Aplicația populară Food and Lifestyle Lifesum a introdus rețete de insecte în planurile lor de dietă și masă.

suedeză

O dietă ecologică

În întreaga lume, aproximativ două miliarde de oameni mănâncă insecte, deoarece sunt o sursă bogată de proteine, vitamine, minerale și aminoacizi. Cu multe celebrități și personalități publice care susțin consumul de insecte și problema tot mai mare a foametei și a foamei, consumul de insecte este o idee care prinde peste tot.

Contribuția Forbes, Heather Farmbrough, raportează: „Potrivit UE, producția de alimente depășește limitele de mediu sau este aproape de a face acest lucru în multe regiuni din întreaga lume. Cei mai mulți dintre noi recunosc acum că creșterea animalelor creează emisii de gaze cu efect de seră. La începutul acestui an, New York Times a raportat că animalele tradiționale (mamifere) din întreaga lume reprezintă până la 18% din emisiile de gaze cu efect de seră. '

Articolul ei menționează, de asemenea, că „a nu mânca carne sau produse lactate este cea mai mare modalitate de a reduce impactul asupra mediului asupra planetei, așa cum a demonstrat recent Joseph Poore de la Universitatea Oxford”.

Citiți articolul lui Heather în detaliu Aici.

Înlocuitori sănătoși

Atunci când caută o alternativă la carne și lactate, mulți oameni găsesc insectele ca o sursă bună de nutriție. Creșterea insectelor produce, de asemenea, o cantitate mult mai mică de gaze cu efect de seră decât opțiunile cum ar fi creșterea vitelor. Din toate aceste motive, creșterea insectelor pentru hrană a decolat la nivel global, iar mulți oameni care respectă sănătatea și mediul înconjurător optează pentru carnea de insecte. Lifesum a luat în considerare acest lucru la elaborarea rețetelor lor de insecte. Conform articolului lui Farmbrough din Forbes, Lifesum va include în planurile lor de mâncare rețete care conțin insecte precum greieri, lăcuste și viermi de masă.

Lifesum, o populară aplicație Counter pentru alimente și calorii, a fost lansată acum cinci ani. Acum este cea mai importantă aplicație pentru combaterea caloriilor din SUA, Italia, Franța, Germania, Olanda și Rusia. Are un număr mare de 30 de milioane de utilizatori, majoritatea în S.U.A. "Cred că o mare parte din magie constă în faptul că suntem contemporani", spune Forbes CEO și co-fondator al Lifesum, spune Henrik Torstensson. ‘Ne-am concentrat întotdeauna puțin mai mult pe nutriție decât orice altceva. De la sfârșitul secolului al XX-lea, a existat o schimbare a atitudinilor, tinerii în special gândindu-se cu adevărat la ceea ce mănâncă, precum și dacă este etic și la efectul asupra mediului. ”

Aflați mai multe despre insecte și despre factorul de sănătate Aici, și verificați acest restaurant în Bangkok care servește insecte!