion. Nici pentru un dolar, nici pentru zece dolari, nici pentru o sută de mii de dolari nu ar putea obține un hot dog mai bun. Putea să-și ia unul cu douăzeci de cenți și la fel și oricine altcineva.

Din nou, tema comună a mesei. Am citat acest citat înainte.

Când eram copil, nu am avut niciodată o fantezie despre a avea o femeie de serviciu, ceea ce am avut o fantezie despre a avea bomboane. Pe măsură ce m-am maturizat, această fantezie s-a tradus prin „a face bani pentru a avea bomboane”, pentru că, pe măsură ce îmbătrânești, desigur, devii mai realist. Apoi, după a treia criză nervoasă și încă nu aveam bomboanele în plus, cariera mea a început să prindă și am început să primesc din ce în ce mai multe bomboane, iar acum am o cameră plină de bomboane, toate în saci de cumpărături. Așadar, pe măsură ce mă gândesc la asta acum, succesul meu mi-a adus o cameră de bomboane în loc de o cameră de servitoare. După cum am spus, totul depinde de fanteziile tale de copil, indiferent dacă ești capabil să te uiți la o femeie de serviciu sau nu. Din cauza fanteziilor mele, acum sunt mult mai confortabil să mă uit la un bar Hershey.

Este ciudat modul în care ai bani nu este prea mult. Duceți trei persoane la un restaurant și plătiți trei sute de dolari. Bine. Apoi îi duci pe aceiași trei oameni la un magazin de colț - shoppe - și obții totul acolo. Te-ai umplut la fel de mult la magazinul din colț ca la marele restaurant - mai mult, de fapt - și te-a costat doar cincisprezece sau douăzeci de dolari și ai avut practic aceeași mâncare.

Din nou, tema comună a mesei.

Mama mea spune întotdeauna că nu-i place Berkeley, dar Berkeley crește pe mine și mă simt ca un trădător pentru că l-am lăsat să crească asupra mea. Un lucru important la Berkeley este că pot merge pe aici. Urăsc mersul pe jos pentru că este ineficient și mai ales când e soare. Dar când am început să învăț despre ceai, am început să mă frec pe degetele pe orice frunză sau floare de-a lungul drumului pentru a-mi antrena nasul. La un moment dat, nu a mai trebuit să mă frec și încă mai simțeam mirosul frunzelor care treceau. Atunci am început să-mi placă mersul.

Mi-am pus șervețelul peste vasul cu gropi de cireșe, astfel încât să nu fiu nevoit să mă uit la câte am mâncat. Aceasta este partea grea a supradozajului pe cireșe - aveți toate gropile pentru a vă spune exact câți dintre voi ați mâncat. Nu mai mult sau mai puțin. Exact. Din acest motiv, fructele cu o singură semință mă deranjează. De aceea aș mânca întotdeauna stafide, mai degrabă decât prune uscate. Gropile de prune sunt chiar mai impunătoare decât gropile de cireșe.

Iei niște ciocolată. . . și iei două bucăți de pâine. . . și puneți bomboanele în mijloc și faceți un sandviș din ea. Și asta ar fi tort.

Acțiunea mea simultană preferată este să vorbești în timp ce mănânci. Cred că este un semn al clasei [...,] de a ști să vorbești și să mănânci în același timp. [...] Este foarte important dacă ieși mult la cină. La cină, ești așteptat să mănânci - pentru că dacă nu ești o insultă pentru hostess - și te aștepți să vorbești - pentru că dacă nu ești o insultă pentru ceilalți oaspeți. Bogații reușesc cumva să o rezolve, dar eu pur și simplu nu o pot face. Nu sunt niciodată prinși cu gura deschisă plină de mâncare, dar asta mi se întâmplă. Este întotdeauna rândul meu să vorbesc exact când mi-am umplut gura cu piure de cartofi.

De aceea îi plăcea să mănânce singur? Îi povesteam lui Kristen cum m-am dus la acest restaurant coreean din Oakland Chinatown când aveam funcția de juriu. Eram foarte obosit și voiam doar niște mâncare confortabilă. Când doamnele proprietar mi-au adus samgetangul meu (supă de pui și ginseng), au început să vorbească și cu mine. Mult. Nu numai că eram singur, eram și singurul client la acea vreme (trecuse ora prânzului). Între zâmbet și răspuns la ele, nu am avut timp să mănânc. Îmi doream foarte mult să-mi mănânc supa.

În magazinele de înaltă clasă vând prin „display”, în cele de clasă joasă vând prin „miros”.

Warhol vorbea aici despre magazinele de îmbrăcăminte. Dar cred că este adevărat și pentru industria alimentară.