24 mai 2016

Infuzia este o modalitate excelentă de a adăuga gust în apă fără a adăuga calorii sau orice altceva. Există atât de multe combinații diferite, folosind o mare varietate de fructe, legume și ierburi. Asigurați-vă cu apă amestecată în mod regulat cu amestecul preferat sau încercați un amestec diferit de fiecare dată. Vă va împiedica să vă plictisiți de apă, oferind fiecărui lot un gust diferit.

adaugă

Un lucru de reținut despre o apă infuzată este că nu este suc - este încă apă, ci infuzat cu aromă și substanțe nutritive din fructe, legume și ierburi. Caloriile și zahărul sunt neglijabile, cu beneficiul suplimentar al unor vitamine.

Această rețetă este una dintre combinațiile mele preferate. Este, de asemenea, minunat, cu o ușoară răsucire de busuioc proaspăt în locul mentei. Dă-i o înțelegere - s-ar putea să-ți placă!

Castravete Lime Mint Agua Fresca

Ingrediente:

  • 1 lb. de castraveți (aproximativ 2 castraveți de dimensiuni bune), capetele tăiate, dar coajați în continuare, tocate grosier
  • 1/2 cană de suc de lămâie din tei proaspăt (de la aproximativ 1 kilogram de tei sau 5 până la 10 tei, în funcție de cât de suculente sunt)
  • 1 1/4 cană ambalată (mentă) frunze de mentă (aproximativ o mână mare), tulpini lemnoase îndepărtate
  • 1/2 cană zahăr
  • Aproximativ 1 1/4 cană de apă

Pregătire:

  • Puneți ingredientele în blender, adăugați suficientă apă pentru a umple 3/4 din blender.
  • Țineți capacul blenderului și piureul până se omogenizează.
  • Așezați o sită cu plasă fină peste un castron și turnați piureul prin el, apăsând pe sită cu o spatulă de cauciuc sau partea din spate a unei linguri pentru a extrage cât mai mult lichid posibil.
  • Umpleți un ulcior mare pe jumătate cu cuburi de gheață.
  • Adăugați sucul.
  • Se servește cu crenguțe de mentă și felii de var.

Randament: produce aproximativ 1 litru (fără gheață).

Acesta este altul dintr-o serie săptămânală de rețete sănătoase de la Kay MacInnis, dietetician înregistrat la Providence Health din Columbia, SC.

Kay promovează sănătatea și starea de bine, ajutând pacienții cardiaci și cu diabet să își mănânce drumul spre o viață mai sănătoasă. Nu este ea însăși bucătar, dar, în consultare cu bucătarii instruiți de la Providence, a învățat să combine delicioase cu sănătoase pentru a-i ajuta pe pacienți să se ajute singuri după ce părăsesc spitalul.

De asemenea, ea organizează o serie de evenimente de sănătate și wellness pentru public, inclusiv lunar Providence Cooks! clase.

Sănătatea Providenței

2435 Forest Drive
Columbia, SC 29204

Politica Providence Health este de a admite și de a trata toți rezidenții, indiferent de rasă, culoare, origine națională, sex, vârstă sau handicap.